Kuhinja i oko nje

... i dva široka osmeha.
Kako su se na istom mestu skupili ovako različiti? termini, saznaćete ako nastavite da čitate.
Petak, trinesti dan meseca februara, bio i prošao.
Nekome poslužio kao dežurni krivac za loše koje se desilo, neko ga nije ni primetio, meni razvukao osmeh.
Kosi džepovi, pored osnovne namene da u njih stavite neophodne sitnice, imaju još jednu.
Naročito ako su, u nedostatku boljeg načina, zatvoreni rajsferšlusom.
Da mobilni telefon sklizne pored i završi tamo gde ne treba.
Dešavaju se i drugačije nezgode, ali nećemo sad o njima.
Kad izgubite mobilni, uglavnom se oprostite od njega i nadate se da nemate baš puno kredita koji će neko drugi iskoristiti. Ili, brže bolje, prijavite nestanak i blokirate broj ako ste post-paid korisnik.
A ako ne primetite odmah?
Može ovako:
Fiksni telefon zvoni u neuobičajeno vreme.
- Dobar dan. Izvinjavam se ali našao sam mobilni telefon u čijem imeniku pored ovog broja stoji ime kuća.
- ????
- Telefon je marke ... pretpostavljam da ste u komšiluku, pa da Vam donesem.
- Najlepše hvala, malo sam zbunjena. Ali u pravu ste. Vidimo se za 5 minuta ispred Vašeg ulaza.
Uredno isključen i očišćen od snega koji se nahvatao, mobilni se vraća kući.
Čak ni poziv „kući“ nije upućen sa njega.
Svaka čast komšija!
Dva široka osmeha, velika zahvalnost komšiji koga do tada nisam upoznala, i povratak u kuhinju da spremim ručak i dvostruko obradujem ćerku čiji je telefon ponovo u funkciji.

SVINJSKI VRAT NA GRAŠKU

Potreban materijal
v Svinjski vrat 4 parčeta ( oko 800 gr )
v Brašno 2 kašike
v Grašak 600 gr
v Crni luk 1 manja glavica
v Beli luk 1 čen
v Začin od povrća 1 kašičica
v Ulje 2 + 2 kašike
v Puter 1 kašika
v Kisela pavlaka 50 gr
v Topljeni sir 80 gr

Način pripreme

Odstraniti kosti sa mesa, izlupati ga i posuti brašnom. Pržiti na zagrejanom ulju po 2 minuta sa svake strane. Redjati na papirni ubrus da se skine višak masnoće.
U dublji sud sipati ostatk ulja i sitno seckane obe vrste luka. Propržiti 2-3 minuta pa dodati grašak. Sipati začin od povrća i šoljicu vode, pa dinstati na tihoj vatri 20 minuta. Umešati puter i kiselu pavlaku, pa preručiti u vatrostalnu činiju. Odozgo staviti meso i topljeni sir. Zapeći u rerni desetak minuta, ili samo zagrejati u mikrotalasnoj 2 minuta.
Služiti toplo uz salatu po izboru.
Napomena: ukoliko se koristi smrznuti grašak, prilikom dinstanja dodati manje vode.