Kuhinja i oko nje

Lepe reči i lepi zalogaji

« Oktobar 2007 »
Ne Po Ut Sr Če Pe Su
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
Oktobar
05

PRIČA I PITA

Generalna | domacica | Oktobar 05, 2007,12:41

Priča i pita nisu baš bliznakinje,ali su tu negde. Pitu možete napraviti od svega što poželite,dajući joj ukus koji je u skladu sa Vašim raspoloženjem. Slanu, slatku, pikantnu, prelivenu...Mašta je neograničena. Prostor veći od univerzuma.
Situacija je slična sa pričom. Priču možete napisati o svemu što poželite dajući joj prizvuk koji Vam se u datom trenutku učini najpogodnijim. Slanu, slatku, pikantnu...

Preduslov za konzumiranje je samo da ste gladni. Da je Vaše nepce spremno da prihvati novi doživljaj. Ili da ste, po službenoj dužnosti, degustator od čije ocene zavisi ...
Najbolja je prazna pita. Ona samo od kora i ponekog začina po izboru. Ostavlja Vam prostora da zamišljate čime bi sve mogli da je nafilujete, prizivajući u pomoć davno zaboravljene ukuse iz detinjstva, mladosti ili tuđeg života.
Možete je jesti pristojno, viljuškom i nožem, ili, ako Vam je tako milije, prstima, koji će dati novu dimenziju Vašem uživanju. Možete zamišljati činiju sa pavlakom, šolju sa mlekom ili jogurtom, konzervu piva, ili možda drugaricu koja se pre sto i kusur godina preselila u drugi grad. Okruženje je lično Vaš izbor. Od njega zavisi Vaš stav prema piti na tanjiru, ili možda prema majstoru kulinaru.
I prazna priča je najbolja.Ona koja Vam daje samo okvir za dogadjaje, udobno mesto na kome možete sedeti, stajati, trčati...Plesati prvi valcer,slušati Bitlse ili Monserat Kabaje, igrati fudbal.
I na kraju, ali ne najmanje važno:
-kakva god bila, i priča i pita su najbolje kada se podele sa prijateljima, a ako nešto preostane, može se sačuvati do sledećeg druženja.
Prijatno!
PITA OD BLITVE

Potreban materijal

v jaja 4 komada
v brašno 14 kašika
v mleko 250 gr
v ulje 250 gr
v sir trapist ili kačkavalj 200 gr
v blitva 1 veća veza
v prašak za pecivo
v so 1 kašičica

Način pripreme

Jaja umutiti sa mlekom i uljem. Blitvu iseckati, sir narendati, dodati u jaja pa izmešati sa brašnom, solju i praškom za pecivo. Sipati u pleh i peći oko 30 minuta na 220stepeni.
PITA S MESOM
Potreban materijal
mleveno meso 500 gr
crni luk 2 veće glavice
jogurt 200 gr
jaja 4 komada
pavlaka 200 gr
brašno 10 kašika
kačkavalj 100 gr
peršun-list pola vezice
so po ukusu
biber po ukusu
prašak za pecivo 1 kesica

Način pripreme
Sitno iseckati luk i propržiti. Dodati meso i začine. Prohladiti.
Umutiti sneg od belanaca, dodati žumanca, jogurt i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Lagano umešati meso i sipati u podmazan i brašnom posut pleh. Peći oko 30 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Vruću pitu premazati razmućenom pavlakom i posuti struganim kačkavaljem. Seći na kocke kada se malo prohladi.


Permalink | Komentari (4) | Trekbekovi (0)

Pretraži
Najnovije...
  • OBOJENO TRAŽENJEM
  • SLIKE...
  • ZAPIS DUŠE
  • SVE PRODJE...
  • KIKI, MIKI, RIKI
  • ZDRAVO
  • ĆUTANJE
  • IMA ŽIVOTA...
  • ZASEDANJE KRIZNOG ŠTABA
  • NA PLUS ČETRDESET
Kategorije
  • Generalna [341]
  • grickalice za dokolicu [141]
  • internet [2]
  • kulinarstvo [11]
  • domaći zadatak [12]
  • brojke i slova [0]
Arhiva
  • April 2013 [1]
  • Mart 2013 [1]
  • Februar 2013 [3]
  • Januar 2013 [3]
  • Avgust 2012 [1]
  • Jul 2012 [1]
  • April 2012 [1]
  • Februar 2012 [2]
  • Januar 2012 [5]
  • Decembar 2011 [4]
  • Novembar 2011 [6]
  • Oktobar 2011 [5]
  • Avgust 2011 [4]
  • Jul 2011 [3]
  • Jun 2011 [3]
  • Maj 2011 [1]
  • April 2011 [2]
  • Mart 2011 [1]
  • Februar 2011 [3]
  • Januar 2011 [4]
  • Decembar 2010 [3]
  • Novembar 2010 [2]
  • Oktobar 2010 [2]
  • Septembar 2010 [2]
  • Avgust 2010 [4]
  • Jun 2010 [3]
  • Maj 2010 [6]
  • April 2010 [6]
  • Mart 2010 [1]
  • Februar 2010 [8]
  • Januar 2010 [7]
  • Decembar 2009 [9]
  • Novembar 2009 [9]
  • Oktobar 2009 [7]
  • Septembar 2009 [5]
  • Avgust 2009 [10]
  • Jul 2009 [15]
  • Jun 2009 [13]
  • Maj 2009 [17]
  • April 2009 [17]
  • Mart 2009 [18]
  • Februar 2009 [17]
  • Januar 2009 [19]
  • Decembar 2008 [9]
  • Novembar 2008 [11]
  • Oktobar 2008 [7]
  • Septembar 2008 [8]
  • Avgust 2008 [13]
  • Jul 2008 [18]
  • Jun 2008 [15]
  • Maj 2008 [18]
  • April 2008 [18]
  • Mart 2008 [16]
  • Februar 2008 [14]
  • Januar 2008 [15]
  • Decembar 2007 [13]
  • Novembar 2007 [19]
  • Oktobar 2007 [19]
  • Septembar 2007 [21]
  • Avgust 2007 [8]
  • Jul 2007 [10]
Moji linkovi
Generalna
ne propuštam da posetim
Meni
  • Početna strana
  • Arhiva
  • Fascikle
  • Administracija
Sindikat
  • RSS 0.90
  • RSS 1.0
  • RSS 2.0
  • Atom
 
Copyright@2007. Reic's Place. All rights reserved. Powered by Lifetype.
Designed by Dieter Schneider, CssTemplateHeaven. Ported to Lifetype by Reic Wang.