DA PROZBORIM I JA...
Generalna | domacica | Novembar 30, 2008,15:58
Koju na pitanje: -
Domaćica, biti il’ ne biti?Na samom početku moram da naglasim da ovo moje vidjenje sadrži samo činjenice. Nikako razloge za ili protiv.
*
Na pijaci dva do tri puta obidje sve tezge da vidi ponudu.
Odvaga cene.
Smisli najprihvatljiviji i po kućni budžet najmanje traumirajući jelovnik, uzimajući u obzir i zalihe koje ima kod kuće.
Prilikom izbora svaki krompir, jabuku, jaje... nekoliko puta prevrne, pregleda sa svih strana, pa tek onda stavlja na kantar.
Kasapinu bez pardona kaže:
- Izvinite, rekla sam 400 gr, ne 460, molim odvadite.
Sir ne kupuje kod onih koji nude i kajmak. Ako ne želi dijetalni.
Kajmak ne kupuje ako je žut i u listovima.
Taj je pored mleka prošao u pratnji margarina.
U samoposluzi, prolazi pored gondola na kojima su artikli kojih nema na spisku uredno zakačenom za prednju stranu novčanika.
Svakom proizvodu pogleda datum proizvodnje, rok trajanja, proizvodjača, dodate aditive...
Uredno obavesti dežurnu prodavačicu da medju paradajzom ima trulih koji prete da pokvare i okolne.
Kad joj iznenada banete na ručak uz milion izvinjenja iznese Vam samo supu, gibanicu, pire-krompir, šnicle, dve-tri salate, sos...
Ako navratite na kafu, iznese samo dve vrste kolača.
Kada je iz najsladjeg sna probudite u pola noći, sigurnim glasom vas obavesti da je tanjir sa večerom na trećoj polici frižidera, a jogurt u pregradi sa desne strane.
Peškiri su u plakaru u kupatilu, pidžama ispod jastuka...
Štirkanje heklanih šustikli smatra razbibrigom, a sparivanje čarapa plesom ljubavi.
Od jednog jajeta i par ostataka može napraviti gozbu za petoro.
Neko reče, domaćica, to vam je kao gradonačelnik - u svakom trenutku na dužnosti.
S obzirom da sam o tome kako sam učila da kuvam pisala ranije, ko želi da sazna može pogledati arhivu – članak FAQ, a odgovor na pitanje s početka bi glasio:
- Biti! Dok je malo.
Jer kad poraste, zaposedne i deo Neta pa Vam sugestivno kaže
- ’ajd sad u kuhinju i pravi
DE LUX UŠTIPCI
Potreban materijal
v Brašno-višenamensko 300 gr
v Kvasac 20gr
v Pire-krompir 300 gr
v Jaja 1 komad
v Susam 50 gr
v Trapist 50 gr
v So ½ lašičice
v Šećer 1 kašika
v Ulje 2 kašike + za prženje
Način pripreme
Izmrviti kvasac, pomešati sa solju i šećerom, poprašiti sa malo brašna i naliti oko 50 gr mlake vode. Trapist narendati.
Umutiti jaje, dodati uskisli kvasac i pire-krompir. Ujednačiti masu, pa dodavati postepeno brašno, trapist i susam. Mutiti mikserom ( brzina 2) oko 5 minuta pa dodati 2 kašike ulja. Ujednačiti masu i ostaviti na toplom oko 30 minuta.
U dubljem tiganju zagrejati ulje, pa supenom kašikom vaditi uštipke i pržiti oko 2 minuta sa svake strane.
Poslužiti toplo uz mleko i mlečne proizvode, ili rashladjeno pivo i sezonske salate.
Napomena: da se testo ne bi lepilo za kašiku svaki put je umočiti u zagrejano ulje.

