Kuhinja i oko nje

Pitaše me:
-Zašto ti je zaglavlje u plavim tonovima?
Odgovorih:
-Plavo je boja neba, plavo je boja mora i beskonačnosti, plavo je boja jednog oka koga više nema.
-Plavo je boja tuge.
-Plavo je boja koja postoji zbog mene.


Rodjena sam jednog oktobra, dok su se kiše tukle s vetrovima oko mog imena.
Pobedu niko nije odneo, pa je rezultat neodlučnost koja me prati kroz ceo život.
Prvo su mi najbliži, oni od kojih zavisi osnov ličnosti, oduzeli identitet.
Od rodjenog levaka, --zbog samo njima znanih strahova i predrasuda, uz pomoć štapa i kanapa napravili su polu-uspešnog dešnjaka.
Na početku obrazovnog perioda sačekala me zamka pogrešno izgovorenog imena, a ubrzo zatim i novo oduzimanje
-završetak prvog razreda (mog) doneo je završetak braka mojim roditeljima. Dobitak ručnog časovnika nije urodio plodom – i dan danji ne nosim ručni časovnik, čak ni Selma Hajek nije uspela da me ubedi da je neophodan.
Prevrtljive devedesete oduzeše mi i domovinu, lepu zemlju na brdovitom Balkanu, sa razudjenom morskom obalom i niskom ostrva koja podseća na ogrlicu neke carice.
Novi vek i novi milenijum doneše novu nevolju
Gospodinu Dinkiću je smetalo što bankari" umeju da prave pare", pa je oterao pod stečaj 4 najveće srpske banke, ostavivši bez posla hiljade a medju njima i mene.
Na sreću nisam se zaposlila u novoosnovanoj "Nacionalnoj štedionici", kao što znate preuzli su je Grci, a ja sam sigurna da to nikako nije moja nacija.
Za jedan rodjendan dobih poklon koji su mnogi želeli - tihu revoluciju koja vodi u demokratiju, ali mi se sve više čini da su mi i time nešto oduzeli.

-"Ma ne, ne plačem, samo mi se oči znoje" ( Sjenkijevič)

Zasučite rukave, nikakve vajde od kukumavčenja.

ZELJANIK

Potreban materijal

v Jaja 4 komada
v Kukuruzno brašno 2 male šolje
v Oštro brašno 2 male šolje
v Mleko 1 mala šolja
v Ulje 1 mala šolja
v So 2 kašičice
v Zelje 3 veze
v Prašak za pecivo 1 kesica
v Kajmak 200 g


Način pripreme

Zelje poparite kipućom vodom, očistite od žilica i iceckajte. Jaja umutite sa mlekom i uljem, postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju iseckano zelje.
Pecite u podmazanom plehu 25 minuta na 225 stepeni. Vruć zeljanik premažite kajmakom i isecite kada se prohladi.