Kuhinja i oko nje

iliti, Evropa zove, zašto se ne odazivate?

Ovih dana, bar u Beogradu, namnožiše se silne nagradne igre. Pritom ne mislim na one tipa - skupite hiljadu zatvarača vašeg omiljenog pića pa ćete dobiti čak 250ml istog besplatno, već na one gde vas nepoznati marketari(?) zovu telefonom da vam objave radosnu vest da ste baš vi izabrani da prisustvujete prezentaciji proizvoda na kojoj ćete biti ugošćeni i dobiti nagradu bez obzira da li nešto kupite ili ne.
Prvi takav poziv dobila sam da prisustvujem predstavljanju noviteta u oblasti posteljine – jastuci, pokrivači i čaršavi izradjeni od visokokvalitetnih sirovina – kašmira u kombinaciji sa aloe verom (aloe je inače vrsta kaktusa vrlo lekovitog dejstva).
Uz prezentaciju proizvoda dobićete večeru i na poklon jastuk od gorepomenutih sirovina, a uz bračnog druga možete povesti još 4 osobe. Naravno mogućnost kupovine po promotivnoj ceni zagarantovana.
Kao i svaka domaćica, uvek volim da znam šta je u ovoj oblasti novo, a još kada mi pred zimu pomenu kašmir...Otrčah vukući sa sobom svih pomenutih petoro gostiju.
Na ulazu predah pozivnicu koju su uredno poslali i smestih se za sto.
Poslužiše večeru ( koju preskočih obilato jer se sastojala iz kobasica na žaru i nešto malo turšije) i počeše prezentaciju. Vrlo elokventan, mlad govornik, vidi se da veruje u svaku reč koju izgovara, odgovara na pitanja iz publike i na kraju pozva prisutne da se na licu mesta uvere u kvalitet.
Ljudi ko ljudi, zagledaju, pipkaju, premeravaju i naravno pitaju za cenu.
Kada se većina prisutnih uverila da je roba "nema laži nema prevare, samo extra kvalitet", momak reče cenu od koje se zavrte u glavi i onima koji znaju koliko je kašmir sirovina na ceni, i naravno, ono čuveno .
-Ali, samo za Vas ako kupite večeras...(jao što nas vole!)
Prodaja nije nikako išla pa momak podeli nagrade- jastučiće od gorešpomenutih visokokvalitetnih sirovina i ljudi se razidjoše.
Ja ga zamolih za broj telefona, da nazovem ako prikupim pare za neku od prikazanih extravagancija.
-Ja ću vam dati broj telefona, samo moram da vam kažem da po mom iskustvu niko ne nazove...
Kod kuće raspakovah nagradni jastuk i po cenu da uništim jednu od najskupljih stvari koju imam isekoh jedan komadić famoznog kašmira i prineh plamenu upaljača.
Umesto mirisa na loj zapahnu me smrad progorele najlon-kese a u pepeljari ostade tvrda grudvica nerastvorljive plastike... Toliko o kašmiru. Bodlje od aloe su verovatno korišćene za ispunu, da vas svaki put podsete...
Pitam se, pitam, zašto ga niko ponovo ne nazove?
O drugim nagradnim igrama obavestiću vas neki drugi put, jer ne bi bilo lepo da ostanete bez ručka.

KNEDLE OD SPANAĆA


Potreban materijal

v Spanać 500 gr
v Jaja 2 komada
v Sojine ljuspice 100 gr
v Sojino brašno 4 kašike
v Belo brašno 8 kašika
v Susam 50 gr
v Kikiriki (blanširani) 50 gr
v So 1 kašičica
v Ulje 4 kašike


Način pripreme

Spanać kratko obarite(2 minuta), ocedite, ohladite i iseckajte.Sojine ljuspice prelijte sa 200 gr mlake vode i ostavite da omekšaju.Izmešajte sojino i belo brašno, so, susam i samleveni kikiriki.
U dubljoj posudi umutite čvrst sneg od belanaca, dodajte žumanca i mešavinu brašna.Polako, kašiku po kašiku, dodajte spanać i sojine ljuspice. Dobro izmešajte i ostavite da odstoji oko 15 minuta.
Formirajte knedle i barite u ključaloj, posoljenoj vodi oko 8 minuta.
Poslužite uz

PRELIV OD SIRA


Potreban materijal

v kisela pavlaka 200 gr
v topljeni sir 100 gr
v kačkavalj 100 gr
v mleko 100 gr
v brašno 1 kašika
v muskat- orah pola kašičice
v ulje 2 kašike


Način pripreme

Umutite pavlaku i topljeni sir, narendajte kačkavalj. Na tihoj vatri zagrejte ulje, dodjte brašno i, uz stalno mešanje polako dodajte mleko.Kuvajte 2 minuta, sklonite sa vatre i dodajte muskat-orah i kačkavalj.Prohladite pa uz stalno mešanje dodajte umućenu pavlaku. Prohladite i poslužite uz barena jaja, povrće, njoke...