Kuhinja i oko nje

Draga mama,
Molim te rodi mi batu ili seku, molim te rodi mi makar buba-maru, voleću je kao brata rodjenog.Voli te tvoj sin
Ovo je osmomartovska čestitka jednog šestogodišnjaka jednoj mami koja nije htela ili nije mogla da proširi porodicu.
A jedino dete je uskraćeno za mnogo.
Nažalost, i ja spadam u tu kategoriju, pa mi i dan - danas ponekad padne teško kada nekog pozovem da se družimo, a on mi kaže- bez ikakve zle namere-
-Izvini obećao(la) sam sestri da joj pomognem oko kupovine.
I padne mi teško što nemam koga da pitam :
-Sećaš li se kada smo mami sipali so u teglu sa šećerom kada je tetka-... pravila tortu?
I padne mi teško što niko ne zaviri u moju fioku sa uspomenama da izvuče fotografiju i kaže :
-Vidi kako smo bili blesavo ošišani!
I padne mi teško što niko ne može da mi kaže:
-Ova ti je torta potpuno ista kao mamina!

DOBOŠ TORTA

· POTREBAN MATERIJAL
· JAJA 8 KOMADA
· PUTER 250 GR
· MARGARIN 200 GR
· BRAŠNO 200 GR
· ŠEĆER KRISTAL 200 GR
· ŠEĆER PRAH 150 GR
· PRAŠAK ZA PECIVO 1 KESICA
· RUM 2 KAŠIKE
· ČOKOLADA 150 GR
· VANILIN ŠEĆER 1 KESICA

NAČIN PRIPREME
Umutiti penesto margarin sa kristal šećerom ,pa dodati vanilin šećer, 4 žumanca i rum. Postepeno umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju čvrst sneg od 4 belanca.
Ispeći 6 do 8 kora na temperaturi 220 stepeni.
Četiri cela jaja muititi sa prah šećerom na pari dok se ne zgusne, pa dodati omekšalu čokoladu. Ohladiti mešajući, pa dodati penasto umućen puter.
Filovati kore,sem poslednje,koju treba preliti glazurom od prženog šećera ili čokolade po izboru.