Kuhinja i oko nje

...na koja još uvek tražim odgovor.
Petkom popodne i nedeljom predveče prilazni putevi Beogradu zakrčeni su vozilima.
Vikendaške kolone jezde našim drumovima odavno.
Beogradjani, zatočenici betonskih monstruma zvanih višespratnice, neboderi ( ko li je smislio ovo ime kada sa nebom-beskrajnim plavetnilom nemaju nikakve veze) , beže u vikendice, kod radjaka na selo ili osamljenim roditeljima u goste. Oni koji žive van Beograda hitaju ka svelostima velikog grada u potrazi za zabavom, šopingom ili kulturnim dogadjajima.
Svi žure.Žele da svoje dragoceno vreme iskoriste na najbolji način.
A putevi, ko putevi, asfaltirani, džombasti, sa dve ili tri trake ( ima ih i širih, ali ne previše), ravnodušno idu ka svom kraju ( ili možda početku, zavisi sa koje ste strane ), i pritom horizontalnom i vertikalnom signalizacijom obaveštavaju šta je dozvoljeno, zabranjeno, preporučljivo...
Nisam vozač, ali mislim da sam još u nižim razredima osnovne škole naučila da dupla puna linija na kolovozu znači :
-Ne pretiči ni po koju cenu!
Ovo bi trebalo da je jedno od najjčih upozorenja, bar ja tako mislim, ali svedok sam da mnogi vozači to ne poštuju, pa zato pitam one koji su bolje upućeni:
-Gospodo koja žurite, da li ste u zamenu za dobijanje vozačke dozvole dali dobar deo pameti?
-Gospodo koja žurite, ako ste skloni samoubistvu, zašto želite da sa sobom povedete još nekog a da ga prethodno niste pitali da li to želi?
-Gospodo koja žurite, da li vam je namera da nekome dokažete da ste najjači, najhrabriji ili šta već najnajnaj?
-Gospodo koja žurite, da vam je neko rekao da ima ljudi koji su rodjeni sa nekim nedostatkom, odnosno, da umesto četiri točka imaju dve noge i zovu se pešaci?
Za one koji mogu da odgovore, a i za one koji traže odgovore, uštedeću put u Leskovac ( u kome nikad nisam bila) i poslužiti ih

LESKOVAČKE PUNJENE PAPRIKE

Potreban materijal
v Paprike babure 8 komada manjih
v Sir-beli 300 gr
v Jaja 1 komad
v Ulje 4 kašike
v Aleva paprika 1 kašičica
v Začin od povrća 1 kašičica
v Puter 1 kašičica
v Paradajz 2 komada
v Parmezan 50 gr

Način pripreme

Očistite paprike od peteljki i semena, pa unutrašnjost pospite začinom od povrća.Ostavite da odstoji oko pola sata.
Paradajz poparite ključalom vodom, oljuštite i isecite na kolutove.
Sir izdrobite viljuškom i pomešajte sa umućenim jajetom i alevom paprikom.
Zagrejte ulje i propržite paprike oko 3 minuta.Ostavite da se prohlade, pa napunite sirom.
Poredjajte ih u vatrostalnu ili zemljanu činiju premazanu puterom, prekrijte paradajzom i pospite parmezanom. Stavite u hladnu rernu i uključite na 230 stepeni.Pecite 20 minuta od momenta kada rerna dostigne željenu temperaturu.