Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
PREDNOVOGODIŠNJI SLALOM
Generalna | domacica | Decembar 25, 2009,19:19
Gospodja Kasna Jesen, počastila nas je prošle nedelje belim ogrtačem, poznatim pod imenom sneg.
Beograd se radovao.
Naročito onaj njegov deo koji još uvek za kretanje koristi noge.
U noći izmedju sedamnaestog i osamnaestog decembra, trotoari su bili puni nasmejanih prolaznika.Neko se klizao, neko lovio pahuljice, neko pokušavao da pravi Snešku/a...
U isto vreme ulice su bile pune automobila, autobusa, kamiona.
U njima namrgodjena lica vozača, gundjanje na oveštalu temu – otkud sneg u decembru, poneka psovka, krivudanje i klizanje...Nadležni za održavanje ulica ove godine nisu bili nepripremljeni. Prolazeći kroz 6 (slovima šest) gradskih opština, i to tri centralne, videsmo čak 2 (slovima dva) vozila sa raonicima za čišćenje snega i mlinom za posipanje solju.
Kalendarski početak zime dočekasmo u beloj bundici na temperaturi od -16 stepeni. Na prometnim ulicama bez leda i snega. U sporednim... bolje da ne kažem. Trotoari i parkinzi koji spadaju u nadležnost stanara ličili su na maketu Himalaja, pa samo oprobani skijaši/klizači i dobro uvežbani gradjani behu na ulicama.
Nadam se da ćemo na sledećoj zimskoj olimpijadi osvojiti pregršt zlatnih medalja.
Ali, lepo naše za kratko bejaše, pa nepunih nedelju dana kasnije, sneg bi zamenjen bljuzgavicom, hrpama vlažnog suvog lišća, potocima koji su tekli uz ivičnjake. S jednim jedinim razlogom – da oni vozači koji su bili besni na sneg mogu da isprskaju pešake koji su mu se radovali.
Ili je u pitanju neka globalna zavera.
Otopljenju se se obradovali i nadležni za brigu o zelenilu. Neočišćeno opalo lišće dobilo je društvo. Na scenu su stupile motorne testere nemilosrdno potkresujući drveće koje se usudilo da ima višak grana. Sad je taj višak uredno složen na travnjacima. Da li će biti uklonjen pre sledećeg snega, ne zna se. Ali, s obzirom da ima dosta hrastovih grana, možda neko iskoristi priliku i napravi badnjake.Onima koji su slalom na ulicama zaobišli, pružila se prilika da vežbaju izmedju gondola po velikim samoposlugama.
Sudeći po broju kutija, dodatnih rafova, viljuškara koji ne stižu da dovuku palete sa proizvodima do odredišta... izgleda da jedino za praznike beogradjani jedu. Ili kupuju sve što im dodje pod ruku i okrzne vidno polje.Dok nas decembar zasipa sitnom kišom, a temperatura skače do +18, možda ste pomislili da treba raspakovati majice sa kratkim rukavima i kupaće kostime.
U tom slučaju, doživljaj mediteranske klime možete dopuniti spremanjem
ŠTAPIĆI SA MASLINAMA
Potreban materijal
Brašno-pšenično-višenamensko 4 ½ šolje Šećer-kristal 3 kašikeSo 1 ½ kašičica
Margarin 50 gr
Kvasac 20 gr
Mlaka voda 1 ½ šolja
Masline (bez koščica) oko 100 gr
Ulje-maslinovo 2 kašike
Beli luk 2-3 čena
Način pripreme Izmrviti kvasac, pomešati sa šećerom i naliti mlakom vodom. Ostaviti da uskisne.Brašno prosejati sa solju i dodati u uskisli kvasac. Mutiti mikserom (brzina 1) dok od testa ne počne da se formira lopta. Dodati omekšali margarin i ujednačiti masu.
Ostaviti na toplom oko 30-40 minuta da se testo udvostruči. Podeliti na 12 delova, razvući ih u pravougaonike veličine oko 12x5 cm i u sredinu staviti po nekoliko maslina.Uviti kao rolat savijajući krajeve prema unutra i redjati u pleh obložen peki-papirom. Ostaviti na toplom još 30 minuta pa peći 12 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.V
ruće štapiće premazati mešavinom maslinovog ulja i ispasiranog belog luka i vratiti u rernu na još 2-3 minuta.Poslužiti toplo. (može i hladno, ako preostane)
Permalink | Komentari (20) | Trekbekovi (0)