Kuhinja i oko nje

Lepe reči i lepi zalogaji

« Oktobar 2007 »
Ne Po Ut Sr Če Pe Su
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
Oktobar
01

ZEMUNSKI ZBRZEK

Generalna | domacica | Oktobar 01, 2007,12:46

Početak svega beše u Velikom Prasku – nastade Sunce – izvor života, Homo-sapiens jedinka koja živi u društvu i mora da se hrani .
Za bolje sutra i zdravije potomstvo počeo je da priprema hranu koju mu je priroda blagonaklono pružala, a taj magični proces nazvan je kuvanjem, sa varijacijama : pečenje, prženje, blanširanje, mariniranje...

Vaš veliki prasak beše jednog vrelog julskog dana na Budvanskoj plaži, imaše crnu kosu i crne oči iza «Rej-ban» naočara, a dok ste sagledali ostatak vruć vetar Vas je odveo u bračnu luku, da polako, korak po korak, osvajate znanja podvedena pod opšti pojam
VODJENJE DOMAĆINSTVA .

Naravno, prvo ste primenili sva znanja iz prethodnog segmenta života, koja i nisu bila tako mala :
· Burek se kupuje u pekari, a jabuke kod piljara
· Sudovi se NE MOGU prati šamponom za kosu
· Ajnštajnova teorija relativiteta najbolje funkcioniše na primeru nožića za otvaranje konzervi
· Trigonometrijske funkcije su neophodne za pravilno postavljanje stola
· Usisivač se ponaša nezavisno od odredbi Dušanovog zakonika
Kao nezavisna, emancipovana i savremena jedinka ženskog pola lepo ste koristili sva ta znanja, ali, od Vašeg Velikog Praska, morali ste da krenete napred u neistražene prostore vašeg novog domaćinstva.
Počeli ste razvrstavanjem poklona sa svadbe, naivno verujući ,da su Vaši i njegovi prijatelji i rodjaci znali šta je potrebno maladom paru čije domaćinstvo pravi prve, nesigurne korake.
Naravno, sapleli ste se već na prvom koraku:
-kristalne vinske čaše niste mogli da koristite jer ne pijete vino
-srebrni escajg za 12 osoba je savršen, ali u vašu garsonjeru ne može stati više od šest osoba, a o uzimanju godišnjeg odmora da biste ga očistili niste smeli ni da pomislite
-7 različitih stonih lampi ne može stati na vaš jedini sto
Kako sve ne bi bilo sasvim poražavajuće tu je bio i veliki paket od baka-... :
-terakota činija-ručno pravljena
-6 varjača različitih veličina
-6 kuhinjskih krpa
-dublji i plići tiganj
A umesto čestitke:
-Napravi, sine, djuveč po ovom receptu, moj ... ga je obožavao, čak je tvrdio da se zbog njega u mene i zaljubio


ZEMUNSKI ZBRZEK

Potreban materijal

v Juneća rozbratna 1 veća ( oko 800 g)
v Beli luk 2 čena
v Šargarepa 500 g
v Slanina 50 g
v Praziluk 1 struk
v Krompir 3 veća
v Paprika babura 3 komada
v Paradajz 2 komada
v So
v Biber
v Začin od povrća 1 kašika


Način pripreme

Meso posoliti, pobiberiti i kratko propeći sa obe strane (oko 2 minuta svaku stranu).
Paradajz popariti ključalom vodom, oljuštiti i iseckati na kockice.
Praziluk, papriku i šargarepu iseći na kolutove, a krompir na kocke.
U dubljem tiganju propržiti slaninu, dodti povrće i dinstati oko 15 minuta.
Terakota činiju premazati uljem, sipati polovinu povrća, posuti iseckanim belim lukom i začinom od povrća, staviti meso i prekriti drugom polovinom povrća. Doliti malo vode, poklopiti i staviti u hladnu rernu.Zagrejati rernu na 180 stepeni peći 30 minuta od momenta kada rerna dostigne željenu temperaturu. Otklopiti, po potrebi dodati još malo vode i peći još oko 30 minuta.

djuvec

Permalink | Komentari (4) | Trekbekovi (0)

Pretraži
Najnovije...
  • OBOJENO TRAŽENJEM
  • SLIKE...
  • ZAPIS DUŠE
  • SVE PRODJE...
  • KIKI, MIKI, RIKI
  • ZDRAVO
  • ĆUTANJE
  • IMA ŽIVOTA...
  • ZASEDANJE KRIZNOG ŠTABA
  • NA PLUS ČETRDESET
Kategorije
  • Generalna [341]
  • grickalice za dokolicu [141]
  • internet [2]
  • kulinarstvo [11]
  • domaći zadatak [12]
  • brojke i slova [0]
Arhiva
  • April 2013 [1]
  • Mart 2013 [1]
  • Februar 2013 [3]
  • Januar 2013 [3]
  • Avgust 2012 [1]
  • Jul 2012 [1]
  • April 2012 [1]
  • Februar 2012 [2]
  • Januar 2012 [5]
  • Decembar 2011 [4]
  • Novembar 2011 [6]
  • Oktobar 2011 [5]
  • Avgust 2011 [4]
  • Jul 2011 [3]
  • Jun 2011 [3]
  • Maj 2011 [1]
  • April 2011 [2]
  • Mart 2011 [1]
  • Februar 2011 [3]
  • Januar 2011 [4]
  • Decembar 2010 [3]
  • Novembar 2010 [2]
  • Oktobar 2010 [2]
  • Septembar 2010 [2]
  • Avgust 2010 [4]
  • Jun 2010 [3]
  • Maj 2010 [6]
  • April 2010 [6]
  • Mart 2010 [1]
  • Februar 2010 [8]
  • Januar 2010 [7]
  • Decembar 2009 [9]
  • Novembar 2009 [9]
  • Oktobar 2009 [7]
  • Septembar 2009 [5]
  • Avgust 2009 [10]
  • Jul 2009 [15]
  • Jun 2009 [13]
  • Maj 2009 [17]
  • April 2009 [17]
  • Mart 2009 [18]
  • Februar 2009 [17]
  • Januar 2009 [19]
  • Decembar 2008 [9]
  • Novembar 2008 [11]
  • Oktobar 2008 [7]
  • Septembar 2008 [8]
  • Avgust 2008 [13]
  • Jul 2008 [18]
  • Jun 2008 [15]
  • Maj 2008 [18]
  • April 2008 [18]
  • Mart 2008 [16]
  • Februar 2008 [14]
  • Januar 2008 [15]
  • Decembar 2007 [13]
  • Novembar 2007 [19]
  • Oktobar 2007 [19]
  • Septembar 2007 [21]
  • Avgust 2007 [8]
  • Jul 2007 [10]
Moji linkovi
Generalna
ne propuštam da posetim
Meni
  • Početna strana
  • Arhiva
  • Fascikle
  • Administracija
Sindikat
  • RSS 0.90
  • RSS 1.0
  • RSS 2.0
  • Atom
 
Copyright@2007. Reic's Place. All rights reserved. Powered by Lifetype.
Designed by Dieter Schneider, CssTemplateHeaven. Ported to Lifetype by Reic Wang.