Kuhinja i oko nje

Iliti, ne morate ići u Evropu, stigla ona kod nas.
Elem, priča počinje ovako.
Jednog prepodneva protekle sedmice trčkam po mom savremenom domaćinstvu nadgledajući mašinu za veš i mašinu za sudove.
Prva neće da izbacuje vodu, a druga je izbacuje na sve strane sem kroz odvodno crevo. Mlatim žogerom preteći prvoj i skupljajući nusproizvode druge, kad me prenu zvono na vratima.
Psi malo zalajaše, pa ućutaše, i ja odoh sa sve onim džogerom da otvorim.
Devojka mi nazva dobar dan ( koji crni dobar, zar ne vidi na šta ličim?), upita za nekoliko ličnih podataka uključujući i broj telefona, uredno zapisa sve na nekom formularčiću koji potom podeli na dva dela. Meni dade jedan, a drugi zadrža. Reče dovidjenja i ode.
Ja zblanuto pogledah onaj papirić a tamo piše:
-Nagrada-
-čista kuća, puno srce
A sa druge strane obaveštenje da je onaj drugi deo formularčića sa mojim podacima jedna šansa u velikom izvlačenju....Datum – početak iduće godine.
Pred kraj mukotrpnog džogiranja otkrih da je mašina za veš pojela jednu čarapu i zagrcnula se sa istom, a da dotična gospodjica za sudove mrzi drške na šoljama pa ih lomi i štekuje u filteru, i primih telefonski poziv od gorepomenutih da sam sretni dobitnik čišćenja kompletnih podnih obloga Kirby usisivačem. Stigla Nova godina!
E, i meni se osmehnu sreća, sada kuvam, metem i džempere pletem, jer nema smisla da ljudi dodju sa jednom tako finom napravom a meni kuća prljava, meni hladno, a nema ni ručka.
A kada smo već kod ručka onaj prošli je bio namenjen današnjem danu, a ovaj današnji prethodnom, ali pobrkali se lončići, mislim da je glavni krivac mašina za sudove.

SLADAK KUPUS SA SVINJARIJAMA

Potreban materijal

v Kupus 1 glavica-oko 1.5kg
v Crni luk 1 glavica
v Beli luk 2 čena
v Paradajz sok ½ l
v Belo vino 100gr
v Šargarepa 2 komada
v Svinjski vrat 800gr
v Ljuta papričica 1 komad (nije obavezno)
v Ulje 2 kašike
v Biber po ukusu
v List lovora 1 komad
v Začin od povrća 1 kašičica
v Aleva paprika 1 kašičica

Način pripreme

Isecite kupus na krupnije komade, stavite u lonac, nalijte hladnom vodom i zagrevajte do kjučanja i kuvajte 2 minuta. Ocedite.
Iseckajte luk, šargarepu i ljutu papričicu. Meso isecite na šnicle debljine oko 1.5cm.
Pomešajte paradajz-sok i belo vino sa ostalim začinima i uljem.
Ocedjeni kupus izmešajte sa ostlim povrćem i podelite na dva dela. Stavite jednu polovinu u dublju šerpu, poredjajte meso i prekrijte drugom polovinom.
Prelijte mešavinom paradajz-soka, poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko 2 sata.


PROJA SA KUKURUZOM
Potreban materijal

jaja 4 komada
kukuruz- šećerac200 gr
jogurt 200 gr
pavlaka 100 gr
ulje 1 šoljica
oštro brašno 2 šoljice
kukuruzno brašno 2 šoljice
prašak za pecivo 1 kesica
so ½ kašičice
susam 2 kašike
seme suncokreta 2 kašike

Način pripreme
Umutiti šne od belanaca pa dodati žumanca, jogurt i pavlaku. Obe vrste brašna prosejati sa praškom za pecivo i lagano umešati u smesu. Sipati kukuruz i promešati. Četvrtasti pleh posuti susamom i semenkama suncokreta. Sipati testo, poravnati tupom stranom noža i peći oko 30 minuta na 220 stepeni. Malo prohladiti i seći na kocke željene veličine.