Lepe reči i lepi zalogaji
Generalna | domacica | Jul 20, 2009,11:11
Lepljivo letnje popodne nevoljno se otkidalo sa ramena i grana
Ali je veče halapljivo progutalo dan
Nezaustavljiva snaga prirode kroz ječanje breze i osmeh ruža
Donela je krupne kapi-tople poljupce
Baršun neba spustila na cvet
I svetlo na kraju tunela upalila
A osveženje na tanjiru donela u obliku
SALATA OD BORANIJE
Potreban materijal
Boranija 600 gr
Šargarepa 200 gr
Crni luk 1 srednja glavica
Beli luk 3 čena
Peršun-list 1 kašika seckanog
Ulje-suncokreta 2 kašike
Ulje-maslinovo 2 kaškike
Sirće-vinsko 3 kašikeSo po ukusu
Biber po ukusu
Način pripreme
Boraniju očistiti, iseći na manje komade i obariti u vodi kojoj je dodata kašika sirćeta i malo soli.
Crni i beli luk sitno iseckati i kratko prodinstati na malo ulja od suncokreta. Kad postane staklast dodati šargarepu isečenu na kolutove i dinstati 5 minuta. Prohladiti, dodati boraniju i ostale začine, izmešati i potpuno ohladiti pre služenja.
Permalink | Komentari (45) | Trekbekovi (0)