Kuhinja i oko nje

Da sam se preselila.

Ne znam po čijoj je zamisli gradjen Novi Beograd.
Ali sam skoro sigurna da su Ameri imali uticaja na koncepciju izgradnje.
Stariji blokovi sem što su dugo nosili naziv velike spavaonice, imali su i tu prednost da imaju tržne centre.
Njihovi obavezni delovi su samoposluga, pošta, par prodavnica mešovite robe, štagod to značilo i nekoliko lokala predvidjenih za uslužne delatnosti. Obično frizer, obućar, hemijsko čišćenje...
Pekare nisu bile „in“ u to vreme, pa su kasnije posejane po elitnijim delovima grada.
Zato su kiosci svih vrsta i namena posadjeni u neograničenom broju na ograničenom prostoru.
Za brži život – brza hrana, za bolje informisanje – novinarnice...
Uslužne delatnosti su u medjuvremenu prevazidjene, pa su i lokali promovisani u salone lepote, butike obuće, kafiće...
A onda su na red došle i kladionice.
Zabava i potraga za srećom i lakom zaradom za široke narodne mase.
Pa tako lokali opet promeniše namenu.
Sada u mom bloku nema
- frizera
- pekare
- pošte
- jaslica
- obdaništa
- hemijskog čišćenja...
Ali, zato imamo kladionice.
Sa blještavim neonskim reklamama, inspirativnim imenima kao što su
Mozart ,Calcio ...
I tako ja sam sad kao u Las Vegasu.
Ne mogu kupiti hleb, ali mogu da se kockam, kladim...
Do mile volje.
Čak ne moram ni cipele da obujem.
Par koraka mogu da predjem i u kućnim papučama.

Kako su neke stvari ipak ostale nepromenjene, mojim dragim prijateljicama
Shadow

Altamoda

Da uživaju, mada slike nisu moje

Svima ostalima koji su prisutni malo morskog ugodjaja sa

BLITVA SA MASLINAMA I KROMPIROM

Potreban materijal

v Krompir 600 gr
v Blitva 4 veze
v Beli luk 2 čena
v Masline 100 gr
v Ulje-maslinovo 2 kašike
v Ulje-suncokretovo 2 kašike
v Limun-sok od jednog
v So po ukusu

Način pripreme

Krompir oljuštiti, iseći na četvrtine i obariti.
Blitvi skratiti zadebljale drške i obariti.
Iseckati krompir, masline i blitvu. Prohladiti.
Pomešati obe vrste ulja, ispasiran beli luk, so i sok od limuna, pa preliti preko povrća.
Izmešati, ukrasiti po želji i poslužiti uz sve vrste ribe i morskih specijaliteta.