Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
PODSEĆANJE NA ADITIVE
kulinarstvo | domacica | Februar 08, 2010,16:16
Nezaobilazna tema kada je hrana u pitanju, svakako su i aditivi koji se koriste u prehrambenoj industriji.
Bezazleni, sumnjivi, štetni...
Jutros mi stiže e-mail sa podsećanjem na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine proizvoda iz uvoza.
Pa kako „zdravlje na usta ulazi", podsećam i ja sve koji ovde svrate
KUPUJTE DOMACE IPAK IMA SMISLA
Proizvodi za genocid
Poznato je da jedna kompanija moze da proizvodi tri kategorije
jednog istog proizvoda. Prvu za domace trziste, drugu za izvoz u druge
razvijene zemlje i trece za izvoz u zemlje u razvoju. Ovoj trecoj
kategoriji pripada oko 80% proizvoda za ishranu, cigareta, napitaka i oko
70% robe siroke potrosnje tekstilne industrije i industrije koze i obuce.
Obzirom na vaznost poruke ponavljam ceo spisak oznaka opasnih
materija koje se koriste za konzervaciju, ulepsavanje izgleda i korekciju
ukusa prehrambenih proizvoda.
Najbitnije je to da treba izbegavati strane proizvode na
kojima je utisnuto slovo E iza koga slede neke od navedenih cifara.
SPISAK OZNAKA MATERIJA (EMULGATORA) OPASNIH PO ZDRAVLJE:
á á á á á áááE102 - opasan
á á á á á áááE103 - zabranjen
á á á á á áááE104 - sumnjiv
á á á á á áááE105 - zabranjen
á á á á á áááE110 - opasan
á á á á á áááE111 - zabranjen
á á á á á áááE120 - opasan
á á á á á áááE121 - zabranjen
á á á á á áááE122 - sumnjiv
á á á á á áááE123 - veoma opasan
á á á á á áááE124 - opasan
á á á á á áááE125 - zabranjen
á á á á á áááE126 - zabranjen
á á á á á áááE127 - opasan
á á á á á áááE130 - zabranjen
á á á á á áááE131 - izazivac raka
á á á á á áááE141 - sumnjiv
á á á á á áááE142 - izazivac raka
á á á á á áááE171 - sumnjiv
á á á á á áááE173 - sumnjiv
á á á á á áááE180 - sumnjiv
á á á á á áááE210 - izazivac raka
á á á á á áááE211 - izazivac raka
á á á á á áááE212 - izazivac raka
á á á á á áááE213 - izazivac raka
á á á á á áááE215 - izazivac raka
á á á á á áááE216 - izazivac raka
á á á á á áááE217 - izazivac raka
á á á á á áááE221 - poremecaj creva
á á á á á áááE222 - poremecaj creva
á á á á á áááE223 - poremecaj creva
á á á á á áááE224 - poremecaj creva
á á á á á áááE226 - poremecaj creva
á á á á á áááE230 - stetan za kozu
á á á á á áááE231 - stetan za kozu
á á á á á áááE232 - stetan za kozu
á á á á á áááE241 - sumnjiv
á á á á á áááE250 - poremecaj pritiska
á á á á á áááE251 - poremecaj pritiska
á á á á á áááE311 - izaziva osip
á á á á á áááE312 - izaziva osip
á á á á á áááE320 - holesterol
á á á á á áááE321 - holesterol
á á á á á áááE322 - poremecaj zeluca
á á á á á áááE330 - izazivac raka
á á á á á áááE338 - poremecaj zeluca
á á á á á áááE339 - poremecaj zeluca
á á á á á áááE340 - poremecaj zeluca
á á á á á áááE341 - poremecaj zeluca
á á á á á áááE407 - poremecaj creva
á á á á á áááE450 - poremecaj zeluca
á á á á á áááE461 - poremecaj zeluca
á á á á á áááE462 - poremecaj zeluca
á á á á á áááE463 - poremecaj zeluca
á á á á á áááE465 - poremecaj zeluca
á á á á á áááE466 - poremecaj zeluca
Ako ste ovo proučili, bez bojazni možete za ručak spremiti
MUĆKALICA NA ĆUREĆI NAČIN
Potreban materijal
v Crni luk 1 srednja glavica
v Mešano povrće (smrznuto) 450 gr
v Krompir 400 gr
v Paradajz-sok 200 gr
v Aleva paprika 1 kašičica
v Soja-sos 1 kašika
v Ulje 2 kašike + 2 kašike
v Med 1 kašika
v So po ukusu
v Biber po ukusu
v Peršun-list 1 kašika seckanog
v Celer-list 1 kašika seckanog
v Beli luk 2 čena
Način pripreme
Izmešati med, soja-sos, so i biber i ovom mešavinom premazati meso. Ostaviti na hladnom oko 2 sata, a potom u pokolopljenom sudu dinstati sa dve kašike ulja na laganoj vatri 1 sat.
