Kuhinja i oko nje

Daleko je Amerika.
Ko god da je autor ovog vica, poručujem mu da nema pojma.
Amerika je, koliko još juče, preseljena u moju kuhinju.
Sa tendecijom rasprostiranja po trpezariji.
Ne, nisam počela da spremam hranu po američkim standardima.
Moja mašina za sudove je došla do zaključka da mi nešto nedostaje.
I rešila da mi priredi prijatno iznenadjenje.
Pretvorila se u Nijagarine vodopade.
I pored svih napora u vidu zavrtanja ventila, isključenja iz struje, skupljanja vode u kofe, lavore i sve druge posude koje su mi došle pod ruku, nezaustavljivo je uzimala i ispuštala enormne količine vode.
Posle skoro dva sata uzaludne i neprekidne borbe, predala sam se i pozvala jaču polovinu.
Da dodje i spasi me od utapanja.
A bogami i plaćanja krečenja komšiji u stanu ispod.
Što je on i vešto uradio.
E, po ko zna koji put se pokazalo da jedni bez drugih ne možemo.

I tako, sada imam najčistiji pod u kuhinji, bolna ledja i ruke, mokre omiljene patofnice...
I vas ovde da me još malo utešite i pomazite da brže prodje. I da spremite nešto i u vašoj kuhinji, čak iako niste temeljno oprali pod.

BUKOVAČE U KISELOM SOSU

Potreban materijal

v Pečurke-bukovače 500 gr
v Ulje 2 kašike
v Puter 2 kašike
v Brašno 2 kašike
v Kajmak 2 kašike ( kisela pavlaka 3 kašike )
v So po ukusu
v Limun-sok 1 kašičica
v Peršun- list 1 kašika seckanog
v Sezonsko povrće po izboru

Način pripreme

Uvaljati bukovače u brašno pomešano sa solju i ispražiti na mešavini ulja i putera. Ocediti od viška masnoće i preliti kajmakom (pavlakom) u kome je razmućen sok od limuna.
Neposredno pred služenje posuti seckanim peršunom i poslužiti uz povrće ili meso po izboru.