Kuhinja i oko nje

Naravno da znate šta je.
Sprava koja Vam pomaže da se orijentišete.
Za čoveka koji se nadje u čudu, često se kaže da je izgubio kompas.
Pre neki dan, imadoh viška vremena ( da i to se dogadja!).
I uzeh daljinski od televizora.
Da se obavestim, ili koji čudom nešto naučim.
Ako zanemarim blokove reklama koji su verovatno duži od emisija, mogla sam da naučim mnogo.
Kako se istražuju zločini, kako se utvrdjuje uzrok nasilne smrti, kako pobeći iz zatvora, kako se istražuju uzroci avionskih nesreća, kako se pregovara sa teroristima...
Postade mi jasna izjava jedne Amerikanke kojoj je san da po izlasku iz zatvora ima svilene čaršave i kablovsku televiziju.
Da nauči nove načine za povratak u zatvor.
Čemu svileni čaršavi, ne saznah.
Ali, shvatih da se pomno trudimo da idemo u korak sa svetom.
Da se približimo američkom snu.
Naročito kada na kajronu popularne televizije ugledah deo rečenice:
...u vašem veb pretraživaču ( web browser)...
Znam da spadam u kategoriju dinosaurusa, ali stvarno nisam znala da sa srpskog moramo prevoditi na engleski da bismo se razumeli.
Višak mog vremena je istekao, pa je kompas ( srećom, nadjoh ga!), neumoljivo pokazao pravac ka kuhinji i novogodišnjim praznicima.
Da malo vežbamo meni za najludju noć.




AJVAR TORTA

Potreban materijal
v Jaja 5 komada
v Ajvar 100 gr
v Brašno 10 kašika
v Prašak za pecivo 1 kesica
v So ¼ kašičice
v Kisela pavlaka 300 gr
v Sremski sir 500 gr
v Kačkavalj 100 gr
v Beli luk 2 čena
v Slani badem 50 gr
v Margarin 1 kašika

Način pripreme

Umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati jedno po jedno žumance, 200 gr pavlake i ajvar.
Ujednačiti masu pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i solju. Lagano izmešati i sipati u četvrtast pleh ( optimalna veličina 38 cm x 42 cm ), premazan margarinom i obložen peki-papirom. Staviti u rernu ugrejanu na 200 stepeni i peći oko 20 minuta.
Prohladiti i preseći na dva dela po dužini.
Za fil izmešati sremski sir sa istucanim slanim bademom i ispasiranim belim lukom. Nafilovati donju koru, prekriti drugom i premazati ostatkom pavlake. Posuti rendanim kačkavaljem i rashladiti pre služenja.