Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
Jun
18
DEŠAVA SE
Generalna | domacica | Jun 18, 2008,10:52
Da se reči ne pronadju.
Da se misli zapletu, spotaknu i nikad ne uobliče.
Da pesma ostane pusta poljana.
Kada je srce prepuno.
Dešava se...
Onda slike progovore.
U hladu ispod stare vrbe
Na suncu, uz dašak Mediterana
Naniže, u zeleno carstvo gde druguju beli bor i stameni hrast
A sa stola slatkim mirisom poziva
PITA SA VIŠNJAMA
Potreban materijal
v Višnje 1 kg
v Kore za pitu 12 komada (oko 500gr)
v Šećer-kristal 8 kašika
v Rum 4 kašike
v Griz-pšenični 4 kašike
v Ulje 4 kašike
v Mineralna voda 4 kašike
v Šećer-prah po ukusu
Način pripreme
Očistiti višnje od koščica, izmešati sa kristal-šećerom i rumom, pa zagrevati na tihoj vatri dok se šećer ne istopi. Prohladiti i izmešati sa grizom.
Pomešati ulje i mineralnu vodu.
Za svaku jufku uzeti tri kore. Prvu koru premazati mešavinom ulja i mineralne vode, staviti drugu koru, premazati istom mešavinom pa staviti treću koru.
Naneti jednu četvrtinu pripremljenih višanja i urolati.
Slagati u pleh podmazan uljem i obložen peki-papirom, pa premazati uljem. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.
Vruću pitu iseći na komade željene veličine i posuti prah-šećerom.
Da se misli zapletu, spotaknu i nikad ne uobliče.
Da pesma ostane pusta poljana.
Kada je srce prepuno.
Dešava se...
Onda slike progovore.
U hladu ispod stare vrbe
Na suncu, uz dašak Mediterana
Naniže, u zeleno carstvo gde druguju beli bor i stameni hrast
A sa stola slatkim mirisom poziva
PITA SA VIŠNJAMA
Potreban materijal
v Višnje 1 kg
v Kore za pitu 12 komada (oko 500gr)
v Šećer-kristal 8 kašika
v Rum 4 kašike
v Griz-pšenični 4 kašike
v Ulje 4 kašike
v Mineralna voda 4 kašike
v Šećer-prah po ukusu
Način pripreme
Očistiti višnje od koščica, izmešati sa kristal-šećerom i rumom, pa zagrevati na tihoj vatri dok se šećer ne istopi. Prohladiti i izmešati sa grizom.
Pomešati ulje i mineralnu vodu.
Za svaku jufku uzeti tri kore. Prvu koru premazati mešavinom ulja i mineralne vode, staviti drugu koru, premazati istom mešavinom pa staviti treću koru.
Naneti jednu četvrtinu pripremljenih višanja i urolati.
Slagati u pleh podmazan uljem i obložen peki-papirom, pa premazati uljem. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.
Vruću pitu iseći na komade željene veličine i posuti prah-šećerom.
Permalink | Komentari (34) | Trekbekovi (0)