Kuhinja i oko nje

Ili možda evropski.
Prekjuče, u vreme kada oni koji nisu noćobdije uveliko spavaju – blizu ponoći moj mobilni je počeo da urla kao da ga boli zub.
Uspaničeno ustanem, jedva napipam prekidač na lampi, ispustim naočare i kroz glavu mi proleti hiljadu crnih misli - deca van kuće, muž na službenom putu- ko zna šta se desilo.
Na jedvite jade pročitah poruku:
-Telenor me obaveštava da slavi rodjendan i da mogu da im pošaljem čestitku u zamenu za neke beneficije.Njima radjendan, pa dele poklone.Moš misliti.
Popijem bensedin, popušim cigaretu, i vratim se u krevet
Taman počeh da dozivam san, kad dotična naprava ponovo vrisnu ko Damjanov Zelenko.
Ustadoh, sada već malo ležernije, i pročitah nastavak poruke:
-Idite na Internet, adresa www....., i pošaljite čestitku.
Hoću, naravno, promeniću mobilnog operatera.


Danas je veliki praznik i rodjendan Blog.co.yu, pa nama sve najlepše uz slavljeničku tortu!



PANJ TORTA
Potreban material

v jaja 12 komada
v orasi 300 gr
v šećer kristal 150 gr +12 kašika
v šećer prah 250 gr
v brašno oštro 2 kašike
v puter 250 gr
v čokolada 200 gr
v rum 2 kašike

Način pripreme

150 gr kristal šećera propržiti u suvoj šerpi da dobije svetlo braon boju, dodati 150 gr oraha, dobro izmešati i istresti na uljem namazanu foliju. Kada se dobro oohladi samleti na mašini za orahe.
Umutiti sneg od 7 belanaca, dodati jedno po jedno žumance i samleveni grilijaš. Na kraju dodati 2 kašike oštrog brašna i lagano izmešati.Sipati u dobro podmazan i brašnom posut pleh,i peći oko 15 minuta na 200 stepeni C. Kada je pečeno istresti na vlažan salvet, urolati i ostaviti da se ohladi.
Za fil umutiti penasto 5 celih jaja sa 10 kašika kristal šećera i kuvati na pari dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati 50 gr omekšale čokolade.Ohladiti mešajući.
Puter penasto umutiti sa prah šećerom, dodati postepeno ohldjenu smesu od jaja i na kraju umešati 150 gr seckanih oraha.
Nafilovati rolat, podeliti na 3 ili 4 nejednaka dela i formirati panj.Premazati ostatkom fila i glazurom od čokolade.
Glazura od čokolade se pravi od 150 gr čokolade, 2 kašike kristal šećera, 2 kašike ruma i kašičice putera.
Kada se glazura malo prohladi viljuškom napraviti vijugave linije i ukrasiti po želji.