Kuhinja i oko nje

Već danima čekam obećani sneg. Belinu ispred prozora, ples pahuljica i mesec koji izviruje iza paperjastih oblaka.
Čekam neko lepše doba, zasejano dobrotom i velikodušnošću, prostrano dovoljno da u njega stanu ruže velikih ljubavi, suze radosnice i osmesi sve dece sveta.
Tmurni novembar mi otima želje.
Ali, ja sam stara čekalica...
Dočekaću.
A da prekratim vreme i zasladim vašu i moju dušu napraviću tortu sa posebnim značenjem:
-da hyperblogger proslavi svoje uspehe
-da tale oseti da ima i drugačijih ljudi
-da svi blogeri shvate da uvek postoji bolje sutra, ruka podrške, i osmeh dobrodošlice.




TORTA OD KESTENA
Potreban materijal

v kesten-pire 550 gr
v jaja 7 komada
v šećer-kristal 180 gr
v šećer-prah 150 gr
v čokolada 50 gr
v buter 200 gr
v brašno 2 kašike oštrog
v rum 2 kašike
v slatka pavlaka za šlag 400 gr

Način pripreme

Umutiti 6 žumanaca i jedno celo jaje sa kristal-šećerom i vanilinom, pa dadati 280 gr kesten-pirea, rastopljenu čokoladu, sneg od belanaca i brašno. Peći u četvrtastom podmazanom i prezlama posutom plehu oko 15 minuta na temperaturi 225 stepeni.
Za fil umutiti buter sa prah- šećerom i preostalim kesten-pireom, pa dodati rum.
Pečeno i prohladjeno testo preseći na pola i nafilovati. Celu tortu premazati šlagom i ukrasiti po želji: čokoladnim mrvicama, bademom …