Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
VREĆA BEZ DNA
Generalna | domacica | April 14, 2011,11:11
Zabacite je na rame i skitate.
Stazama pošljunčenim, peskovitim, razlokanim...
Ponekad kaldrmisanim, retko glatkim...
Skupljate trenutke koji se sa peščanih sprudova vremena dokotrljaju pred vaše noge.
Da ih ponovo proživite kad pokriveni plaštom sećanja dugine boje dobiju.Sapletete se, s vremena na vreme, na neku granu.
Ili na čudovište koje iz šipraga izroni.
Pokupite i njih.
Ko zna, možda i to nekad upotrebite.
A vreća je ionako bez dna.
Upija, žvaće, premeće, sve što se u nju stavi.
Učini vam se ponekad da sadržaj pravi žurku.Uskomeša se, zaciči, oštrom strelicom pukotinu napravi...
Poželite tad da ceo sadržaj istresete, napravite drugačiji raspored, odbacite ono što vam izgleda nepotrebno...
Ali, avaj...
Ne ide to baš lako.
Neko se uzjoguni, zadžilita, rasplače...
Sa večnim pitanjem – a što baš mene?Odlučni i mudri imaju spreman odgovor.
Neodlučni se zamisle...Pa veliko spremanje svoje vreće-duše ostave za drugi put.
I odluče da se zaslade...
GEMIŠT KUGLOF
Potreban materijal
v Brašno-pšenično 1 čaša
v Brašno kukuruzno 1 čaša
v Šećer-kristal 1 čaša
v Belo vino 100 ml
v Mineralna voda –gazirana 100 ml
v Seme lana 4 kašičice mlevenog
v Suvo groždje 100 gr
v Jabuke 2 komada (oko 300 gr)
v Cimet 1 kašičica
v Prašak za pecivo 1 kašičica
v Margarin 1 kašika
v Prah-šećer za posipanjeNačin pripreme
Mleveno seme lana izmešati sa 6 kašičica mlake vode i ostaviti da odstoji oko 15 minuta. Jabuke oljuštiti i narendati, suvo groždje poprskati vinom i poprašiti sa malo brašna.
Vruć kolač staviti na tanjir, posuti prah-šećerom i seći kad se ohladi.
Permalink | Komentari (37) | Trekbekovi (0)
BUDJENJE PROLEĆA
Generalna | domacica | April 03, 2011,11:11
Na novobeogradski način.
Ili, zašto smo stavili u zapećak čika Jovine reči
- Gde god nadješ zgodno mesto
- Tu drvo posadi...
Kako obezbediti mesto da se četvorotočkaši udobno osećaju?
Stavi decu u kavez
Poseci drveće koje desetinama godina stremi ka Suncu
i pride hlad i čistiji vazduh obezbedjuje
Džaba si propupelo...
Ovog proleća nećeš dugu nad rekom obradovati.
A malo drugačije budjenje proleća osetilo se i ovde na blogu.
Nekome su procvetali osmesi, nekome novi nickovi, a neko je odlučio da posadi zdravu hranu.
Pa reših i ja da se pridružim.
Ovoj poslednjoj grupi.
Posadih bećar-paprikaš.
A dok on ne nikne, moraću ostatke prošle jeseni upakovati u
ROLNICE OD KELJAPotreban materijal
Kelj 1 manja glavica (oko 600 gr)
Pšenica-belija 100 gr
Šargarepa 2 komada
Beli luk 2-3 čena
Aleva paprika 1 kašičica
Začin od povrća 1 kašičica
Biber po ukusuParadajz sok 300 ml
Ulje 2 kašike+ 2 kašike
Način pripremeSkuvati pšenicu i prohladiti. Šargarepu narendati i kratko propržiti na ulju. Od glavice kelja odvojiti 12 listova i popariti ključalom vodom. Odstraniti zadebljali deo.Ostatak kelja iseckati.
Beli luk ispasirati i izmešati sa ostalim začinima, šargarepom i pšenicom. Filovati listove kelja i slagati u zemljani sud premazan uljem i posut seckanim keljom.Zaliti paradajz sokom i staviti u hladnu rernu. Podesiti
temperaturu na 200 stepeni i krčkati oko 30 minuta od momenta kad rerna dostigne željenu temperaturu.Poslužiti toplo.
Permalink | Komentari (22) | Trekbekovi (0)