ŠARENI PILAV
Potreban materijal
v Šargarepa 100 gr
v Grašak 100 gr
v Paprika-babura 2 komada
v Crni luk 1 glavica
v Boranija 100 gr
v Pirinač 125 gr
v Kikiriki-blanširani 100 gr
v Peršun list 1 kašika seckanog
v Paradajz-sok 100 gr
v Bosiljak ½ kašičice
v Ulje 2 kašike
v So po ukusu
v Biber po ukusu
Način pripreme
Papriku i šargarepu iseći na kockice a boraniju na manje komade.
Iseckati crni luk i dva-tri minuta propržiti na zagrejanom ulju. Dodati pirinač i ostalo povrće, pa uz povremeno mešanje dinstati desetak minuta. Dodati pirinač i kikiriki, izmešati i naliti paradajz-sokom.
Na tihoj vatri dinstati dvadeset minuta, uz povremeno mešanje. Ako tečnost ispari dodati malo vode. Posoliti, pobiberiti i neposredno pred služenje posuti mešavinom peršuna i bosiljka.
Napomena: ukoliko koristite sirovi kikiriki pre stavljanja u jelo prelijte ga kipućom vodom i oljuštite.
Permalink |
Komentari (18) | Trekbekovi (0)
TRAŽEĆI NASLOV
Generalna | domacica | Novembar 28, 2008,12:46
Zabasah na putu jutarnjih kupovina i završih u teoriji relativiteta.
*Pekara
- Dobro jutro, molim jedan ražani hleb i dve integralne kifle.
- Izvolite.
Pružam novčanicu.
- Ma, nema veze komšinice, platićete sutra.
*Trafika
- Politiku, dve Drine i Orbit žvake sa ukusom jabuke.
- Izvolite.
Pružam novčanicu. Onu istu od malopre.
- Pa, upisaću u svesku, pa sledeći put...
*Pijaca
- Kilogram krompira i vezu zeleni.
- Evo, komšika, imaš i beli i roze.
Pružam novčanicu. Sada već dobro poznatu.
- Ma, hajde, platićeš kad dodješ ponovo da pazariš
*Poslednja stanica – samoposluga
Korpa poluprazna, mleko, jogurt i par sitnica da popune police u frižideru.
Kasirkino polupospano - polumrzovoljno dobro jutro.
Sa osećajem da mi je prilepljena za prste i nekako volšebna, pružam novčanicu.
Začudjen pogled i kroz zube promrmljano:
- Još 217 dinara!
Eh, sve je relativno...
Vratih se u svoju kuhinju.
Da spremim ručak koji će, relativno, biti i po vašem ukusu.
ZAPEČENI PROKELJ
Potreban materijal
Prokelj 500 gr
Šargarepa 2 veće
Jaja 2 komada
Kisela pavlaka 100 gr
Mleko 100 gr
Kačkavalj (trapist) 3 kašike rendanog
So po ukusu
Biber po ukusu
Puter ( margarin ) 1 kašika
Način pripreme
Obariti prokelj i šargarepu.
Jaja umutiti sa mlekom, solju, biberom i kiselom pavlakom.
Vatrostalnu činiju premazati puterom ( margarinom ), staviti prokelj i šargarepu isečenu na kolutove, pa preliti umućenim jajima.
Staviti u hladnu rernu, podesiti temperaturu na 220 stepeni i peći 15 minuta od momenta kad
rerna dostigne željenu temperaturu.
Vruće posuti struganim sirom i poslužiti kao prilog uz sve vrste mesa.
Permalink |
Komentari (18) | Trekbekovi (0)
STIGAO JE!
Generalna | domacica | Novembar 26, 2008,11:21
Očekivan, priželjkivan, napokon dosanjan.
Prvi sneg.
Najavljen tmurnim oblacima i kišom
Prerastao je u pahuljice - poljupce poslate sa neke daleke zvezde

Ili u prijateljsku reč koja obasjava

Postao nežni pokrivač pod kojim snovi postaju stvarnost
Ili odežda koja će sačuvati mladost pupoljka

