Kuhinja i oko nje

Danas je, ako ste pogledali u kalendar, 29. februar.
Dan koji se pojavljuje svake četiri godine.
Sa osmehom su ga dočekali oni koji su imali sreću da se rode prestupne godine.
Oni koji su četvorostruko mladji od svih iz svoje generacije.
Sa osmehom i palačinkama dočekali smo ga i mi na blogu.
Zbog desetke koju je zaradio naš drugar-Glumac
Ne znam šta glumi, ali mu dobro uspeva.
A to me dovodi do pitanja koje već duže vreme želim da vam postavim
- Šta vam znači nick i zašto ste ga odabrali?-
Dok razmišljate, setite se da je danas petak, dan kada počinju pripreme za vikend i dan kada se posti.
Uposlite ruke i varjače pa spremite tradicionalno srpsko jelo

SUVI PREBRANAC

Potreban materijal

v Pasulj-tetovac 300 gr
v Crni luk 300 gr
v Praziluk 300 gr
v Ulje 4 kašike
v So po ukusu
v Biber ½ kašičice
v Aleva paprika 1 kašičica
v Lovor-list 1 komad
v Čaj od nane 1 kesica
v Beli luk 2 čena
v Celer- list 1 struk
v Peršun-koren 1 komad

Način pripreme

Pasulj očistite, operite i nalijte hladnom vodom da ogrezne.
Stavite na hladnu ringlu i polako zagrevajte.
Kada proključa ocedite, ponovo nalijte hladnom vodom, stavite kesicu čaja i vratite da se kuva.
Iseckajte sve vrste luka, pomešajte sa ostalim sastojcima i stavite u lonac sa pasuljem.
Kuvajte na vrlo tihoj vatri oko 1 sat i povremeno dolivajte vodu ako suviše isparava.
Zemljanu ili vatrostalnu činiju premažite uljem i sipajte pasulj iz koga ste odstranili celer, peršun i kesicu čaja.
Prelijte sa još malo ulja i stavite u hladnu rernu. Pecite oko pola sata na temperaturi 220 stepeni od momenta kada rerna dostigne željenu temperaturu.
Napomena: vreme kuvanja pasulja zavisi od njegove starosti, ako je iz prošlogodišnjeg roda 1 sat je dovoljno, a ako je stariji produžiti kuvanje za 15-20 minuta.

Imala je šesnaest godina.

Leptire u kosi i sunce u očima.

Neistražen svet u srcu i delić oblaka u mislima.

Imao je devetnaest godina.

Cilj pred sobom i glavu u oblacima.

Želju da oblikuje ljubav svog života i mrvicu ludosti u duši.

Imala je čitav vek iza sebe.

Ulica sa drvoredom i lalama u baštama.

Prolećni pokrivač od snova i skrivena mesta za zaljubljene.

Šuštavo jesenje lišće i izmaglicu ranog jutra.

Ćošak za satanke... i rastanke...

Sreli su se...

Njih troje.

Jednog proleća sa mladim mesecom i još nerascvetanim narcisima.

U mirisu plavog zumbula.

U zvuku rapsodije zvezdanog neba.

Sreli su se... zavoleli... rastali...

Mladost je bila...

I prošla...

Ne žalim...

Pesma je ostala.

Da otključa uzdahe.

Suze i osmehe...

...

Dok još tiha tama

Sniva u kutu sobe

I buketi plavog jorgovana

U sebe upliću

Bezbrojne suze

Ustani polako iz oronule fotelje

I napusti sobu

Idi što pre

Jer, ako ostaneš

Samo minut duže

Neću ti dozvoliti

Da poneseš

Dva maja u svojim nedrima

Idi sad odmah

Jer ako podješ kasnije

Počeću da plačem

Vukući te ludo

Za rukave iščekivanja...

 

Ma gde bio

SREĆAN TI RODJENDAN!

Moja prva ljubavi...

 

Pokušavam, cele protekle sedmice, da dam do znanja nekim neželjenim emocijama, da nisu na pravom mestu.

