Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
STRPLJENJE
Generalna | domacica | Decembar 18, 2009,11:11
Osobina/veština koju je sve teže sresti.
Kad malo bolje razmisliim to i nije čudno.
Razapeti izmedju tranzicije, ekonomske krize, neuzvraćene ljubavi, nedostatka komunijacije, viška briga, trke u bolje sutra... zaboravili smo šta znači ona lepa izreka – Strpljen = Spašen.
Počeli smo sa supom koja se par sati kuva u loncu. Nastavili sa tom istom prebačenom u ekspres-lonac. Smanjili vreme pripreme na nekih 30-45 minuta. Onda je došla na red supa iz kesice. Gotova za desetak minuta. Ili još manje.
Naravno, sledeći korak je instant-supa. Promućkaš u toploj vodi i ispiješ na eks.
Slično je i sa mlekom.Od onog tek pomuženog koje se puši iz vedrice i traje par sati (ako se krava/ovca/koza ne ritne i ne prospe ga) do tetra-paka u kome traje i do 60 dana...
Odmah do mleka je i hleb. I sve njegove varijacije zvane peciva.
O komunikaciji se može napisati poduži traktat. Ali dovoljno je reći da smo od dozivanja sa brda na brdo preko glasnika, pisama, telegrafa, telefona stigli do interneta.I onog što ovu priču čini vedrijom.
Supu ćemo preskočiti i zadržati se na doručku zvanomKIKICE SA TROVREMENSKIM SAFTOM
PLETENICE
Potreban materijal
Brašno 7 šolja
Mleko 1 šolja
Voda ¾ šolje
Kvasac 20 gr
Šećer-kristal 6 kašikaSo 1.5 kašičica
Puter 100 gr
susam ili mak u zrnu 2 kašike
Način pripremeKvasac preliti mešavinom mleka i vode i ostaviti da uskisne. Dodati brašno izmešano sa solju i šećerom i mutiti dok se masa ne ujednači. Dodati omekšali puter, pa kad se od testa formira lopta ostaviti na toplom 45 minuta. Podeliti na 24 jednaka dela i praviti pletenice, redjati u pleh obložen peki-papirom i ostaviti još 30 minuta na toplom. Posuti susamom (makom) i peći u rerni zagrejanoj na 225 stepeni 15 minuta. Poslužiti uz
DOMAĆI MILK-ŠEJK
Potreban materijal ( za jednu osobu )
Jabuke 2 komada
Sladoled od vanile 1 šolja
Mleko 4-6 kašika
Med 1 kašika
Cimet po ukusu
Nekoliko višanja, kašičica mlevenog lešnika, 1/2 kašičice kokosovog brašna
Način pripremeJabuke oljuštiti, iseckati i zajedno sa mlekom, medom i cimetom staviti u blender. Kad se masa ujednači dodati sladoled, dobro izmešati i sipati u rashladjene čaše. Ukrasiti višnjama, lešnikom i kokosom i odmah poslužiti.
Permalink | Komentari (32) | Trekbekovi (0)