Crni luk iseckati i propržiti na ulju, dodati povrće i uz povremeno mešanje dinstati desetak minuta. Naliti sokom od paradajza u koji su dodati ispasiran beli luk, peršun i celer i dinstati još 10 minuta. Dodati meso i sok u kome se dinstalo, poklopiti i staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Peći 10-15 minuta i poslužiti toplo.
Sledeći | Prethodni | Komentari (28) | Trekbekovi (0)
Komentari
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
Jovan s.s. | 08/02/2010
Ja sam isključivo za domaće.
Volim mućkalicu još kad je malo ljuća.Nesumnjam ni u ovaj tvoj recept.Pozdrav
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
Pinokio | 08/02/2010
Uzasno mi je kad procitam sta sve gutamo. Ja kuvam svakodnevno, ali moja deca, kao sva druga, vole da kupe raznorazne slatkise i ne mogu im objasniti da je bolje domace.
Ponekad se bas najedim zbog ovakvih stvari, a kad se najedim ja jedem i zato mislim da ce ova muckalica zavrsiti u mom nervoznom stomaku :)
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
mandrak72 | 08/02/2010
Moram priznati da se nisam osvrtao na sastav pojedinih proizvoda, ali zbog ćerkice koja je alergična na mlijeko, jaja, kikriki, grinje i čak na konzervanse morao sam pažljivo čitati sve što bih nalazio na policama.
U jedno sam se uvjerio 100 puta. Domaća hrana od većine domaćih proizvođača je bolja, kvalitetnija, a najčešće i jeftinija.
pozdrav
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
anam | 08/02/2010
Potpuno si u pravu.
Prestala sam da čitam šta piše o hrani da ne umrem od gladi:) Svaki čas napišu nešto da se ne sme da jede. Više ne znam šta je istina, a šta propaganda:(
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
anam | 08/02/2010
kad smo kod mućkalice, da li ćeš verovati kad ti kažem da živim ceo život u Srbiji, a nisam nikad probala mućkalicu?:)
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
domacica | 08/02/2010
@mira kuglof, mislim da naši proizvodjači ipak manje koriste nedozvoljene hemikalije, ali ipak treba obratiti pažnju, jer nikad se ne zna šta se može provući
Prijatno!
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
domacica | 08/02/2010
@jovan s. s, znači u istom smo taboru, a što se ljutine tiče, dodaš malo tucane ljute paprike ili feferončić i ukus zadovoljen
Prijatno!
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
domacica | 08/02/2010
@pinokio, znam za preoblem ubedjivanja dece da grickalice i slične kerefeke treba što manje jesti, ali i oni vremenom shvate, samo treba biti uporan
Prijatno!
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
domacica | 08/02/2010
@mandrak72, dobro je da ljudi imaju poverenja u domaće proizvode, ali dekleracije svakako treba čitati
Prijatno!
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
Jovan s.s. | 08/02/2010
Jesmo.Pre sam za feferončićeeee..Još jedan pozdrav.
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
domacica | 08/02/2010
@anaM, ovu listu zabranjenih/štetnih aditiva dobila sam prvi put odavno. i dugo sa ceduljom u ruci uporedjivala natpis na proizvodu. i moram priznati da nijednom nisam naišla na neki naš proizvod koji ima neki od ovih aditiva. a izvor iz koga sam dobila podatke je vrlo merodavan, pa mislim da nije propaganda
Prijatno!
