Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
DANAS NAM JE
Generalna | domacica | Maj 15, 2009,00:00
Divan dan, divan dan
Našoj
rodjendan.
Zdravlje, osmeh, puteve široke i cvećem posute
šaljem putem jedne blistave komete.
Da bude sladje
VOĆNA TORTA SA KARAMEL KREMOM
Potreban materijal
Puter 125 gr+125 gr
Voda 1 dl
So 1 prstohvat
Jaja 1 komad
Voće po izboru 1 kg
Mleko ½ l
Šećer kristal 250 gr
Slatka pavlaka 250gr
Šećer prah 2-4 kašike
Med 4 kašike
Način pripreme
U dublji sud sipati prosejano brašno, dodati so, žumance, vodu i 125 gr hladnog putera isečenog na listiće. Mutiti mikserom (brzina 2) dok se ne dobije homogena masa- oko 5 minuta. Staviti testo u frižider da odstoji najmanje pola sata.
Pravougaoni pleh premazati sa malo putera i obložiti papirom za pečenje. Razviti testo u pravougaonu ploču debljine 0.5 cm i staviti u pleh. Sredinu testa prekriti papirom za pečenje. Da bi testo zadržalo formu pleha srednji deo posuti krupnim pasuljem.Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći testo 15 minuta. Odstraniti pasulj i gornji papir i prekriti testo pripremljenim voćem. Vratiti u rernu i peći još 5 minuta. Prohladiti.
Napomena: ukoliko se koristi voće tipa višanja, ocediti sok pre stavljanja.
Mleko sa šećerom kuvati na laganoj vatri dok ne počne da se zgušnjava, pa dodati med.Prohladiti, dodati umućen puter i preliti preko torte.
Napraviti šlag i ukrasiti tortu.
Služiti tek posle najmanje 24 sata.
Permalink | Komentari (10) | Trekbekovi (0)