Kuhinja i oko nje

U očekivanju najradosnijeg hrišćanskog praznika najlepši deo je onaj koji se odnosi na farbanje jaja.
U najvećem broju kuća ta aktivnost je propraćena izborom i kupovinom jaja i farbi, ukrasa i slatkiša u obliku zeka ili pilića, traženjem lepih travki koje će pomoći u farbanju...
U mojoj kući, aktivnosti imaju još jedan dodatak.
Mogla bih ga nazvati –Crtanje mapa – ili - Uputstvo za snalaženje.
Svakom od mojih dvonožnih kućnih ljubimaca nacrtam posebnu mapu i dodam detaljna uputstva.
- Sem česme u kuhinji u stanu postoje još tri. Ako ste žedni, podjednako će vam prijati i voda iz njih. Istog je kvaliteta i sastava kao i ova iz kuhinjske. Provereno više puta.
- Frižider se nalazi sa leve strane i sve što je u njemu je, uglavnom jestivo. Ukoliko opet neko nije uredno raspremio sto i stavio tanjir sa dva zalogaja nečega, kompletnim escajgom i poluzgužvanom salvetom.
- Daska za peglanje i pegla su pored ormana. Ako želite da budete uredno odeveni, razvucite dasku, uključite peglu i ne pitajte me zašto ostavlja žute tragove na vašem omiljenom džemperu.
- Možemo piti kafu. Ali ne sa seckanim lukom i parčićima gaze. Ako je to tek sutra, strpljivo sačekajte. Rodjena sam kao „ima’ sam i ljepšeg, al’ mi je uteka’ .
S obzirom da me već dugo poznaju, moji ukućani uglavnom nisu kod kuće, jer ne žele da me ometaju u naporima da postanem umetnik.
Nažalost, to do sada nisam uspela, ali jaja sam ipak ofarbala. Uz pomoć onog čime su me priproda i prodavci na pijaci velikodušno snabdeli.

S R E Ć A N U S K R S !
Ukoliko sutra ne budete u mogućnosti da bar deo dana provedete u prirodi, donesite malo na vaš sto.

PROLEĆNO POLJE

Potreban materijal

v Pirinač 125 gr
v Spanać 500 gr
v Pečurke-šampinjoni 300 gr
v Kikiriki 100 gr
v Jaja-barena 4 komada
v Puter 2 kašike
v So po ukusu
v Biber po ukusu

Način pripreme

Odvojiti šeširiće i drške pečurki. Na suvom tiganju propržiti pirinač, pa dodati iseckane drške pečurki. Promešati, pržiti 2-3 minuta, pa doliti 300 gr vode. Smanjiti temperaturu ringle na minimum, poklopiti i kuvati 10 minuta.
Spanaš iseći na rezance i dodati u tiganj sa pirinčem. Izmešati i kuvati još pet minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
U dubljem sudu rastopiti 2 kašike putera na sasvim tihoj vatri, staviti šeširiće pečurki i u svaku po komadić preostalog putera. Posoliti, poklopiti i pržiti desetak minuta.
Iseckati kikiriki i belanca, umešati u pirinač i staviti šeširiće pečurki ispunjene žumancima.
Ukrasiti po želji i poslužiti uz parmezan.