Kuhinja i oko nje

Praznik koji je od skora zauzeo mesto na našoj listi, Dan zaljubljenih, sve je bliže.
Koliko god bila dirljiva legenda koja ga prati, ne mogu a da ne zapitam:
- Ali zašto samo jedan dan?
Kad...
Bog nam je podario dve ruke.
Da široko i čvrsto zagrlimo.
Dve noge.
Da daleko stignemo.
Dva oka.
Da lepše vidimo.
Dva uha.
Da muziku duše čujemo.
Ali, samo jedno srce.
Jer je drugo kod onog
Ko će nas pronaći.
I jedne usne
Koje će iskreno reći
VOLIM TE!

Ako ste zaljubljeni - neka vam teku med i mleko.
Ako niste - šta čekate!?

Ne tražite razlog za tugu. Ona će doći sama.
Tražite razlog da volite.
Ako vam je uopšte potreban.
Tražite način da nekome to (po)kažete.
Možda i kroz

VALENTINČIĆI

Potreban materijal
v Jaja 2 komada
v Brašno 250 gr
v Med 250 gr
v Šećer-kristal 50 gr
v Puter 50 gr
v Mleko 2 kašike
v Limun sok i strugana kora od ½
v Vanilin-šećer 1 kesica
v Cimet 2 kašičice
v Karanfilić 1 kašičica
v Džem od kajsija ( višanja ) 3 kašike
v Rum 3 kašike+ 1 kašičica
v Čokolada za kuvanje 50 gr
v Ulje 2+2 kapi
v Šećer-prah 100 gr
v Crvena boja za kolače 5 kapi

Način pripreme

U dubljoj šerpi izmešajte med, šećer i puter i uz stalno mešanje zagrevajte na laganoj vatri. Kad se otopi sklonite sa ringle i dodajte sok i koru limuna, cimet i karanfilić. Prohladite, pa dodajte brašno. Mutite mikserom ( brzina 2 ) i dodajte jedno po jedno jaje i mleko.
Sipajte testo u četvrtast pleh obložen peki papirom i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.
Modlom oblika srca izvadite paran broj komada, a ostatke iseckajte i izmešajte sa džemom i rumom. Ovom masom premažite srca i spajajte po dva.
Jednu polovinu kolača prelijte glazurom od čokolade, a drugu ružičastim.
Glazura od čokolade –
Otopiti na pari čokoladu, kockicu šećera i 2 kapi ulja
Ružičasta glazura –
Prah-šećer preliti sa 3 kašike vrele vode i jednom kašičicom ruma, pa uz stalno mućenje dodati 2 kapi ulja.
Poslužiti uz osmeh, poljubac, šlag i sve vrste napitaka.