Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
KAKO SMO...
Generalna | domacica | Jul 06, 2009,13:13
iliti bolje rečeno
Umesto razglednice sa pustog ostrva
Neočekivano i nenadano, subotnje veče me zateklo u gradu. Košnici punoj zvuka, pokreta, užurbanosti...
Sa nebom koje je pretilo, vazduhom rastegnutim kroz ukočene krošnje, sumrakom bez meseca i zvezda.
Trenutak u kome priroda očekuje...
Žedna zemlja priželjkuje...
Prolaznici korake u metrima kroje...
Letnji pljusak...
Trenutak koji me vratio...
U jedno prošlo vreme...
Letnji pljusak...
Bose noge.
Široko raširene ruke.
Cvrkutavi osmesi.
Kap... kapkap... kapkapakapkap...
Šljap... šljapšljapšljapšljap... šljaaaaaaaaaap...
Šuštave ili praskave, kapi pričaju...
Svakome neku drugu priču.
Ili uspavanku pevaju.
Nebo munjom pozdravlja.
...10, 11, 12... daleko je...
Kroz poluodškrinut prozor, glasovi mama pletu pesmu dozivanja.
Sve Cece, Neše, Micane, Miše... mokre kose i srca punih lepote jure u zagrljaj.
Da sednu, pokusaju spremljeno, i ponovo se u svet neistraženih priča vrate.
Kap... kapkap...šljap...šljapšljap...kaaaaaaaaaap... kaaaaaaaaa...
Prestala je.
Ali na stolu ostao je
KOH OD PIRINČA
Potreban materijal
Pirinač 250 gr
Mleko 750 gr
Jaja 6 komada
Šećer-kristal 3 kašike
Kajsije 250 gr
Džem od kajsija 2 kašike
Vanilin-šećer 1 kesica
Kokosovo brašno 2 kašike
Puter 1 kašika
Način pripreme
Potopiti pirinač u mlaku vodu i ostaviti oko 15 minuta. Ocediti ga i lagano sipati u uzavrelo mleko. Uz povremeno mešanje kuvati 15 minuta. Prohladiti.
Kajsije očistiti i iseći na kockice, pa izmešati sa kokosovim brašnom.
Žumanca umutiti sa šećerom i vanilinom, pa umešati u prohladjeni pirinač. Dodati kajsije, izmešati i sipati u vatrostalni sud premazan puterom. Staviti u hladnu rernu, podesiti temperaturu na 200 stepeni i peći 10 minuta.
Od belanaca umutiti čvrst šne, dodati kašiku po kašiku džema i sipati preko pirinča. Smanjiti temperaturu na 75 stepeni i peći još 10 minuta.Može se služiti i toplo i hladno.
Permalink | Komentari (23) | Trekbekovi (0)