Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
April
21
VASKRŠNJI UTORAK
Generalna | domacica | April 21, 2009,11:11
Ako ste medju srećnicima koji su uživali u četiri neradna dana, onda ste jutros, s voljom, na vreme i nasmešeni otišli na posao noseći kolegama uz lepe želje i
Mirisne
Stidljivim Suncem nasmešene
Neko je u prijatnom lenstvovanju proveo
Neko daleko odleteo
A neko se potrudio da trpeza bude ukrašena
JAGNJEĆA KAPAMA
Potreban materijal
Jagnjeće meso( rebra, potrbušina) 1.5 kgSpanać 1 kgZelje 4 vezeMladi luk 4 vezeCrni luk 1 glavicaBeli luk 2-3 čenaBrašno 4 kašikeSo 1 kašikaUlje 6 kašika
Način pripreme
Izmešati brašno i so i u ovu mešavinu uvaljati meso isečeno na manje komade. Ostaviti oko 1 sat na hladnom, pa u dubokoj šerpi propržiti sa svih strana na zagrejanom ulju. Ostviti na toplom.Spanać, mladi luk i zelje očistiti i iseći na manje komade, crni luk iseckati na kockice, beli luk propasirati.U šerpuu kojoj se pržilo meso staviti sitno iseckan crni luk, pa kad postane staklast dodati mladi luk, spanać i zelje. Uz stalno mešanje dinstati na laganoj vatri oko 10 minuta, pa dodati meso i beli luk. Dobro izmešati, poklopiti i smanjiti temperaturu na minimum. Kuvati oko 3 sata uz povremeno mešanje.Poslužiti toplo uz kiselo mleko ili pavlaku.
Permalink | Komentari (25) | Trekbekovi (0)