Kad snežno veče postane vreme za „toplinu domaćeg ognjišta“
Jedan od načina da se ugrejete je i večera sa mirisom mediterana.
PANCEROTI
Potreban materijal
v Brašno-višenamensko 600 gr
v Kvasac 20gr
v Šećer 1 kašika
v Ulje suncokreta 50 gr
v So 1 kašičica
v Mlaka voda 300 gr
v Kečap 12 kašika
v Origano 1 kašičica
v Bosiljak 1 kašičica
v Šampinjoni 300 gr
v Praška šunka 300 gr
v kukuruz-šećerac 300 gr
v Kačkavalj 300 gr
v Susam 4 kašike
v Ulje-maslinovo 2 kašike
Način pripreme
Izmešati kvasac, šećer, so i jednu kašiku brašna, preliti sa malo mlake vode i ostaviti da uskisne.
Dodati brašno, suncokretovo ulje i mlaku vodu, pa zamesiti testo. Pokriti salvetom i ostaviti da stoji 30 minuta.
Kečap izmešati sa origanom i bosiljkom, šunku iseći na rezance a pečurke na listiće. Kačkavalj narendati na krupno rende.
Uskislo testo podeliti na 6 delova, pa svaki razvući u ploču debljine oko 0.5 cm.
Premazati kečapom i na jednu polovinu poredjati pečurke, šunku i kukuruz. Posuti sa malo kačkavalja i preklopiti. Pritisnuti ivice i saviti ih prema gore. Formirati veliku kiflu i redjati u pleh obložen peki-papirom i posut susamom.
Rernu zagrejati na 225 stepeni i peći pancerote 15 minuta.
Vruće premazati maslinovim uljem i posuti kačkavaljem.
Služiti toplo uz čaj, jogurt ili pivo.
+
Permalink |
Komentari (36) | Trekbekovi (0)
RASTANAK
grickalice za dokolicu | domacica | Novembar 25, 2008,13:54
Ne, nije to zbog jeseni.
Iako novembar pruža poluogolele grane ka niskim oblacima.
I vetar priča uspavanke šuštavim glasom opalog lišća.
Sivi peroni i vozovi koji uvek samo odlaze.
Dok Mesec nežno i meko kuca na zatamnjena okna
koja se nikad neće otvoriti.
Ne, nije to zbog jeseni.
Iako je ruka zastala u pokretu kojim pozdravlja.
I smešak pokrio reč koja je zbogom reći htela.
Da li isto nebo spava nad tvojim očima
Sa trepavicama slepljenim od snova?
Čuješ li isti glas nadolazećih bujica?
Ne, nije to zbog jeseni,
Iako magla pravi blistave ogrlice na sasušenim vlatima.
I kiša pleše po crvenim krovovima
Ispisujući samo jedno pitanje
Da li je moglo drugačije?
P.S. posvećeno mojoj dragoj blog-sestri sanjarenja56.
Izniklo dok sam posmatrala kako izmedju dva svoja Sunca ispraća jedan deo svog života.
Beograd, 24. Novembra 2008.

P.P.S. Ne zamerite što je opcija komentarisanja ukinuta.
Sreću i osmeh mogu uvek podeliti sa vama, ali moje tuge su samo moje.
Permalink |
Trekbekovi (0)
LJULJAJ ME NEŽNO
grickalice za dokolicu | domacica | Novembar 21, 2008,18:21
Ali, ovaj put bez Olivera Mandića
Pročitah jednom da na Internetu može da piše ko šta hoće.
Budući saglasna sa ovim stavom uzeh sebi slobodu da pišem o tudjim željama koje me inspirišu.
I da pritom zahvalim betyn, patosu i sanjarenja56 što me podsetiše na aktivnost koja nas prati od malih nogu.
Nežni zagrljaj i lagano ljuljuškanje vode nas u san

Visoko, do neba, zaljuljaj me jače

"Na pučini plavog mora njihao se val"

U smiraj dana i lišće peva lagano se njišući

Sad, naravno očekujete da posle ovoliko akcije sednete i nešto prezalogajite.
Ali, zar vam niko nije rekao da ljljanje može izazvati mučninu ako je želudac pun?
Umesto poslovnog ručka novoosnovanoj firmi poklanjam