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
domacica | 08/02/2010
@anaM, verovala, ne verovala, sa sojom je ova mućkalica još ukusnija. to moraš da probaš
Prijatno!
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
domacica | 08/02/2010
@jovan s. s, e pa drugar, evo šaljem dva feferončića da upotpunimo tvoju porciju
Prijatno!
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
anam | 08/02/2010
Dva puta sam ostala živa... treći put teško,
ali... :))))
pokušaću pa nek košta šta košta...
pričaću ti u četvrtak:)))
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
pricalica | 08/02/2010
Поред оног фамозног кинеског млека у праху и овога, сасвим је разумљиво да треба неговати и трошити домаће. А што будемо ишли даље, то ће ови савети све више добијати на снази. Поздрав и хвала!***
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
domacica | 08/02/2010
@malaino, drago mi je da ti se recept dopao, a i zdrav je, nikakvih nedozvoljenih aditiva nema
Prijatno!
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
domacica | 08/02/2010
@anaM, naravno da ćeš mi pričati. sva ozarena kako je bilo sjajno!
Prijatno!
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
domacica | 08/02/2010
@pričalica, sasvim tako. što smo bliži "boljem sutra" to smo dalje od zdrave hrane. ali ako učimo, svakako ćemo biti u mogućnosti da prepoznamo šta valja
Prijatno!
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
mira kuglof | 08/02/2010
Iskreno, nisam sigurna. To su sada uglavnom privatne firme sa inostranim partnerima koji diktiraju uslove proizvodnje. Sto se inostranog trzista tica, dacu ti proveren podatak: Nemacka je najveci izvoznik aditiva za pivo na svetu, a sama ih ne stavlja ni u jedno svoje pivo. Svojevremeno sam radila sa jednom nasom velikom pivarom, podatak je od jednod direktora te pivare. Pozdrav.
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
jafi | 09/02/2010
Odlican tekst, ali jako malo mozemo da uticemo na sve to...Kazu da je dozvoljeno,ali u odredjenim kolicinama...
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
domacica | 09/02/2010
@mira kuglof, ja se iskreno nadam da naše proizvodjače ipak vodi i malo "patriotske svesti", pa da uspevaju da nadju kompromis
Prijatno!
P.S. za pivo ne znam, ali za neke proizvode sam sigurna da su "bezbedni" za upotrebu
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
domacica | 09/02/2010
@jafi, sve što se dodaje u hranu u cilju održanja svežine, lepše boje, mirisa...a nije prirodnog porekla ipak je višak, zar ne?
Prijatno!
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
Kuhinje po meri | 16/02/2012
Moram probati ovu muckalicu.recept deluje odlicno
Стоматология в Москвe eвропейские матрериалы
Aellycon | 29/11/2021
Стоматология в Москвe eвропейские матрериалы
https://americandental.ru/
Нам доверяют многие.Комплексный подход. Гарантия качества. Быстрое лечение. Услуги: Правильный прикус, Отбеливание, Восстановление зубов.
americandental.ru
Интернет магазин в России
Aanacon | 02/12/2021
Интернет магазин в России!
https://bestledies.ru/
Интернет магазин в России!Нам доверяют многие.Комплексный подход. Гарантия качества.
https://bestledies.ru/ Мы ждем на нашем сайте Вас! Удачных покупок )
Стоматология в Москвe dentaquest.ru
Annacon | 02/12/2021
Стоматология в Москвe dentaquest.ru
https://dentaquest.ru/
Нам доверяют многие.Комплексный подход. Гарантия качества. Быстрое лечение. Услуги: Правильный прикус, Отбеливание, Восстановление зубов.
dentaquest.ru
Re: PODSEĆANJE NA ADITIVE
mira kuglof | 08/02/2010
Aditivi su ekstremno opasni, na zalost vecina ljudi i ne pogleda dekleraciju. Naravno, na nekim proizvodima necemo ni naci podatak o njihovom postojanju. Treba izbegavati sve vestacke boje i arome.
Recept je fantastican, volim muckalice, verovatno zbog povrca koje im uvek da fenomenalan ukus. Svako dobro.