Kuhinja i oko nje

Sinoć sam bila primorana da se bavim relaksacijom koja je poznata kao peglanje ili uzaludan posao
-Zašto ga peglati kada će se iopet izgužvati?
Nije da sam htela, nego komšija iz stana iznad mi se požalio da mu se na podu pojavila neka čudna izbočina, i to, gle čuda, baš na mestu gde meni stoji korpa sa vešom za peglanje.
Kako je svaki razlog za prekidanje ovog uzaludnog trošenja struje i energije dobar, setih se da već duže vreme nisam razgovarala sa prijateljicom ...
Brže-bolje se prihvatih telefona.
-Ćao, kako si, šta radiš?
-O ćao, baš mi je drago što te čujem, evo upravo kuvam ručak za sutra
-A šta to lepo spremaš? - ( već sam osetila miris i počela da mljackam)
-Pa C-supu iz kesice!
-!?
-Zar nisi videla kako su njome zadovoljni i muž i deca, prosto cvetaju! Gledaš li ti uopšte televiziju?
Brže-bolje završih razgovor-nema smisla ometati ženu kada je u tolikom poslu i prihvatih se gledanja televizije sa posebnim akcentom na reklame.
Naravno, nisam dugo čekala:
Telenor-Život zvuči divno
-Propraćeno slikom koja poručuje:
-Zapušite uši i pogledajte naniže ( možda je neko izgubio mobilni ili bisernu ogrlicu pa je možete naći)
Pronto- uposlite ukućane a i kućne ljubimce
-Pokažem sliku mojim psima a oni podviše repove i razbežaše se kud koji mili moji (ali pronto stvarno super koristi za izvlačenje pepela i mrvica iz tastature)
Džonson-uspavljivanje bez muke
-Kada koristite Džonson ulje uspavaćete ne samo bebu, nego i muža!
-Ko je lud da uspavljuje muža kada dete spava?( Uostalom, nemam bebu, a muža će i onako uspavati televizor!)
-Cilit- bez muke do blistave kuhinje
-Pogledam svoj jadni šporet po kome su, u roku od samo par minuta iskipeli čorba, sirup od maline i kafa ( ma ništa bez dobrog starog vima i žice!)
-Vanish-fleke prosto nestaju samo uz malo mešanja
-Košulja ko nova,( nije ni čudo, oni nisu ni čuli za ajvar, a kamoli da su se njime poflekali!)
Napokon se pojavi i Dragan Nikolić sa neizbežnom Grand-kafom. Nešto i za moju dušu ( i Dragan i grand-aroma light)!
Skuvah si kafu i počeh da ljuštim paprike za ajvar, Baš ti hvala televizijo!
Nova zimnica se uveliko šepuri sa polica, pretresite zamrzivač, izvadite ostatak prošlogodišnjeg kiselog kupusa i spremite


GURMANSKE ĆUFTE

Potreban materijal

v Juneće mleveno meso 300g
v Beli hleb 2 kriške
v Dimljena mesnata slanina 150g
v Začin od povrća 1 kašičica
v Biber mleveni 1 kašičica
v Aleva paprika 1 kašičica
v Sušeni vlasac 1 kašičica
v Prezle 6 kašika
v Ulje 1 dl
v Crni luk 2 veće glavice
v Praziluk 1 struk (oko 150g)
v Kiseli kupus 1 manja glavica (oko 1kg)
v Kisela pavlaka 100g
v Belo vino 4 kašike
v Jaje 1 komad


Način pripreme

Hleb potopite u toplu vodu i ocedite, slaninu iseckajte na kockice, sjedinite sa mesom i dodajte začine, žumance i polovinu belanca.Formirajte loptice prečnika oko 5cm, uvaljajte ih u prezle i propržite na ulju.Ostavite ćufte na toplom.
Crni luk i praziluk sitno iseckajte i kratko propržite, pa dodajte seckani kupus. Dinstajte 45 minuta, povremeno mešajući i dolivajući po malo hladne vode ako je potrebno.
Kiselu pavlaku razmutite sa belim vinom, dodajte u kupus i dobro izmešajte.Poredjajte ćufte na kupus, poklopite i dinstajte na laganoj vatri još 15 minuta.
Poslužite toplo uz pire-krompir, barenu testeninu ili knedle od hleba.


KNEDLE OD HLEBA
Potreban materijal

v jaja 2 komada
v ulje 100 gr
v brašno 300 gr
v kockice hleba 200 gr
v peršun list 1 vezica
v so 1 kašičica
v voda 500 gr

Način pripreme

Staviti vodu da provri, dodati so i ulje, pa lagano sipati brašno stalno mešajući da se ne naprave grudvice.Prohladiti pa dodati jaja,seckani peršun i kockice hleba malo natopljene mlekom.
Formirati knedle i bariti ih u ključaloj vodi desetak minuta. Servirati kao prilog uz sve vrste mesa i sosova.