Kuhinja i oko nje

Na temu krize o kojoj se naširoko, nadugačko, preduboko... raspravlja.
Globalna/svetska širi pipke u svim pravcima, a neke druge su gurnute u zapećak.
A sasvim je sigurno da postoje.
Jedina za koju pretpostavljam da ne postoji je nebeska, ali nisam baš sasvim sigurna jer nebo koristim isključivo u romantične svrhe – da me ugreje Sunce ili da zvezde smestim u nečije oči.
Iz pouzdanih izvora znam da postoji kriza srednjih godina, ili, po naški rečeno „žal za mladost“.
Pogadja oba pola ali na različite načine.
Dame, uglavnom, pribegavaju kozmetičko-odevnim vratolomijama, nauče po neku novu veštinu na bilo kom polju, ili jednostavno preskoče taj period i sa smeškom kažu:
- Najlepših 5 (pet) godina u mom životu behu one izmedju dvadeset devete i tridesete.
Ako nisu preterano okupirani poslom i trkom za novcem, momci obično bacaju čežnjive poglede ka mladjima, i široko osmehnuti ( u šali ili ne?) kažu:
- Menjam jednu od ** za dve od po * i * godina, kilograma...
A u sebi pomisle:
- Ne znam šta bih s njima započeo, ali tako je cool...
Kad ova kriza prodje ( prolazi, časna reč!), obično zapadnete u neku apstinencijalnu.
To je ona kad u „aps“ stavite neku neželjenu naviku: - pušenje, višak slatkiša, preteranu ljubav prema televiziji, filmu, internetu...
Lek za nju je lepa šetnja - evo Sunce se raskrililo nad Beogradom a verovatno i šire,

Vesela pesmica koja podseća na leto

Teranje inata svetskoj ekonomskoj krizi uz ručak.

JUNETINA SA GORGONZOLOM

Potreban materijal

v Juneće meso ( plećka ili pauflek) 800 gr
v Ulje 2 kašike
v Kisela pavlaka 100 gr
v Gorgonzola 150 gr
v So po ukusu

Način pripreme

Posoliti meso isečeno na manju parčad i staviti u šerpu sa zagrejanim uljem. Okretati da se zapeče sa svih strana ( oko 10 minuta), smanjiti temperaturu ringle na minimum, naliti oko 100 gr vode, poklopiti i dinstati oko dva sata. Povremeno okrenuti meso i po potrebi doliti malo vode.
Gorgonzolu iseći na kockice i izmešati sa kiselom pavlakom pa preliti meso. Promešati, poklopiti i ostaviti na toplom do služenja.
Kao prilog koristiti krompir, testenine ili knedle od starog hleba( ovo da se podsetite da negde mora i da se prištedi)