Pokušavam da im objasnim da je kapija zaključana, a ograda previsoka.

Pozivam u pomoć naprednu tehnologiju, pritiskam dugmiće, pokušavam da ugasim blinkajuće lampice...

Ne pomaže ni Mika Antić sa plavim čuperkom i mrvicom detinjstva, ni Lambada u lepršavim suknjicama, ni prolećna ikebana od plavih zumbula i sunčanih narcisa.

Čini mi se da svaki osmeh koji vidim liči na grč, da svake crne oči koje sretnem kriju pogled koji sam odavno preplakala, da svaki korak vedrih nogu ima zvuk...

Bolje da ne kažem čega.

Pozvah u pomoć i svemoguću knjigu „Mislilo“-knjigu misli 1000 mudraca.

Otvorih je nasumce:

- Lepo je kada nas ima više bliskih, u raznim kombinacijama, i porodičnim i prijateljskim. Jači smo i zdraviji kad smo zajedno. Imamo obaveza jedni prema drugima, a to nas čini odgovornim – Radović

Pravi odgovor a da nisam ni pitala. Pročitah postove dragih prijatelja, nasmeših se, rastužih, zamislih...

I, odoh da im spremim ručak, da svoju obavezu sa ljubavlju ispunim.

SVINJSKO PEČENJE RUŽICA

Potreban materijal

v Svinjska plećka oko 2 kg

v Senf 2 kašike

v So 2 kašičice

v Bosiljak 1 kašičica

v Biber ¼ kašičice

v Beli luk dva čena

v Dimljeni kačkavalj 200 gr

v Praziluk 2 struka-oko 400 gr

Način pripreme

Ispasirati beli luk i pomešati sa svim ostalim začinima.

Meso očistiti od viška masnoće i zarezati na 6-8 mesta pa premazati senfom sa svih strana. Staviti u vatrostalnu činiju, poklopiti i ostaviti na hladnom najmanje 2 sata.

Praziluk iseći na komade dužine desetak santimetara i spustiti u ključalu vodu. Bariti 2-3 minuta, ocediti i prohladiti. Kačkavalj iseći na listove debljine oko 0.5 cm.

Staviti meso u hladnu rernu i uključiti na 175 stepeni. Peći oko jedan sat, preliti sokom koji je meso pustilo ponovo poklopiti i peći još pola sata.

Otklopiti, u zareze na mesu staviti listove kačkavalja, a okolo komade praziluka.

Povećati temperaturu rerne na 200 stepeni i peći 20-30 minuta.

Poslužiti toplo uz prilog od krompira, testenine ili pirinča.

Čestitati rodjendan nekome

- ko ima veliko srce

- od reči pravi zvezde

- u dušu sadi raznobojno cveće

- od osmeha pravi dugu

- od tamne pučine odbljesak sunca...

Juče sam ceo dan razmišljala.

I jedino što sam smislila je

-SREĆAN TI RODJENDAN STEPSKI VUČE!

BEZE TORTA

 

Potreban materijal

Jaja 8 komada

Puter 200 g

Lešnik 200 g

Šećer-kristal 12 kašika

Čokolada 3 štangle

Brašno oštro 1 kašika

Crna kafa 100 ml

 

Način pripreme

Umutiti belanca sa 2 kašike šećera i kuvati na pari dok se ne zgusne.Od ove mase ispeći 4 kore na temperaturi 180^0C.

Žumanca umutiti sa šećerom, omekšalom čokoladom, procedjenom kafom i brašnom, i kuvati na pari uz stalno mešanje.

Lešnik propeći u rerni, oljuštiti i samleti.Puter penasto umutiti, dodati lešnike i prohladjen krem od žumanaca.

Nafilovati tortu i ukrasiti po želji.

...i uglavnom asocijacije.

Svakim danom sve bliže proleću, novom lišću, sjajnijem Suncu.

Iza svakog ugla osmeh, vragolast pogled, prva visibaba ili kukurek...