Da ih neko ne urekne!
Permalink |
Komentari (29) | Trekbekovi (0)
BIO JE SAJAM...
Generalna | domacica | Novembar 19, 2008,10:53
Ovaj put nameštaja.
Možda ga ne bih ni spomenula, jer je utisak prilično bledunjav i pomalo razočaravajući.
Ostavio me u nedoumici kako opremiti dnevnu sobu veličine 10 – 15 kvadrata, kad većina izloženih fotelja zaprema dva, pa i više kvadrata.
Spremamo li se da živimo u palatama, ili sami?
Ne znam koja mi asocijacija unosi više nemira u misli.
Ako zanemarimo osnovnu namenu jedne ovakve izlagačke manifestacije, utisak može biti i divan.
Mali štand smešten u prolazu izmedju dve hale.
Odiše ljubavlju, nežnošću, entuzijazmom, humanošću...
Stalni gost svih sajamskih i mnogih drugih priredbi, nenadmašna u mnogočemu, domaćica ovog štanda je
Branka Veselinović.
Nije šala, nije ćef,
Ona je ceo UNICEF!
Za decu živi teta Branka
Veselinka, zasmejanka,
Miroslav Nastasijević
Sav prihod od prodatih knjiga ide u fond Branka i Mladja Veselinović čija je namena pomoć i stipendiranje invalidne dece i omladine.
Kako je novembar već zašao u drugu polovinu, a iza njega stiže mesec u kome ćemo mnogo vremena provesti u razmišljanju kako da nekog obradujemo, pokušajte da nadjete i ovu knjigu.

Njome ćete obradovati više nego jedno dete.
A ako odmah želite da obradujete svoje ukućane, možete im spremiti
PROKELJ SA ŠAMPINJONIMA
Potreban materijal
v Prokelj 300 gr
v Šampinjoni 300 gr
v Šargarepa 300 gr
v Ulje 1 kašika
v Puter 1 kašika
v Peršun-list 1 kašika seckanog
v Beli luk 2 čena
v So po ukusu
v Biber po ukusu
Način pripreme
Obariti prokelj u blago posoljenoj vodi (oko 5-8 minuta u zavisnosti od veličine).
Pečurke iseći na kockice, šargarepu na kolutove.
Zagrejati ulje pa staviti šargarepu i dinstati desetak minuta. Dodati pečurke i začine (beli luk propasirati). Dinstati dok sva tečnost koju pečurke otpuste ne ispari, oko 15 minuta.
Dodati obareni prokelj, izmešati i dinstati još dva – tri minuta. Umešati puter i poslužiti uz preliv od sira ili pavlaku sa susamom.
Permalink |
Komentari (19) | Trekbekovi (0)
UVEK NEDELJOM
Generalna | domacica | Novembar 17, 2008,14:52
„Aj ši, aj ša, javaša,
Konja jaše subaša“
Muzika, kao retko koji podsticaj, može vas preneti u svako vreme.
Notama oslikati mesto i vreme smeštene u sećanje.
Nacrtati osmeh ili izazvati suzu, složiti kockice sećanja, zalediti pogled...
Još uvek pod utiskom koncerta i posta koji pročitah na blogu
drjekylla, vratih se...
Mnogo godina unazad.
U nedeljna popodneva mog detinjstva.
Šetnja

Skupljanje kestena i žirova koji će postati unikatne figurice.

