Kuhinja i oko nje

Iliti uslužne delatnosti na naš način.
Krenusmo moja jača polovina i ja u uobičajenu nedeljnu nabavku.
U jedan od beogradskih tržnih centara koji slovi kao savremen, snabdeven, u trendu kako bi rekli mladji.
Uredno napunismo kolica stvarima sa spiska, dodasmo još po neku sitnicu iz asortimana „može da zatreba“ i krenusmo ka kasi.
Srećom ispred nas samo jedan kupac, pa razmenismo pogled „super, imamo vremena za ajskafe“.
Povadismo sve i predjosmo na deo gde će nam pokretna traka doneti kupljeno.
Samo da spakujemo, platimo i krenemo.
Kasirka, u prilično lepoj uniformi, deluje kulturno i kao da zna svoj posao, prinosi bar-kodove optičkom čitaču i završi sa usklikom:
- Devet hiljada sto dinara!
Moja jača polovina zbunjeno ponovi cifru, i umesto pripremljene gotovine, poče da izvlači karticu.
U neverici, gledam kupljeno i kažem kasirki da nešto nije u redu.
U medjuvremenu kasa štampa račun. Dužine oko metar.
Kasirka besno otrže račun, pruži mi ga i reče:
- Evo gledajte i sami. Račun ne laže!
Gledam.
Od početka.
Prvih devet artikala na računu ne samo da nisam kupila, nego mislim da pored njih nisam ni prošla.
Posle još malo natezanja, raspakujem, kasirka kuca ponovo.
Sladoled se topi, moje srce ubrzava i traži bensedin, jača polovina počinje da me smiruje...
Po završetku, račun iznosi nešto manje od šest hiljada.
Platismo i odosmo.
Bez izvinite, oprostite, greške se dogadjaju...
Postojimo li mi zbog trgovine!?
Da ne bude dosadno, posle popijene kafe, svratismo do bankomata da podignemo nešto gotovine.
Odradi moja jača polovina sve što je mašina od njega tražila, ukuca PIN, a mašina mu prikaza stanje na računu i odmah posle toga poruku :
- PIN koji ste uneli ne slaže se sa vašom karticom.
Ponovljena radnja daje isti rezultat – stanje na računu se može videti, ali se pare ne mogu dobiti.
Telefonski razgovor sa bankom koji je usledio bio je vrlo kratak:
- Znamo za to, imamo problema sa serverom.
- Kada će biti moguće podići novac?
- Ne znamo, ostavite broj telefona pa ćemo vam javiti! U medjuvremenu novac možete podići u matičnoj ekspozituri.
Nažalost, radno vreme ekspoziture se poklapa sa radnim vremenom jače polovine.
A iz banke se ne javljaju, čitavu sedmicu.
Izgleda da mi postojimo i zbog banaka!?
Kad svarite ove zavrzlame, setite se da ja ovde uglavnom kuvam, pa se nadam da prvenstveno zbog toga posećujete ovaj blog.
Zato, put pod noge i pravac kuhinja.
Uz napomenu da je drugi recept već objavljen, ali ga ponavljam zbog simpatične dame koju sam nedavno upoznala.


SALATNI VENAC

Potreban materijal

v Grašak 200 gr
v Pirinač 125 gr
v Kukuruz-šećerac 200 gr
v Krastavci (kiseli ili sveži) 200 gr
v Kikiriki-blanširani 100 gr
v So po ukusu
v Biber po ukusu
v Peršun-list 2 kašike seckanog
v Majonez 100 gr
v Pavlaka 100 gr
v Parmezan 50 gr

Način pripreme

Obariti pirinač i grašak. Ohladiti i izmešati sa kukuruzom.
Majonez izmešati sa pavlakom, parmezanom i začinima i preliti preko povrća.
Na tanjiru za služenje formirati venac, sredinu ispuniti iseckanim krastavcima i kikirikijem i dobro rashladiti.
Služiti kao prilog uz sve vrste mesa.

ROLAT SA PEČURKAMA


Potreban materijal


v margarin 125 gr
v brašno 125 gr
v mleko 0.5 l
v jaja 6 komada
v pavlaka 200 gr + 100 gr
v majonez 100 gr
v šampinjoni 600 gr
v ulje 2 kašike
v so po ukusu
v biber po ukusu
v majčina dušica ½ kašičice
v peršun-list 1 kašika

Način pripreme

Otopiti margarin na tihoj vatri pa dodati brašno i propržiti 2-3 minuta.Naliti mlekom i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne.Ohladiti mešajući pa dodati jaja, jedno po jedno. Sipati u veliki, magarinom podmazan i prezlama posut pleh i peći oko 15 minuta na temperaturi 220 stepeni. Pečeno testo izručiti na vlažan ubrus, urolati i ostaviti da se u potpunosti ohladi.
Šampinjone očistiti, iseći na listiće i dinstati na ulju dok sva tečnost ne ispari ( oko 15 minuta ). Dodati začine i 200 gr kisele pavlake, dobro izmešati i nafilovati ohladjeno testo. Ponovo urolati i premazati mešavinom pavlake i majoneza.
Ukrasiti po želji i ostaviti na hladnom najmanje dva sata pre služenja.