Negativni joni za pozitivno raspoloženje.

Iz moje lične arhive, za bojenje današnjeg dana u boje koje volite,

Nekoliko izjava koje mi uvek izmame osmeh.

- Mama, mama, ovaj čika ne zna da si ti mama pa ti kaže gospodjo!

(moj sin o komšiji koji me pozdravio)

- Jel’ ti hoćeš da ja idem po tudjim kućama i tamo jedem, ko da ja nemam svoju?

(moja ćerka kao odgovor na pitanje zašto hoće da večera po povratku sa rodjendana kod drugarice)

- Ovaj jastuk moramo da vratimo, on nije iz naše porodice, zove se Lio Osijek

(ćerka, koja je svim stvarima u našoj kući dodeljivala ime i naše prezime)

- E, baš neću da ti dišem!

( sin, lekaru čiji mu se pristup nije svideo)

I na kraju, sinoćna epizoda

Slušajući prevodioca za engleski, muž (samouk za engleski) mi kaže:

- Ženo, ova nema pojma sa engleskim!

- !?

- Pomno je slušam, ali ništa ne razumem!

Inače, u očekivanju proleća i dalje se u mojoj kući drži dijeta.

Pa, malo vitamina za razbijanje „prolećnog umora“

 

SALATA OD KARFIOLA

Potreban materijal

· Karfiol 600 gr

· Radič-crveni 100 gr

· Limun 1 komad

· Jaja 1 komad

· Sirće-jabukovo 2 kašike

· Ulje-suncokretovo 1 kašika

· Ulje-maslinovo 1 kašika

· So 1 kašičica

· Beli luk 1-2 čena

· Začin bilje mediterana ¼ kašičice

Način pripreme

Karfiol izdeliti na cvetiće i obariti ( oko 15 minuta) u vodi kojoj je dodat sok od pola limuna i malo soli. Obariti i jaje. Ohladiti.

Radič izdeliti na listove i veće preseći na pola.

Za preliv izmešati ulja, sirće, so, začin i ispasiran beli luk.

U dublju činiju naizmenično poredjati karfiol i radič pa preliti dresingom.

Jaje narendati na krupno rende i posuti salatu.

Do služenja držati poklopljeno na hladnom.

dogadjaja koji su me pomeli, zbunili, zabrinuli...

Sinoć sam htela da odem do prijatelja.

Uobičajeno nedeljno razbibriga-veče, sa grickalicama, jambom, čavrljanjem, nije se ostvarilo.

Demonstranti blokirali Ulicu Kneza-Miloša.

Razbijanje američke ambasade i Mek-a sigurno će pomoći da se Kosovo ponovo nadje u sastavu Srbije.

Danas popodne htela sam da odem do mog omiljenog tržnog centra-Mercatora.

Privremeno zatvoren zbog dojave da je podmetnuta bomba.

I to valjda pomaže da ubedimo svet da smo mi u pravu.

Prošetah po blogovima.

Stresoh se kada pročitah gomilu uvreda zbog neslaganja da je varvarizam jedini način za opštenje sa svetom.

Srećom, pročitah i post i komentare na Glumčevom blogu.

Hvala bogu, ima još onih kojima glava služi da razmišljaju.

Pa, pošto nemaju mikser i rernu, a vole kolače, moj mali doprinos da im bude lepše

CIMET ZVEZDE

Potreban materijal

v Šećer-kristal 200 gr

v Orasi 200 gr

v Puter 125 gr

v Keks 200 gr

v Jabuke-nakisele 4 komada

v Cimet 1 kašičica+1 kašičica

v Muskat-orah ½ kašičice

v Šećer-prah 150 gr

v Voda 5 kašika

Način pripreme

Samleti orahe i keks i izmešati sa 1 kašičicom cimeta i muskatnim orahom.

Jabuke oljuštiti i narendati na krupno rende.

Kristal-šećer ušpinovati sa 4 kašike vode, dodati puter, pa kada se rastopi polako umešati narendane jabuke i mešavinu keksa i oraha.

