Kuhinja i oko nje

Pokušavam.
Sto i prvi put.
Neće.
Pritiskam, cedim, protresam.
Menjam taktiku.
Molim, smešim se, pevušim.
Neće.
Čeprkam, izvlačim, razdvajam.
Prelistavam, čitam, beležim.
Ne vredi.
Zakucana, zaključana, zaronjena.
Reč.
Nije da nije posejana, ali, klima joj ne prija.
Ne niče ni na jedan podsticaj.
Tamna i duboka kao pučina u noći bez mesečine.
Blještava kao ogrlica od štrasa.
Meka i nežna kao paperjasti prolećni oblak.
Šarena i vesela kao buket poljskog cveća.
Mirisna i razigrana kao maestral u krošnji oleandera.
Topla i široka kao ravničarska reka u letnje popodne.
Kad ovaj tango stigne do kraja,

samo mogu da kažem

Sretno!
I zasladite se.


SNEŽNE GRUDVICE

Potreban materijal
v Badem 250 gr
v Puter 125 gr
v Šećer-prah 125 gr
v Kokosovo brašno 100 gr
v Keks-Pti-ber 125 gr
v Jaja 1 komad

Način pripreme

Badem popariti ključalom vodom, oljuštiti i prosušiti, pa samleti zajedno sa keksom.
Puter umutiti sa prah-šećerom, pa dodati badem i keks. Dobro izmešati i dodati belance.
Ujednačiti smesu pa praviti kuglice veličine oko 2 cm u prečniku. Svaku uvaljati u kokosovo brašno i ostaviti na hladnom najmanje 1 dan. Poslužiti u papirnim kapsulama.

ČOKOLADNE KORPICE

Potreban materijal

v Čokolada za kuvanje 280 gr
v Šećer-kristal 140 gr
v Puter 70 gr
v Voda 140 gr
v Suvo groždje 70 gr
v Žele bombone 70 gr
v Rum 2 kašike
v Ulje 3 kašike

Način pripreme
Suvo groždje i iseckane žele bombone potopiti u rum, ostaviti da odstoje 1 sat, pa ocediti i izmešati sa jednom polovinom pripremljenog putera.
Ušpinovati šećer sa vodom i dodati ćokoladu. Na tihoj vatri kuvati pet minuta uz stalno mešanje. Dodati drugu polovinu pripremljenog putera i ujednačiti masu.
Papirne kapsule prečnika 2,5 – 3 cm, premazati uljem, do pola napuniti prohladjenom čokoladnom masom, staviti po 1 kašičicu fila od voća i preliti ostatkom čokolade. Ostaviti da se stegne najmanje 24 časa.