Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
GREŠIŠ ŠINAK...
Generalna | domacica | Jul 30, 2009,11:11
Šilno grešiš!
U pokušaju da osmislim par dana odmora daleko od gradske vreve, užarenog asfalta i ljudi kojima iz pogleda viri trka za parama, posegoh prvo za oglasima turističkih agencija. Vodjena prelepim slikama sa bloga Ribolovci, odabrah par mogućih destinacija i počeh raspitivanje. Potpuno razočarenje me poklopilo. Nijedna destinacija koju sam poželela nije bila u ponudi.Ali, u Grčkoj, Turskoj, Tunisu... i najmanje seoce sam mogla istražiti sa vodičem domaćinom, ličnom hostesom...
Razvijajmo Srbiju! Letujmo u inostranstvu! ( Valjda da joj manje smetamo u razvoju?)
Sledeći korak, oglasi u dnevnoj štampi.
Apartmani, zasebne sobe sa kupatilom, bazeni, mnoštvo kafića, mogućnost uplate punog ili polupansiona...Sve je to lepo, ali ja i kod kuće imam sve to. Za mnogo manje para.Ja bih da znam ima li tu mesta za šetnje u prirodi, spomenika kulture, muzeja, interesantnih biljnih i životinjskih vrsta, arheoloških nalazišta...
Iskoristih i moć globalnog sela Interneta.
Par sajtova, video-klipova...
Opet isto.
Veliki prostor kraj vode opervažen stolovima i stolicama raznih boja, oblika i veličina, poneka nasmešena konobarica ili gospodin natovaren potrepštinama za plažu koji, u znoju lica svoga, žuri da zauzme dobro mesto na plaži ( koja se jedva nazire)...
I kao vrhunac veliki izbor svih vrsta alkoholnih pića ( možda je bilo i „ptičjeg mleka", ali se nije videlo od bar desetak vrsta viskija), italijanskih, kineskih i ko zna čijih specijaliteta...
Odavno znam da ja baš i nisam sa ove planete, ali u stvarnost me vrati osmogodišnji komšija koji jednostavno reče:- Pa što to gledaš kad ti ne piješ ni pivo!
I u pravu je dete. Što se pijenja piva tiče.
SVINJSKI VRAT SA PRILOGOM
Potreban materijal
Svinjski vrat 4 parčeta (oko 1 kg)Paprike-babure 4 komada
Praziluk 1 struk (oko 400 gr)
Krompir 4 komada (oko 600 gr)
Topljeni sir 4 parčeta
Senf 1 kašika
Soja-sos 1 kašika
So ½ kašičice
Brašno 1 kašika
Ulje 2 kašike ( mast 1 kašika)
Pivo 200 gr
Način pripremeIzmešati soja-sos, senf i so pa ovom mešavinom premazati komade mesa. Složiti ih jedan na drugi i ostaviti poklopljene na hladnom mestu oko 2 sata.
Krompir iseći na kockice, obariti i ostaviti na toplom, paprike i praziluk iseći na deblje rezance. Meso poprašiti brašnom i pržiti na zagrejanom ulju po 2-3 minuta sa svake strane. Dodati isečeno povrće, naliti polovinom pripremljenog piva, poklopiti i dinstati na laganoj vatri dvadesetak minuta. Dodati ostatak piva, protresti šerpu, poklopiti i dinstati još 20 minuta.Na zagrejan tanjir sipati obareni krompir, povrće i meso preko koga je stavljen topljeni sir. Preliti sokom od dinstanja i poslužiti.
Permalink | Komentari (24) | Trekbekovi (0)