Dobro izmešati, malo prohladiti pa na alu-foliji rastanjiti na debljinu od oko 2 cm. Poravnati širokim nožem.

Napraviti glazuru od prah šećera, kašičice cimeta, 1 kašike vrele vode i 2-3 kapi ulja, pa preliti preko podloge.

Modlicom oblika zvezde vaditi kolačiće i ostaviti da se prosuše najmanje jedan dan.

 

...ormanom.

Kao dete, naučena sam da stvari ne treba olako bacati.
Doduše, onda su se stvari pravile da traju, a ne da se što pre zamene onima koje su „u trendu“. Uostalom, tada trendovi nisu postojali.
Za svaku iznošeni deo garderobe mogla se naći nova namena, dok posle više prekrajanja, ne bi završio kao krpa za prašinu ili ispuna za ukrasno jastuče.
Moja baka je imala običaj da kaže:
- Ako ništa drugo, možeš u tome da spavaš!

Elem ova moja duboko ukorenjena navika našla je odjeka i u mojoj ćerki.
Ili je, možda već i u genima...
I, u toku protekle nedelje, umalo me nije koštala infarkta, nervnog sloma, ili oba.
Kao replika na držanje dijete muškog dela ukućana, došla je kupovina novog ormana.
Sama kupovina prošla je prilično bezbolno ako zanemarimo činjenicu da je prodavac u radnji bio toliko zauzet ( bio je, pored nas, još jedan kupac) da smo mu jedva privukli pažnju.
Na red je došla dostava.
Obavestiće telefonom dan unapred.
Čekali smo...
I čekali...
I zvali mi...
Pa čekali da pozovu oni...
Posle desetak dana, ipak je stigao.
U delovima, propisno upakovan.
Tim za montažu će se javiti i dogovoriti termin za dolazak.
Srećom, prodavnica u kojoj smo pazarili je samo oko 800 metara udaljena, inače...
U medjuvremenu, iz starog ormana, isplivale su stvari...
I plivaju još uvek.
Skoro po celom stanu...
A plivamo i mi izmedju njih...
Ali, bar ćemo imati u čemu da spavamo!

Srećom, kuhinja je poštedjena, pa ponešto mogu i da skuvam.

JUNETINA U SUNČANOJ SUKNJICI

Potreban materijal

v Juneće šnicle 800 gr
v So 1 kašičica
v Šargarepa 800 gr
v Praziluk 1 veći struk (oko 300 gr)
v Beli luk1 čen
v Ulje 2 kašike

Način pripreme

Šargarepu i praziluk očistiti i iseći na kolutove ili štapiće.
Beli luk ispasirati i pomešati sa povrćem.
Meso izlupati i posoliti.
Zagrejati ulje, staviti šnicle i pržiti sa obe strane 2-3 minuta.
Smanjiti temperaturu ringle, doliti 50 gr bistre supe ili vode, poklopiti i dinstati oko 30 minuta.
Dodati povrće i ako je sva voda isparila još malo tečnosti, poklopiti i dinstati još oko 30 minuta.
Na tanjir za serviranje staviti šnicle i okružiti povrćem. Poslužiti toplo.
Ukoliko niste na dijeti možete dodati i pire-krompir ili testeninu po izboru.

Danas je nekome rodjendan.
Neko obeležava dan kada se prvi put zaljubio.
Nekome je samo još jedan utorak u nizu sličnih.

Meni je danas dan kada se vraćam na lepo.
Kada je srce ispunjeno
Dan kada sam, na početku, na naslovnici blog.rs. ponovo videla osmeh koji mi mnogo znači.
Pročitala reči ispisane iz srca većeg od neba.
Dan kada se mezimče vratilo.

Kada dan ovako lepo počne, ja pravim tortu.
Za sve koji osećaju, vole, plaču, skaču, grickaju nokte...

