Kuhinja i oko nje

Ako dodate jedno m na kraj druge reči dobićete naslov popularne pesme grupe Magazin. Lepe, pevljive, vrlo aktuelne za ovo vreme raspusta, odmora...
Ali, ovo nije priča o muzici.
Ovo je priča o tri kofera.
Pre desetak dana pitaju nas prijatelji S. možemo li im pozajmiti kofer. Iskrsla im mogućnost da otpituju na par dana, ali stari kofer im postao neupotrebljiv, a za novi nemaju para.
Naravno, uz potvrdan odgovor, kaficu i par lepih, lakih reči, ispratismo naš kofer. Poželesmo mu sretan put, podsetismo ga da se javi kad stigne i pošalje neku lepu razglednicu.
Dva dana po odlasku kofera (javio se, lepo stigao, lepo se smestio, uživa na polici), sin se vraća kući i objavljuje da će par dana provesti sa društvom na odmoru. Samo da mu damo kofer, ostalo će on sam obezbediti.
Kako je dotični kofer-jedinac već na odmoru, pozvasmo M. – sinovljevu tetku, sestru moje jače polovine. Da pitamo može li nam pozajmiti svoj.
Naravno, tetka ne može bratancu-jedincu odbiti ništa, pa kofer stiže. Zajedno sa lepim željama i nešto gotovinske potpore. Spakovasmo, ušuškasmo, izljubismo sina i ispratismo uz obavezne reči upozorenja. ( Eh, baš su ti roditelji ponekad veliki smarači!)
Sin lepo putovao, smestio se, uživa. I javlja da će neplanirano ostati par dana duže. Nema problema, samo nek uživa.
Ali, tetka M. putuje za dva dana. Treba da se spakuje. Nema veze, pozajmiće kofer od svoje prijateljice J.
Ne znam za kada je prijateljica J. planirala odmor i putešestvije, ali se iskreno nadam da je to u vreme kada će se prijatelji S. vratiti. Da pozajmimo ženi kofer.
A uz kofer i lepe želje nešto čime će zasladiti tople dane.

MEDINA PITA

Potreban materijal
v Jaja 8 komada
v Šećer-kristal 8 kašika
v Brašno- oštro 6 kašika
v Kakao-prah 2 kašike
v Limun-kora 2 kašičice narendane
v Mleko 1 l
v Med 6 kašika
v Brašno-meko 3 kašike
v Gustin 2 kašike
v Vanilin-šećer 2 kesice
v Čokolada 50 gr
v Puter 200 gr

Način pripreme
Umutiti čvrst sneg od 4 belanca, dodati 4 kašike šećera, jedno po jedno 4 žumanca i jednu kašičicu narendane kore limuna. Kada se masa ujednači, lagano umešati 3 kašike oštrog brašna i kašiku kakao-praha.
Sipati u pravougaoni pleh veličine 24x38 cm obložen peki-papirom, poravnati širokim nožem i peći 12 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.
Prohladiti i po dužini preseći na pola. Drugu koru pripremiti na isti način.
U hladno mleko sipati mešavinu mekog brašna i gustina i uz stalno mešanje kuvati na laganoj vatri. Kada se masa zgusne dodati vanilin-šećer i med i kuvati još oko 5 minuta. Ohladiti mešajući pa dodati umućen puter.
Ujednačiti smesu i nafilovati prohladjene kore. Preliti rastopljenom čokoladom i ohladiti u frižideru.
Seći na kocke željene veličine i poslužiti uz rashladjene sokove.