Ili malo nenametljivog učenja istorije i umetnosti

Druženje sa prijateljima i njihovim podmlatkom.
Uz obavezne društvene igre, karte, voziće koji mahnito idu u krug...
Praćeno šalama, pesmom i ponekim tankim glasom koji dopire sa ramena:
- Tata, tata, čika B. ima dva crvena keca, jel’ to dobro?
Pa tate zaborave na kontre i adute, i počne opšte poskakivanje praćeno disonantnim glasovima:
- „aj’ ši, aj’ ša, javaša,
Konja jaše ko imaaaaaaaaaaaaa...
A kad svi konjići i njihove perjanice posustanu na scenu stupe mame i njihove djakonije
PITA NEMAM NIČEG DOVOLJNO
Potreban materijal
v Kore za pitu 12 listova ( oko 500 gr )
v Jabuke 500 gr
v Mak-mleveni 200 gr
v Suvo groždje 100 gr
v Šećer-kristal 4 kašike + 4 kašike
v Mleko 100 gr
v Cimet 1 kašičica
v Limun-sok 1 kašika
v Ulje 2 kašike
v Kisela voda 4 kašike
v Margarin 1 kašičica
v Prah-šećer prema ukusu
Način pripreme
Jabuke narendati na krupno rende i pomešati sa sokom od limuna, cimetom i 4 kašike kristal šećera.
Mak potopiti u hladno mleko, dodati 4 kašike šećera i polako zagrevati uz stalno mešanje. Kuvati 5 minuta od momenta kad provri. Dodati suvo groždje i izmešati.
Pravougaoni pleh premazati margarinom i složiti 4 kore. Svaku poprskati mešavinom ulja i kisele vode. Rasporediti narendane jabuke, poravnati fil, pa složiti sledeće 4 kore, takodje ovlažene uljem i kiselom vodom. Sipati fil od maka, poravnati i prekriti ostatkom kora.
Poslednju koru takodje poprskati mešavinom ulja i kisele vode i iseći na komade željene veličine.
Staviti u hladnu rernu i peći oko 45 minuta na temperaturi 225 stepeni.
Vruću pitu posuti prah-šećerom, ili prohladjenu premazati šlagom.
Permalink |
Komentari (26) | Trekbekovi (0)
LIST
grickalice za dokolicu | domacica | Novembar 14, 2008,14:03
U krivudavoj ulici na kraju grada smestile su se dve sive trospratnice.
Pomalo oronule, „načete zubom vremena“.
Po gradu je kružila priča da ih je sazidao čovek zaljubljen u dve devojke.
Obrasle divljom vinovom lozom koja u jesen svojim bojama čitav kraj pretvori u plamen.
Okrenute jedna drugoj prozorima kao dve prijateljice koje uz kafu veselo čavrljaju.
U levoj, samo par dana starijoj, živeo je slikar.
Pomalo star, pomalo neshvaćen, i čvrsto rešen da svetu ostavi remek-delo o kome će se pričati.
O čijoj lepoti će pisati kao o Mona-Lizi.
Koje će upijati poglede i izmamljivati uzdahe.
Za razliku od dečijih portreta koje je slikao na vašarima u svim okolnim mestima.
U desnoj, samo par dana mladjoj, živela je studentkinja.
Pomalo lepa, pomalo zaljubljena i čvrsto rešena da njena budućnost bude sjajna.
Za razliku od današnjice.
Čvrsto je verovala da će sve prepreke na tom putu savladati, ma kako to bilo teško.
Jedina prepreka na koju nije računala bila je bolest.
Turobna, spora, i neizlečiva.
Naselila je mlado telo i od nežnog cveta počela da vaja uveli list.
Baš kao što je jesen plamene listove divlje vinove loze polako pretvarala u igračke ledenog vetra.
Posmatrajući zid susedne zgrade koji je polako gubio svoju vedru haljinicu, mala devojka je tužno mislila:
- Kad vetar skine i poslednji list sa ove puzavice, moja reka će se uliti u beskrajno more...
Jesen se bližila kraju.
Novembar je izgubio bitku i prepustio mesto decembru.
