Kuhinja i oko nje

Mnogo ima istine u madagaskarskoj narodnoj poslovici:
- Zlo je zaboraviti odjednom, bolje je zaboravljati pomalo. –
Nedeljna ilustracija navedenog počinje ovako:
- Posle uobičajene, trostruke doze rasanjujućeg napitka, moja jača polovina i ja počinjemo pripreme za odlazak u prirodu. Na druženje sa prijateljima. Naravno, uz obavezno roštiljanje.
Pažljivo pakujemo tanjire i prateću opremu za jednokratnu upotrebu, proveravamo on/off dugmiće na uredjajima, dodajemo još jedan bidon sa vodom...
Stavljamo stvari u gepek, i pri samom ulasku u auto postavi moja jača polovina užasno pitanje:
- A gde si spakovala meso?
Belog pogleda, prodžarah po sećanju i odgovorih;
- Pa... nigde, ostalo u frižideru.
Povratak i ponovno pakovanje.
S tom razlikom što sad ja prva upitah:
-Gde je foto-aparat?
-Na svom mestu pored računara, sinoć si skidala slike!
Donesosmo i spravicu za čuvanje uspomena i krenusmo.
Na prvom semaforu dočeka nas crveno svetlo.
Sa radija nezaboravna pesma grupe ABBA – Knowing me, knowing you, ispunjava kabinu.
-Koji je danas datum?
-Pa deseti, nisi valjda toliko senilan!
-Pa, nisam, ali dogovor za roštiljanje sa S. i C. je za sedamnaesti!!!

Popih jutros šumeću tabletu selena i cinka ( de, de, rastvorenu u vodi, nisam ja zaboravna!) pa se prisetih da ste tražili kolače.
Znači, srećan put do kuhinje!

KOCKE OD ORAHA
Potreban materijal

v jaja 5 komada
v orasi 200 gr
v šećer-kristal 200 gr+300 gr
v ulje 50 gr
v brašno 200 gr
v mleko 100 gr
v puter 100 gr+100 gr
v prašak za pecivo 1 kesica
v rum 100 gr
v čokolada 150 gr
v kakao 1 kašika
v voda 150 gr

Način pripreme

Umutiti čvrst sneg od 4 belanca, dodati 200 gr šećera, 4 žumanca, mleko, ulje, 100 gr putera, kakao pomešan sa brašnom i praškom za pecivo. Ujednačiti masu pa dodati 100 gr mlevenih i 100 gr seckanih oraha. Ispeći u četvrtastom, podmazanom i brašnom posutom plehu. Peče se oko 15 minuta na temperaturi 225 stepeni.Prohladiti.
Skuvati preliv od 300 gr šećera,150 gr vode i 100 gr ruma.Preliti prohladjeno testo mlakim prelivom i ostaviti u frižideru da se dobro rashladi.
Za glazuru umutiti jaje sa 100 gr putera, dodati čokoladu i uz mešanje otopiti na tihoj vatri. Preliti testo glazurom, ukrasiti polutkama oraha ili posuti seckanim orasima. Seći na kocke kada se potpuno ohladi.