Za mezimče koje je opet tu.
Za momka kome je srce poklonila naša bonsai-draganica.
Za sve u ovom lepom, šarenom društvu, šaljem

Jedan veliki



POLJUBAC OD ČOKOLADE

Potreban materijal

v Jaja 10 komada
v Čokolada 200 gr
v Puter 250 gr
v Brašno 4 kašike
v Kakao-prah 4 kašike
v Šećer-kristal 12 kašika+6 kašika+200 gr
v Šećer-prah 4 kašike
v Maraskino-liker 100 gr
v Voda 100 gr
v Šlag 200 gr
v Lešnik 100 gr


Način pripreme

Napraviti 2 kore od po 3 jaja, 2 kašike brašna, 2 kašike kakao-praha i 3 kašike kristal šećera.Kore peći u podmazanom plehu na temperaturi 220 stepeni 12 minuta.
Za fil umutiti 4 cela jaj sa 12 kašika kristal šećera i kuvati na pari. Kada počne da se zgušnjava dodati čokoladu i ujednačiti. Ohladiti mešajući, pa dodati puter umućen sa prah šećerom.
Pomešati vodu i maraskino, dodati 200 gr kristal šećera i zagrevati dok se šećer sasvim ne istopi. Toplim prelivom natopiti obe kore, nafilovati i ostaviti da se dobro rashladi.
Poslužiti sa šlagom i mlevenim lešnikom.

P. S. Ovaj je recept već objavljen u jednom ranijem postu, ali je pravi za ovu priliku.
Ovaj drugi, posebno posvećen mezimici, osunčaće i vaš dan.

SUNČANA TORTA

Potreban materijal

v Jaja 10 komada
v Šećer-kristal 180 gr+ 8 kašika
v Badem 180gr
v Rum 2 kašičice
v Mleko 50 gr
v Pomorandže 2 komada
v Želatin 1 kesica
v Orancini 100 gr
v Brašno 2 kašike

Način pripreme

Badem popariti ključalom vodom, oljuštiti, prosušiti i samleti.
Za testo umutiti sneg od 4 belanca, 90 gr kristal šećera, 4 žumanca, kašičice ruma, 90 gr badema, 50 gr orancina i kašike brašna. Ispeći 2 kore. Svaka se peče 15 minuta na 180 stepeni.
Za fil umutiti 4 cela jaja sa 8 kašika šećera i mlekom. Kuvati na pari dok ne počne da se zgušnjava, pa dodati sok od pomorandži i želatin pripremljen prema uputstvu sa kesice.
Prohladiti mešajući i nafilovati kore. Ukrasiti po želji.

... prelila čašu.

U čaši je bilo belo vino. Fini, pitki, rizling.
Onaj koji dame piju uz najfinije kolače.

Ovaj je post posvećen Shadow.
Onoj čije ste postove sa nestrpljenjem očekivali.
Čije ste komentare shvatali kao medalju za trud.

Ja sam, srećom, imala priliku i lično da je upoznam.
Da shvatim kolika veličina leži iza tih reči kojima barata bolje nego prvak sveta u kozna čemu.
Da upoznam osobu, za koju, bez preterivanja, mogu kazati:
- Da sam mogla da biram sestru, ne bih umela bolje.
- Da sam htela da biram prijateljicu, ne bih umela bolje
- Da sam htela da biram mamu, izabrala bih nju.

Učili su me da ne plačem.
Da stisnem srce kada je najteže.
Trudila sam se.
Časna reč.
Ali i srce ima svoju čašu.
Kada se prepuni, jednostavno, pukne.
I plače.
Kao kiša.
Pljusak.
Oluja.
Uragan...

Na dnu je nada.
Da je sve samo trenutna nemoć da se izbori sa glupostima.
"Danas je 9.februar. U nečijem dvorištu je procvetala magnolija"
U mom srcu nikla je tuga
I nada ...
Okružena...

...ali to nije razlog da ne kažem.

Današnji dan sam rezervisala da vam predstavim svoj novi monitor.
Da vam kažem kako ste mi neobično lepi ( usput sam i naočare obrisala ).
I da vam skuvam ručak koji možete u slast pojesti, sa sve lizanjem prstiju.
Ali, moje namere promeniše pravac.

