Lepe reči i lepi zalogaji
Generalna | domacica | Mart 07, 2009,11:11
Igara, hanzaplasta, dezodoransa, muzike...
S ’leba, bez ’leba, preko hleba...
Idemo redom.
Svi započinjemo život mlekom. Majčinim ili nekim nadomestkom.
Ali o mleku nema baš mnogo priča.
Zato, čim se dočepamo korice hleba, priče počinju.
Da nikad ne prestanu.
Detinjstvo je ispričano uz komad hleba namazan, prema prilici, mašću, puterom, džemom...
Uz prve korake, igre, sticanje prijatelja...
Osamostaljivanje praćeno istraživanjem novih mogućnosti, uz neizbežni zalogaj za poneti, dodaje priči hanzaplast ili neki drugi omotač za povrede.
Svest o postojanju ljubavi i van porodice dovodi u naš svet, pored hleba, dezodorans i muziku.
Početak samostalnog života i osnivanje sopstvene porodice neminovno su praćeni dobro poznatim „obezbedjivanjem hleba"...Bez njega se ne može, sem ako držite dijetu, pa obavezno kažete:
- Bez hleba, molim. Na dijeti sam!
A šta ako vam kišovito jutro ne budi želju da odete i kupite taj osnovni pokretač svih aktivnosti?
Znam da znate odgovor.
Zato, samo napred! Čeka vas kuhinja i svi prateći elementi potrebni da umesite
DOMAĆI HLEB
Potreban materijal
v Brašno-pšenično-oštro 300 gr
v Brašno-pšenično-meko 300 gr
v Leblebije 100 gr ( nije obavezno )
v Kvasac 20 gr
v Prašak za pecivo 1 kesica
v Šećer-kristal 1 kašikav So 1 kašičica
v Ulje 2 kašike
v Margarin ( mast ) 1 kašika
v Mlaka voda 350 gr
Način pripreme
Samleti leblebije i izmešati sa obe vrste brašna, solju i praškom za pecivo.
Šećer i izdrobljeni kvasac preliti sa malo mlake vode i ostaviti na toplom oko 3 minuta.Dodati ostatak vode i ulje pa polako, uz stalno mešanje sipati u posudu sa brašnom.
Mutiti mikserom ( brzina 1 ) oko 5 minuta, pa kad se od testa formira lopta ostaviti na toplom da odstoji pola sata. Izručiti testo na dasku poprašenu brašnom i mesiti nekoliko minuta pa rastanjiti u ploču debljine oko 2 cm.
Urolati veknu, zaseći ukoso na nekoliko mesta i staviti u pleh premazan margarinom ( mašću ). Ostaviti na toplom oko 45 minuta, a zatim peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.
Vruću veknu premazati sa malo hladne vode i ostaviti da se ohladi.


Sledeći | Prethodni | Komentari (18) | Trekbekovi (0)
nesanica | 07/03/2009
Moja mama sprema najlepse pogace na svetu,vruce pa sa kajmakom..mmmm.Ali,ja sam na dijeti ;))))
anam | 07/03/2009
Kakav ti je to hleb...
to je torta,
samo joj još fil nedostaje:)))
...jede mi se orahnjača:)))
sanjarenja56 | 07/03/2009
Štrpnula sam okrajak s desne strane, ne vidi se i ne kvari ti sliku...mmm, kakav jeeee!
grlica | 07/03/2009
Mogu da se pohvalim da znam da mijesim i da ispecem hljeb...moja dijeca vise vole mamin hljeb nego iz pekare
sanjarenja56 | 07/03/2009
Eh, grlice, namesila sam se hleba one bedne 1993, kada je i hleb bio problem, pa sada nemam želju da ga mesim kad baš ne moram.
grlica | 07/03/2009
Dobro je ponekad obradovati porodicu sa domacim proizvodima...kad sam se udala nisam znala nista da spremam,mama me uvijek stedila i govorila da cu sve nauciti kad bude vrijeme...tako je nekako i bilo...vremenom sam se jako dobro upraksala,tako da se u kuhinji prilicno dobro snalazim...ipak,kada pecem kruh nije ni priblizno ovakav kao domacicin...
casper | 07/03/2009
Moja Nana je mesila najlepsi domaci hleb.... cela kuca je mirisala...
Cini mi se da i u ovom trenutku osecam taj miris....
Domacice beskrajno sam ti zahvalna na ovom secanju******
domacica | 07/03/2009
@aforizmi, sasvim sam saglasna. "i miris i ukus i..."
Prijatno!
domacica | 07/03/2009
@nesanica, pa kad je mmmmm, može se i dijeta prekršiti!
Prijatno!
domacica | 07/03/2009
@anam, zbog tebe će i izreku promeniti u "preko hleba 'oće kolača"
Prijatno!*
domacica | 07/03/2009
@sanjarenja56, ma neka si, mogla si i više, samo pazi još je vruć!
Prijatno!**
domacica | 07/03/2009
@grlica, baš lepo što znaš da mesiš hleb. to je jedan od načina da u kući bude toplije.
Prijatno!
domacica | 07/03/2009
@casper, drago mi je što sam te u ovaj kišni dan podsetila na lepe trenutke. i meni je mirisalo na lepo dok se pekao.
Prijatno!*
patos | 07/03/2009
E, to znam! Mislim, umem da umesim hleb. I jedu ga, hehehe....dobro, u početku sam umesio nešto "kamenja" (preterao s brašnom, ugnječio što sam mogao jače i, ne dozvolivši mu da diše, odmah ga zabio u rernu), ali kad sam čuo:" Hleba, hleba gospodaru, ne videsmo davno hleba!", nije bilo druge do da uspem, hehehehe...
I uvek me je fasciniralo (i žalostilo) to što kad ispustiš namazano parče hleba, ono uvek padne baš na namaz!
Ave!
pricalica | 07/03/2009
Е баш тако, Патосе драги! Право на небрањено подручје се изврне, ха, ха... А мислим да се домаћи и воли због мириса, укуса и самог погледа, као и оних драгих руку које га праве. Поздрав, драга!*
domacica | 08/03/2009
@patos, znači opet skupljaš pluseve za sledeći kolokvijum?
a jedan od prvih Marfijevih zakona smo svi vežbali, tako da samo mogu da potvrdim njegovu tačnost.
Prijatno!
domacica | 08/03/2009
@pričalica, i kad se ima i kad se nema, ljubav koju ruke pretoče u mešenje hleba uvek je nemerljiva.
Prijatno!*
Re: HLEBA I ...
aforizmi | 07/03/2009
Nema ništa lepše od domaćeg hleba...