Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
KOLEKCIONARI
Generalna | domacica | Decembar 21, 2009,11:11
Ljudi kojima su pojedini predmeti toliko mili i dragi da su spremni da potragu za njima povedu i na kraj sveta.
Skupljati se može sve i svašta. Od bezvrednih sitnica kao što su zapušači sa tuba, čačkalice, salvete... do slika i skulptura velikih majstora.Ponekad naletimo i na kolekcionare ljudi.
Talenti skupljaju obožavaoce, ispitivači javnog mnjenja uzorke iz ciljnih grupa, psiholozi neobične slučajeve...
Većina nas skuplja i pažljivo čuva lepe reči, osmehe i prijatelje. I sve je u najboljem redu dok neko od čoveka ne pomisli da je leptir pa ga prikači čiodom i počne lupom da ga proučava. Ne da proširi svoje znanje nego da utvrdi kako bi ga mogao promeniti.Naravno, postoji i varijanta sa biljkama i herbarijumom.
Ni u njoj se nije prijatno naći.
Ispresovani izmedju dva lista papira uvenućete i postati samo još jedna stranica. Pročitana i zaboravljena.
Posebna podvrsta ovih kolekcionara su oni koji ljude koriste kao medalje ili ordenje. Okićeni zlatnim, srebrnim... kolajnama, najčešće govore:- Poznajem ... prijatelj sam sa... jao, kako smo se X i ja smejali... da vidiš samo kako X ume...
Kolekcionarima recepata za jela od ribe danas je dan kad svoju kolekciju mogu proširiti spremajući
PASTRMKA SA BADEMOM I ŠKAMPIMA
Potreban materijal
Pastrmke 4 komada ( svaka po 200-250 gr)
Škampi (oćišćeni) 200 grBadem 100 gr
Ulje 2 kašike
Limun 1 komad
Belo vino 100 gr
Peršun-list 1 veza
So po ukusu
Biber po ukusu
Način pripremeBadem popariti, oljuštiti i iseći na listiće. Škampe obariti u blago posoljenoj vodi i ocediti, peršun iseckati, limun iseći na kolutove.
Očišćene pastrmke posoliti i pobiberiti po ukusu i ostaviti oko 30 minuta na hladnom.Pliću šerpu premazati uljem i posuti polovinom pripremljenog badema.Drugu polovinu badema izmešati sa peršunom i škampima pa ovom masom napuniti pastrmke. Staviti ribu u šerpu, prekriti ostatkom fila i kolutovima limuna i dinstati na tihoj vatri oko 30 minuta uz dolivanje belog vina.
Poslužiti toplo uz prilog od pirinča.
Permalink | Komentari (34) | Trekbekovi (0)