Neki će pogoditi šta me uzdrmalo, a za ostale kratko objašnjenje:
- postovi koji se odnose na komentare.


Stvarno se divim ljudima koji fanatično mogu nešto ili nekog da vole.
Mada mi je prva asocijacija na fanatično Al Kaida i slično.
Znači terorizam.
A to ne trpim.
Nigde i nikad.

Dozvoljavam da neki ljudi nisu upućeni u stil, namenu, gramatiku...
Dozvoljavam da ljude ne mora interesovati ono što mene interesuje.
Dozvoljavam da svako ima pravo na slobodu mišljenja, govora, objavljivanja...

Ali ne dozvoljavam da me tiranišu neuki.
Ne dozvoljavam da mi oduzimaju „moje mesto za uživanje“
Da me nekulturni uče kulturi.

Stidim se što su neki moji postovi na listi najviše komentarisanih, neudobno mi je tamo, ali, nažalost, ta lista se automatski pravi.
Protiv automata ne mogu da se borim.
Sem da te postove izbrišem.
A to je onda predaja.

Ne želim da se predam.
Samo želim da pobedi kultura.

Za one koji nisu članovi foruma evo predloga koji sam uputila administratorima
1. za listu poslednje komentarisani – modifikovati je tako da sadrži samo naslov članka i vreme kada je komentar upućen
2. umesto liste najviše komentarisani uvesti listu „Najlepši komentar“ ili nešto slično
3. uraditi ovo što pre.

Prijatno!

Ili Beograd za one koji se ne sećaju.

Na početku Knez – Mihajlove ulice, popolarne štrafte, sada pešačke zone, pod kolonadama, nalazile su se dve prodavnice tekstila.
Sa vrlo upečatljivim imenima.
Koja su asocirala na lepo, prefinjeno, romantično...
Svila i Džentlmen.
U prvoj, mogle su se kupiti tkanine najfinije izrade, svila, organdin, saten-dišes...
Bilo je to mesto na koje ste dolazili pred svaku Novu godinu, slavu, svadbu...
I nikada sami.
Bar dve tri garde-dame ako ste mladji ili par prijateljica , rodjaka...
Prodavačice su bile naoružane krojačkim santimetrima i ponekim pariskim časopisom.
Da vam odmah pokažu na koji način možete upotrebiti željenu tkaninu, da vas odmere stručnim okom i ponekad premere, da budete sigurni da će biti dovoljno materijala za ono što želite.
U drugoj, izbor štofova na kome bi mu pozavidele i bečlije.
Paraćinski, škotski tvid, lister, engleska kaša...
Plus sve ostalo što je potrebno da se sašije odelo, kostim, kaput...
Po izboru štofa, prodavac bi vas obavezno pitao:
- Želite li i cuger?
I nije vas pitao šta i koliko, već bi odmah merio, sekao i ponekad rekao:
- Nadam se da će se svideti i dami/gospodinu sa kime ćete provesti vreme.

Danas, na mestu ove dve prodavnice, još uvek pod kolonadama, nalazi se banka.
Da podignete novac na automatu i odete do najbližeg butika.
Kupite šta želite, ili šta vam se nudi i potrčite dalje.
Drugo je vreme.
Živi se brže.
Vreme je isto.
Sat i dalje ima 60 minuta,ali u njih treba umetnuti mnogo više obaveza.
Samo, sve je manje džentlmena i svilenih gospodjica, romantičara i nostalgičara, onih koji napred idu srcem.
Njima je posvećen ovaj post.

