Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
KOMBINACIJE, KOMPILACIJE...
Generalna | domacica | Februar 20, 2008,10:37
...i uglavnom asocijacije.
Svakim danom sve bliže proleću, novom lišću, sjajnijem Suncu.
Iza svakog ugla osmeh, vragolast pogled, prva visibaba ili kukurek...
Negativni joni za pozitivno raspoloženje.
Iz moje lične arhive, za bojenje današnjeg dana u boje koje volite,
Nekoliko izjava koje mi uvek izmame osmeh.
- Mama, mama, ovaj čika ne zna da si ti mama pa ti kaže gospodjo!
(moj sin o komšiji koji me pozdravio)
- Jel’ ti hoćeš da ja idem po tudjim kućama i tamo jedem, ko da ja nemam svoju?
(moja ćerka kao odgovor na pitanje zašto hoće da večera po povratku sa rodjendana kod drugarice)
- Ovaj jastuk moramo da vratimo, on nije iz naše porodice, zove se Lio Osijek
(ćerka, koja je svim stvarima u našoj kući dodeljivala ime i naše prezime)
- E, baš neću da ti dišem!
( sin, lekaru čiji mu se pristup nije svideo)
I na kraju, sinoćna epizoda
Slušajući prevodioca za engleski, muž (samouk za engleski) mi kaže:
- Ženo, ova nema pojma sa engleskim!
- !?
- Pomno je slušam, ali ništa ne razumem!
Inače, u očekivanju proleća i dalje se u mojoj kući drži dijeta.
Pa, malo vitamina za razbijanje „prolećnog umora“
SALATA OD KARFIOLA
Potreban materijal
· Karfiol 600 gr
· Radič-crveni 100 gr
· Limun 1 komad
· Jaja 1 komad
· Sirće-jabukovo 2 kašike
· Ulje-suncokretovo 1 kašika
· Ulje-maslinovo 1 kašika
· So 1 kašičica
· Beli luk 1-2 čena
· Začin bilje mediterana ¼ kašičice
Način pripreme
Karfiol izdeliti na cvetiće i obariti ( oko 15 minuta) u vodi kojoj je dodat sok od pola limuna i malo soli. Obariti i jaje. Ohladiti.
Radič izdeliti na listove i veće preseći na pola.
Za preliv izmešati ulja, sirće, so, začin i ispasiran beli luk.
U dublju činiju naizmenično poredjati karfiol i radič pa preliti dresingom.
Jaje narendati na krupno rende i posuti salatu.
Do služenja držati poklopljeno na hladnom.
Permalink | Komentari (42) | Trekbekovi (0)