Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
STRAH
Generalna | domacica | Januar 22, 2009,11:11
Čudna boljka.
Dolazi nepozvana.
Niotkuda.
Ponekad se prikrade u sasvim lepo letnje veče.
Zašušti kao svilena košulja.
Zamiriše kao pustinjska ruža.
Okuje srce lancem sa sedam katanaca.
Ispuni oči ugaslim varnicama...
Nekad je nečujan kao pokret krila leptira.
I isto tako šaren i nedodirljiv.
Nekad bocka.
Sarkastično se smeška.
Toči sprint u noge.
Veže ruke mornarskim čvorom.
Besmislen ako je tudji.
Vratoloman ako je sopstveni.
Ako ste nešto novo iz ovog naučili, a iako niste, možda ste osetili strah
Da će zima proći suviše brzo a kiseli kupus ostati neiskorišćen.
Pa je zato najbolje da, bez straha, udjete u kuhinju i započnete pripremu
SEKELJI GULAŠ
Potreban materijal
v Juneće meso od plećke 1 kg
v Crni luk 2 glavice
v Dimljena slanina 100 gr
v Kiseli kupus-ribanac 1,5 kg
v Kisela pavlaka 250 gr
v Ulje 2 kašike
v Lovorov list 2 komada
v Biber-beli ½ kašičice
v Belo vino 100 gr
Način pripreme
Meso iseći na kocke i staviti u dublju šerpu sa uljem. Dinstati poklopljeno na tihoj vatri oko 30 minuta. Povremeno promešati i dodavati po malo vode ako je tečnost sasvim uvrila.
Sitno iseckati luk i slaninu pa dodati mesu. Dobro izmešati, dodati lovor, biber i belo vino i poklopiti. Dinstati uz povremeno mešanje oko 2 sata.
Posebno izdinstati kiseli kupus sa malo ulja ( oko 45 minuta), pa izmešati sa mesom. Dodati kiselu pavlaku i sve preručiti u zemljani djuveč.
Staviti u hladnu rernu, temperaturu podesiti na 150 stepeni i krčkati 30 minuta od momenta kad rerna dostigne željenu temperaturu.
Sledeći | Prethodni | Komentari (17) | Trekbekovi (0)
Komentari
Re: STRAH
domacica | 22/01/2009
@sanjarenja56, strah me da te razočaram, ali nisam ni ja probala. samo napravila. ostali pokusali i pitali ima li još!
Prijatno!**
Re: STRAH
dodirsna | 22/01/2009
uvuce se se duboko pod kozu...u misli,u san....
ponekad sedi i ceka pravo vreme da srusi sva nasa nadanja.....
nisam ljubitelj straha..bas kao ni gulasa :)
Re: STRAH
anam | 22/01/2009
Moje omiljeno jelo... upravo ga spremam:)
Mrzim strah... užasavam se svoje bespomoćnosti, nemoći, neznanja kako da ga odagnam. Probleme rešavam ne trepnuvši...pa šta bude, ali kad znam da sam paralisana izvesnošću... da nijedna borba ne može biti pobeda, parališem se...
Srce mi ščepa ledena ruka... ne popušta ni u snu, budim se sa užasom... i pitam se samo zašto...zašto... molim se da se probudim iz košmara... i da ga više nikad ne snivam...
To mi se degodilo... izgubila sam bitku za život... a toliko sam se borila...
Svi drugi strahovi su glupost...
Re: STRAH
domacica | 22/01/2009
@dodirsna, i jako je strpljiv, i uvek iskoči u najnezgodnijem trenutku.
Prijatno!
P.S. ja jedem i volim gulaš od šampinjona i soje, oni su sasvim posebni.
Re: STRAH
domacica | 22/01/2009
@anam, sa nekim strahovima se nkad ne izborimo, ma kako nam izgledali besmisleni. uvek su kao ledenice i razbijaju sve.
Prijatno!*
Re: STRAH
anam | 22/01/2009
U pravu si... mislila sam na realni strah, ali fobije su bolest, zar ne... i bojim se da udjem u toranj:)
Re: STRAH
pricalica | 22/01/2009
Да, страх кочи наша крила. Али, срећом, има један ветар који дуне кад ми посрнемо и лет се настави. Хвала за гулаш и поздрав за Секеља и тебе, наравно.
Re: STRAH
domacica | 23/01/2009
@pričalica, za neke strahove još uvek čekam vetar, ali srećom, mnogo ih je i oduvano.
Prijatno!*
Re: STRAH
pricalica | 23/01/2009
Као и ја...
Re: STRAH
dodirsna | 23/01/2009
domacice :)
da nemas mozda neki recept za tortu s palacinkama?
draganjokic
draganjokic | 24/01/2009
"Strah" je interesantna tema.
Nekad sam prosto fasciniran tom slepom "potrebom" ljudi, da sami sebi nabijaju u glavu brojne, potpuno nepotrebne strahove. Uostalom, strah i nije ništa drugo, nego misao začeta u ljudskom umu. Tako ispada, da se čovek plaši vlastitih misli. Srdačan pozdrav.
Re: STRAH
domacica | 24/01/2009
@dodirsna, naravno da imam, aano ili slatko?
Prijatno!
Re: STRAH
domacica | 24/01/2009
@draganjokić, prečesto sam i sama slično razmišljala, ali nisam došla do zadovoljavajućeg odgovora. još od onog kad nas uče da je ringla na šporetu "pec-pec", pa preko "pazi kako prelaziš ulicu" i ne diraj...
ponekad na
Re: STRAH
sanjarenja56 | 22/01/2009
Strah-ovito dobra pesma o strah-u. Kao i sve što ti pišeš.
A Sekelju gulaš nisam pravila, probaću ga.