Monitor sa blago strukiranom slikom počeo je da bledi.
Preterao sa dijetom.
Porodični savet, na prvom zasedanju, konstatovao činjenicu da mu pod hitno treba naći zamenu.
Svi članovi su se dali u prikupljanje podataka o najboljoj opciji.
Dovukosmo nešto manje od „sto kila“ štampanih publikacija, obavismo „mali milion“ telefonskih razgovora sa prijateljima, poznanicima, sa svima koji su ikada čuli reč monitor.
Udruženi napori urodili su plodom.
Opredelismo se da pogledamo, kao naprimamvljiviji, monitor marke „BENQ“, koji je, sa sjajnim karakteristikama, predstavljen u katalogu Metro-a, i to još na akcijskoj prodaji, takoreći, džaba.
Pre odlaska pozvasmo još jedanput prijatelja koji se bavi prodajom računarske opreme, obavestismo ga o svim karakteristikama i ceni, a on ushićeno uzviknu:
- Takvu cenu za takve karakteristike ni ja, kao prijatelj, ne bih ti mogao ponuditi!
Elem, u nedelju, posle glasanja, onako uparadjeni u trenerke i patike, odosmo do Metroa.
Na polici sa monitorima nekoliko vrsta.
Svi priključeni na isti računar, da odmah ocenite koji vam pogoduje.
Medju njima i onaj zbog koga smo došli.
Držeći u ruci katalog u kome je predstavljen, muž poče da čita šta piše na etiketi koja je istaknuta na polici ispod dotičnog.
Osvetljenost, prema katalogu i etiketi, razlika 100cd/kvm
Zvučnici – u katalogu ugradjeni, na etiketi piše nisu
Kontrast – razlika 300
Pozvasmo prodavca koji je zadužen za taj deo.
Možda gledamo pogrešan monitor?
- Da, to je taj koji tražite.
- Ali, sve karakteristike iz kataloga se razlikuju...
- Ah, znate, to je štamparska greška u katalogu.

Odosmo bez monitora, ali sa saznanjem zašto prodavnica koju smo napustili nosi isti naziv kao podzemna železnica.
Napomena – podzemlje je svuda isto, a ono železnica se verovatno odnosi na našu.

Ako vam se učini da današnji recept nije dijetalan, verovatno je u pitanju štamparska greška.

SALATA OD TUNJEVINE

Potreban materijal

v tunjevina - komadići 2 konzerve
v kukuruz šećerac 400 gr
v zelene masline 200 gr
v peršun - list 1 veza
v limun 1 komad
v badem 100 gr
v majonez 200 gr
v so 1 kašičica
v biber ½ kašičice
v zelena salata 1 manja glavica
v beli luk 2 čena



Način pripreme

Masline očistite od koščica i isecite na polutke.Tunjevinu ocedite od ulja, prelijte sokom od pola limuna i pobiretite.Badem prelijte ključalom vodom, oljuštite i prosušite, iseckajte i dodajte tunjevini.
Kukuruz okrunite, posolite i izmešajte sa seckanim peršunom i usitnjenim belim lukom.
U dubljoj činiji izmešajte tunjevinu i kukuruz, dodajte majonez i prohladite.
Činiju za služenje obložite listovima zelene salate, sipajte tunjevinu i ukrasite kolutovima limuna, bademom i peršunom.

Kako si spavala?
Jesi li već popila prvu jutarnju kafu?
Umila se, obukla, obula nove cipele?

Mi imasmo noćnu moru.
Posvadjane prijatelje, rodjake, komšije...
Ostrašćene, dobronamernike, slatkorečive...
Uplašiše nas slike, dobro poznate...
Jada, bede, nemaštine...
Vratiše se zvuci onih tamo godina...

Neki rekoše
- Pobedio je strah
Možda...
Ali, pre mi se čini da je pobedila želja:
- Da nam devojke nose nevestinske velove
- Da na nam braća, sinovi, plešu valcere
- Da nam muževi dobiju sede jer ih unuci „namučiše“ pentranjem po drveću
- Da nam prva komšinica ne bude „Majka Jugovića“
- Da nam kolege blogeri pišu – Ljubih zvezde u njenim očima, a ne – Partizan sam, tim se dičim
- Da nam deca pate od razbijenih kolena a ne od razbijenih snova

Nadam se da si pravilno razumela.
Mi volimo našu prošlost.
I ponosni smo na njene junake.
I na priče i legende o njima.
Ali, ipak je ovo 21. vek...

