Kuhinja i oko nje

Dan kada je svetska civilizacija široko i duboko zakoračila na ovaj prostor koji je 500 godina bio pod Turcima.

To je dogadjaj koji zahteva brižljive pripreme, pa su neki već juče baš dobro požurili.

Mi koji imamo sreću da stanujemo u blizini (ko nam je kriv kad smo hteli da stanujemo na osam minuta od centra uz reku i malo zelenila), započeli smo pripreme druge vrste.

One koji su zaposleni ispratismo sa povećim zavežljajem hrane, jer, ko zna kada će moći da se vrate domu svome, sitniju decu, umesto u obdanište odvedosmo kod rodjaka na Julino brdo, a mi koji ostasmo kod kuće...

Oni koji vole travnjake i cveće raširiće zaštitne mreže, jer, stampedo koji se očekuje neće imati milosti, u ulazima će dežurati nosači transparenata na kojima će pisati

OVO NIJE JAVNI TOALET

Ko preživi, pričaće, a umesto domaćih knedli sa šljivama domaćice će napraviti

Potreban materijal

Jaja 2 komada

Brašno 300 gr

Pahuljice od krompira ½ kesice

Puter 2 kašike

So ½ kašičice

Mlaka voda 250 gr

Šljive 500 gr

Rum 1 kašika

Plazma-keks mleveni 4 kašike

Vanilin-šećer 1 kesica

Želatin 1 kesica

Sok od jabuke 250 gr

Okrugli pleh prečnika 24-28 cm premazati sa malo putera, posuti ostatkom mlevenog keksa i obložiti rashladjenim testom. Sredinu ispuniti polutkama šljiva, posuti šećerom pomešanim sa vanilinom i preliti rumom.

Rernu zagrejati na 150 stepeni i peći kolač 15 minuta. Pojačati temperaturu na 220 stepeni i peći još 15-20 minuta.

Topao kolač preliti sokom od jabuka u kome je rastvoren želatin i ohladiti.