Kuhinja i oko nje

Juče sam Shadow obećala da ću promeniti satnicu dnevnih zanimacija, pa sam počela odmah od jutros.
S obzirom da se prva jutarnja kafa podrazumeva, kao i praćenje najmilijih na poslove van kuće sledio je odlazak na blog.
Pokupila sam par informacija, nasmešila se nekoliko puta i vratila.
Detaljnije analize pročitanog ostavila sam za kasnije.
Dok popijem još jednu kafu.
U medjuvremenu ustanovila sam da mi nedostaje jedna mačka.
Kako se nije pojavila ni na zvuk šuškanja kese sa njenom omiljenom hranom, počela sam ozbiljno da zavirujem po svim mogućim i nemogućim mestima.
Čak sam gledala i preko prozora.
Da proverim da nije, slučajno rešila da lovi svrake sa obližnje lipe.
Ali, moja draga Tačkica, nije bila ni tamo.
Srećom, neizvesnost ipak nije predugo trajala.

Popih kafu, već pomalo ohladjenu i počeh da smišljam ručak.
Pa mi onda zafali jedan od pasa.
I opet potraga po celom stanu.
Ovaj put bez gledanja kroz prozor.
Zato je urodilo plodom šuškanje kese sa hranom.


Sada je već vreme za odlazak na pijacu prošlo, što i nije tako loše po kućni budžet, ali ručak se ne može preskočiti.
Zato ako još ne znate šta ćete probajte



PILETINA NA VENECIJANSKI NAČIN

Potreban materijal

v Pileće belo meso 600 gr
v Sirće-vinsko 100 gr
v Biber u zrnu 1 kašičica
v Senf 2 kašike
v Brašno 2 kašike
v Paradajz sok 300gr (kečap 200 gr)
v Ulje 4 kašike
v Puter 1 kašika
v Bosiljak ¼ kašičice
v So po ukusu
v Trapist 100 gr

Način pripreme

Očistiti belo meso od kožice i kostiju ( skuvati od njih supu ) i iseći na manje komade.
Staviti u činiju i preliti sirćetom. Dodati biber, poklopiti i ostaviti u frižideru oko jedan sat.
Ocediti meso od viška tečnosti, posuti brašnom koje je pomešano sa solju i na zagrejanom ulju pržiti oko 2 minuta sa svake strane.
Vatrostalnu činiju premazati puterom i u nju poredjati propržene komade mesa.
Premazati senfom i posuti bosiljkom.
Preliti pšaradajz-sokom ( kečap razrediti sa vodom ), poklopiti i staviti u hladnu rernu. Podesiti temperaturu na 220 stepeni i peći 20 minuta od momenta kad temperatura dostigne željenu temperaturu.
Posuti struganim trapistom i vratiti u rernu na još 2-3 minuta.
Služiti tiplo uz sve vrste testenina i sezonskoh salata.