Da li si spremna da nas ponovo proglasiš dostojnim življenja?
Da pružiš ruku, povedeš u „svetlu budućnost“?

Neke naše bebe nose Pampers pelene, neki naši ljudi bezuslovno veruju u kredite tvojih banaka i trude se da dostignu nivo zaduženosti dostojan tvojih stanovnika, neku našu braću si odavno usvojila kada su došli „trbuhom za kruhom“...
Nadam se da je došao red i na nas...
Čula si?
Razumela?

Nadam se i naša nova vlast.

Da svi zajedno zasučemo rukave.
Da bude svima bolje.

 Mi ćemo danas ručati.
Jelo koje je nastalo iz potrebe da bude svega kada se ima malo.
Prijatno!

PEKARSKI KROMPIR

Potreban materijal

v Krompir 1 kg
v Crni luk 2 glavice
v Jaja 3 komada
v Kisela pavlaka 100 gr
v Mineralna voda 100 gr
v Kobasice-sveže 2 para
v So po ukusu
v Biber ½ kašičice mlevenog
v Ulje 2 kašike

Način pripreme

Krompir oljuštiti i iseći na kolutove. Crni luk iseckati.
Jaja umutiti sa pavlakom, mineralnom vodom, solju i biberom.
Vatrostalnu činiju premazati uljem pa redjati red krompira, red luka.
Preliti umućenim jajima i staviti u hladnu rernu. Peći na 220 stepeni pola sata od momenta kada rerna dostigne željenu temperaturu.
Kobasice zaseći na nekoliko mesta i staviti na krompir. Peći još desetak minuta.
Poslužiti toplo uz zelenu salatu.
Napomena – kobasice se mogu zameniti mesom iz supe ili izostaviti.

Izveštaj o rezultatima dijete koja je započeta pre dva dana.

Izbor odgovarajuće dijete nikako nije laka stvar. Ta činjenica mi je prilično otežala početak.
Muški deo porodice se odmah opredelio za popularnu Atkinsonovu. To im i nije predstavljalo veliki napor jer im je omiljeno jelo „Salata od krmenadli“.
Budući da mi je iskustvo u dijetama poveliko, rešila sam da ovaj put stvarno ozbiljno razmislim o izboru iste.
Nabavila sam knjigu „Jesti a mršaviti“.
Sigurna sam da ću bar prvi deo naslova poštovati.
Prošetala sam netom i našla interesantan sajt
http://dijeta.net i stavila ga u Favorites.
Skonila sam vagu, jer većina upozorava da nije dobro svaki čas se meriti.
Ćerka i dalje ne drži dijetu, ali je konstatovala da joj treba novi orman.
Jedini koji je pokazao zavidne rezultate je moj monitor.
Strukirao je sliku.

Ako je i vama Atkins omiljeni čika za dobru liniju pokušajte sa

ŠAMPINJONI U RUŽIČASTOM

Potreban materijal

v Šampinjoni 600 gr
v Šunka-praška 300 gr
v Belanca-barena 3 komada
v Ulje 2 kašike
v Puter 2 kašike
v Majonez 200 gr
v Kečap 1 kašičica
v So po ukusu
v Biber ½ kašičice

Način pripreme

Očistiti šampinjone i iseckati na kockice.
Zagrejati ulje i puter na laganoj vatri, dodati iseckane šampinjone i dinstati, uz povremeno mešanje, oko 20 minuta. Ohladiti.
Iseckati šunku i belanca i dodati u pečurke.
Izmešati majonez sa kečapom solju i biberom, preliti pečurke i dobro izmešati.
Činiju za služenje obložiti listovima zelene salate, sipati pečurke, rashladiti najmanje 2 časa i poslužiti uz integralno pecivo.

Napomena – ukoliko držite dijetu ne koristite kupovni majonez jer sadrži šećer.