Tmurni oblaci su sve češće kitili zemlju belim kristalima.
Ledeni vetar pevao je pustim ulicama.
I neumoljivo kidao lišće praveći stazu koja nigde nije vodila.
Puzavica, već skoro sasvim ogolela, samo je pojačavala tugu male devojke.
Bližila se Nova godina.
Grad je bio sjajan, okićen lampionima i zelenim jelama.
Deca su trčala po belim stazama...
Vozila se na sankama i pravila Sneška...
Pevala novogodišnje pesme i slala pisma Deda-Mrazu.
Samo je mala devojka, kroz mali prozor, posmatrala puzavicu na susednoj zgradi.
I njenih još samo par listova.
Smeštenih visoko pod nadstrešnicom.
Snežna oluja zahvatila je grad.
Celu noć plesala uz zvuke ledene tišine.
Ogrnuta plaštom vetra, pokupila je sve što je podsećalo na jesen.
Obukla ogolele grane u bele haljinice, nacrtala svežnjeve inja, napravila bukete zamrzlih cvetova.
Samo jedan list je odoleo. Bojom plamena i dalje je krasio puzavicu.
Svakog jutra mala devojka se budila sa istom mišlju:
- Hoće li ugledati list ili će joj dobro jutro poželeti tmurna siva pozadina koja se nekad fasadom zvala.
Zima je polako skupljala svoje skute.
Snežne staze su bile išarane bezbrojnim stopama, vitraži inja su gubili oblike, Sunce je sve duže grejalo...
Proleće su najavile laste i propupelo drveće.
I osmeh male devojke čija je bolest otišla neznanim putevima.
Bojom plamena, visoko pod nadstrešnicom, na jesen je podsećao list puzavice.
Samo slikara, pomalo ostarelog, pomalo neshvaćenog, niko više nije video.
*
Zapisano na osnovu priče koju sam odavno čula i čiji je autor (meni) nepoznat.
Permalink |
Komentari (18) | Trekbekovi (0)
ČEKANJE
Generalna | domacica | Novembar 12, 2008,11:06
„Čekaj me, i ja ću doći“...
„Ko čeka, taj dočeka
Istina je stara“...
Dok čekajući čekaše, inventivni se naživeše.
Malo lirike, malo šaljive pesmice i mnogo istine u parafrazi mudre izreke.
A u osnovi svega otegnuto vreme ispunjeno nestrpljenjem, cupkanjem, grickanjem noktiju...
Čežnjivim pogledima, osmehom odobravanja ili suzom razočarenja.
Neko čeka bolje sutra, neko Godoa, a neko samo u redu na kasi.
Da plati hleb i mleko.
Pa da ode kući i mirno sačeka ostatak dana.
Neko čeka, ali ništa ne očekuje, neko očekuje ( bar premiju na lutriji ), ali je siguran da neće dočekati.
Oni koji su čekali da saznaju šta je šajot, a nisu imali prilike da nekoga pitaju, dočekali su.
Bodljikavu meksičku tikvicu, koju nazivaju i povrtarskim avokadom.
Oni inventivni, koji ništa i nikoga ne čekaju, preskočiše ovaj početak, uključiše copy/paste opciju i odoše u kuhinju da naprave
SOMBRERO SALATA
Potreban materijal
v Kukuruz-šećerac 300 gr
v Grašak 300 gr
v Šargarepa 300 gr
v Šajot ( meksička tikvica ) 300 gr
v Paprika 300 gr
v Beli luk 2 čena
v Peršun-list 1 kašika seckanog
v Vlasac-sušeni 1 kašičica
v Aleva-paprika-ljuta 1 kašičica
v Ulje 2 kašike
v Majonez 100 gr
v Sremski sir 200 gr
v So po ukusu
Način pripreme
Obariti grašak i šargarepu, ocediti i ohladiti.
Očistiti šajot, iseckati na kockice i prodinstati na ulju oko 5 minuta.Ohladiti.
Iseći šargarepu na kolutove i papriku na rezance.
Izmešati majonez i sremski sir, dodati ispasiran beli luk i ostale začine.
Izmešati povrće sa kukuruzom i ovim prelivom, sipati u činiju i rashladiti u frižideru najmanje dva sata pre služenja.

