Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
SUROGATI
Generalna | domacica | Avgust 26, 2009,11:11
Leto polako odmiče, protežući se lenjo i mazno.
Neke će želje ostati neispunjene. Nekad je neophodno pribeći trikovima, pa uz pomoć mašte, ispuniti ako ne sve, a onda bar neke.Ako Vam je za dlaku ili možda čuperak izmakla mogućnost da nahranite golubove u Veneciji,
Pokušajte sa komšijskim pilićima
Niste našli ono što tražite?
Potražite na višem mestu
Vašim umetničkim sklonostima nedostaje materijal?
Pokušajte sa šargarepom
Ili starim korenom vinove loze
Poželeli ste da slušate Hor Jevreja i Berlinsku filharmoniju?
Šta mislite o horu zrikavaca u toplo letnje predvečerje
U nedoumici ste da li izabrati djevrek ili lepinju?
Pokušajte sa
DJEVREK – LEPINJA
Potreban materijal
Brašno-pšenično 200 gr + 200 grBrašno-heljdino 200 gr
Brašno-kukuruzno 200 gr
Kvasac 20 gr + 20 gr
Šećer-kristal 1 kašika + 1 kašikaSo 1 kašičica +1 kašičica
Prašak za pecivo 1 kesica
Ulje-suncokretovo 2 kašike + 2 kašike
Margarin 50 gr
Susam 4 kašike
Mlaka voda 300 gr + 300 gr
Jaje 1 komad
Način pripremeIzmešati 200 gr pšeničnog sa heljdinim brašnom, polovinom kesice praška za pecivo i kašičicom soli, a drugih 200 gr sa kukuruznim i ostatkom soli i praška za pecivo.U
dve dublje posude rastopiti kvasac sa šećerom i mlakom vodom, pa kad uskisne dodati brašno. Zamesiti glatka testa, dodati u svako po 2 kašike ulja i ostaviti na toplom oko 30 minuta.Na dasci za mešenje razvući testa u ploče debljine oko 2 cm i modlom prečnika 5 cm vaditi pogačice.
Okrugli kalup prečnika 28 cm obložiti peki-papirom pa redjati pogačice od testa sa heljdom u smeru kazaljke na satu tako da se prethodna prekrije za oko 2/3. Posuti sa dve kašike susama i listićima margarina. Preko ovog reda, u suprotnom smeru, poredjati na isti način pogačice sa kukuruznim brašnom. Premazati žumancetom, posuti ostatkom susama i ostaviti na toplom 30 minuta.Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći djevrek-lepinju oko 25 minuta.
Permalink | Komentari (24) | Trekbekovi (0)