Kuhinja i oko nje

Sreda je dan kada mi tišina najviše prija.
Čini mi se, pomaže mi da prežvaćem utiske prethodnih dana, da spremna dočekam pripreme za vikend...
Ali, jučerašnji dan je odbio da mi priušti to zadovoljstvo.
Prvo je, prilično tiho jutro, zaparao zvuk koji bih, da sam bila napolju, okarakterisala kao probijanje zvučnog zida.
Pokušaj mog sina da zakopča farmerke rezultirao je projektilom u vidu metalnog dugmeta, koje je završilo na staklu vitrine (srećom bez posledica po istu ).
- Ja od danas držim dijetu!
Dobro, prihvaćeno.
- Mogu li staviti kravatu, a da ne zakopčam prva dva dugmeta na košulji?
Dopre muževljev glas iz predsoblja..
- Mislim da ne...
- Dobro, onda od sutra držim dijetu
Pošto je konstatovala da je terorišem, jer svaki dan postoji nešto što bi se nazvalo „7 sati, ustajanje“, ćerka se obukla bez ikakvih problema.
Majka, kao majka, da joj dete, prvenče, ne ostane uskraćeno za nešto, upita
- ’oćeš li i ti možda od danas ili sutra, početi sa nekom dijetom?
- Naravno da neću...Ali zapamti da ti ništa nisam kazala za prekosutra!
I, tako, danas načinih prvi korak, da moji ukućani budu u fit formi za proleće.
Nisam kupila hleb.
Mogu valjda i ja da izdržim, a neće mi ni škoditi...
Njima sam kupila, šargarepu, nemasnu piletinu, dijetalni jogurt...
Sebi sam kupila burek sa zeljem!
A, Vi, dragi moji, još danas pojedite ostatak kolača, obećanje je obećanje, a sledeću porciju očekujte oko Dana zaljubljenih.

IŠLERI


Potreban materijal


brašno 180 gr
buter 120 gr+ 80 gr+50 gr
šećer 70 gr + 80 gr
jaja 1 komad
kakao 1 kašika
čokolada 150 gr
rum 1 kašika

Način pripreme


Zamesiti testo od 120 g butera, brašna, 70 gr šećera, jednog žumanca i kakaoa.Vaditi pogačice debljine 0.5 cm i prečnika 2.5 cm, izbosti ih viljuškom i peći 12 minuta na temperaturi 220 stepeni.
Za fil izmešati 80 gr butera i 80 gr šećera, pa dodati 50 gr omekšale čokolade i blago ulupano belance. Spajati filom po dve pogačice i preliti glazurom od čokolade istopljene sa malo putera (oko 50 gr ) u koju se po želji može dodati i jedna kašika ruma.