Permalink |
Komentari (25) | Trekbekovi (0)
TERAPIJA
Generalna | domacica | Novembar 09, 2008,12:06
Imenica grčkog porekla koja označava veštinu lečenja.
Starija od čovečanstva, jer postoji i kod životinja.
Prema Sveznanju ( izdanje „Narodno delo“ 1937) ima tri izvora –
Nagon, veru i logično razmišljanje.
U današnje vreme, ako zanemarimo one pomodne načine kao što su aroma-therapy, anti-stres loptice, cepanje drva.., ova tri izvora kada je u pitanju fizikalna terapija, imala bi ovakav izgled:
- Nagon
Bolovi posle povrede i pored svih lekova teško prolaze i teraju vas da potražite pomoć stručnih lica. Odlazite u Dom zdravlja.
Da potražite uput za fizikalnu terapiju.
Čekaonica puna kao da je nešto na rasprodaji.
Dodjite sutra, ali ranije.
- Vera
Čvrsto ubedjenje da ćete sutra obaviti pomenuti posao vodi vas ponovo istim stazama.
I ostavlja u ubedjenu da je sigurnije sedeti kod kuće, jer je izvesno da, čak iako dospete do lekara, neće vam biti potreban samo uput za fizikalnu terapiju nego i gomila lekova protiv gripa, stresa, visokog pritiska...
- Logično razmišljanje
Srećom, ako sami ne možete da ocenite koja aktivnost će biti najdelotvornija, poslušajte savet stručnog slučajnog poznanika.
Za vraćanje potpune funkcije ruke koja je mesec dana plandovala u gipsu, najbolja terapija je
Mešenje, štrikanje, stiskanje anti-stres globusa...
Tako da, pošto sam na ovom blogu stalno nastanjena ( čitaj nesposobna da ode), pozivam zainteresovane da mi se pridruže u pravljenju
BEČKA VEKNA
- Na beogradski način –
Potreban materijal
v Brašno- integralno pšenično 300 gr
v Brašno-belo pšenično 100 gr
v Brašno-ražano 100 gr
v Kvasac 20 gr
v Prašak za pecivo 1 kašičica
v Soda-bikarbona ½ kašičice
v So 1 kašičica
v Semenke bundeve (očišćene) 50 gr
v Puter (margarin) 100 gr
v Mlaka voda 200 gr
v Šećer 1 kašika
Način pripreme
Potopiti kvasac i šećer u mlaku vodu i ostaviti da uskusne.
Izmešati sve vrste brašna sa solju, praškom za pecivo i sodom-bikarbonom.
Dodati uskisli kvasac i mutiti mikserom ( brzina 2 ) oko 2 minuta, pa dodati omekšali puter.
Ujednačiti masu, pa na dasci formirati loptu. Ostaviti pokriveno salvetom oko 45 minuta.
Razviti u ploču debljine oko 2 cm, posuti semenkama bundeve, urolati i mesiti oko 5 minuta.
Ponovo formirati loptu, staviti u okrugli pleh i ukoso zaseći nekoliko puta. Ostaviti na toplom oko 30 minuta, a zati peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.
Permalink |
Komentari (26) | Trekbekovi (0)
MOR(NAR)SKA PRIČA
grickalice za dokolicu | domacica | Novembar 03, 2008,13:34
Neki su ljudi kao svetionici.

Njihove reči nalaze put u duše potpirujući neke davno zaboravljene i sa sedam katanaca zabravljene uspomene.

Neki su ljudi kao talasi. Njihove reči plove pretvarajući stene tuge u meki pesak zaborava.

Neki su ljudi kao okeani. U njihovim očima ogledaju se Sunce i zvezde.

Neki su ljudi kao palme. Pružaju zaštitu tiho romoreći pesmu maestrala.
***
Kaži nešto dugačko
Neprekidno...
Kao reka i kao vreme
Kaži nešto gordo i nežno
Kao zov zrikavaca.
Kaži nešto
Svejedno,
Može biti i tužno
Kao tri uvela bagrema,
Smešno
Kao priča
Sa vrcavog raskršća
Lepo
Kao suncem okupana sreća
Skrivena u tvojim očima
Reci nešto
Svejedno šta...
Reci...
Samo da osetim da si tu.

Permalink |
Komentari (25) | Trekbekovi (0)