Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
TRADICIJA I NAPREDAK
Generalna | domacica | Januar 25, 2010,11:11
Ili,malo priče na temu kako pripremiti slavu i preživeti.
*
Zaboravite da kupite alevu papriku, neophodan sastojak za glavno toplo predjelo.
Pošaljite ćerku da kupi.
Uz alevu papriku, koju ćete platiti, gratis dobijete malog psa koga je neko ostavio na sred raskrsnice.*
Donesite od rodjaka, prijatelja, poznanika... stolice jer broj gostiju daleko nadmašuje one koje imate.
Rasporedite ih po stanu da se možete saplesti na svakom drugom koraku.
*
Prelivajući pečenje obavezno se opecite, jer ste zaturili rukavicu za držanje vrućeg.
Ako vam je malo, posecite se prilikom seckanja.
Modricu na kolenu (od saplitanja na stolice) obložite sa malo crnog luka.
*
Mašini za sudove očitajte vakelu, jer je otpadanje prskalice vrlo ... u kritičnom momentu kad je puna osetljivog porcelana i stakliša.Šporetu maznim glasom objasnite da se njegova bela boja jako lepo slaže sa crvenkasto-žuto-čokoladnim tufnama.
*
Zbog gostiju koji redovno kasne, sve što treba poslužiti toplo držite na toplom. Znači rerna i sve ringle na minimumu.
U isto vreme da bi ono što treba da bude hladno takvo i ostalo otvorite vrata od terase po kojoj šetaju mali pingvini.
U znak zahvalnosti dobićete ukočena ledja koja su u jako lepom odnosu sa nogama koje vam „otpadaju“, jer već tri dana sedenje samo sanjate.*
U sudoperu nad kojom ste cedili žito obavezno ubacite malo providne samolepljive folije. To je najsigurniji način da se zabavite traženjem uzroka neoticanja vode.
*
Jaču polovinu, uparadjenu u belu košolju i sa svilenom kravatom, uposlite kao pomagača prilikom iznošenja posluženja.Posle slave moći ćete da uložite protest proizvodjačima sredstava za skidanje fleka.*
Prvog dana ugostite najbližu rodbinu i kumove, kako nalaže tradicija.
Drugog dana prijatelje.
Trećeg dana... Razvezite one pozajmljene stolice, operite sudove, podesite osmeh na „razvučeno oko glave" i zaboravite sve ovo gore.Jer će vam u mislima ostati samo rečenica jednog od gostiju:KOLENICA U PŠENICI
Potreban materijal
v Dimljena kolenica 1 komad (oko 1.5 kg)
v Pšenica-belija 300 gr
v Crni luk 1 srednja glavica
v Praziluk 1 struk
v Šargarepa 300 gr
v Ulje 2 kašike
v Kajmak ( mileram ) 200 gr
Način pripreme
Obariti kolenicu i iseći na manju parčad. Ostaviti oko 0.5 l vode u kojoj je barena.Pšenicu obariti i ocediti.
Crni luk iseckati i propržiti na ulju. Kad postane staklast dodati iseckane praziluk i šargarepu.
Uz stalno mešanje dinstati desetak minuta pa dodati meso i pšenicu. Smanjiti temperaturu ringle na minimum i uz povremeno mešanje i dolivanje vode u kojoj se kuvala kolenica dinstati oko 2 sata.
Pre služenja umešati kajmak (mileram) i poslužiti toplo uz salatu po izboru.
Permalink | Komentari (36) | Trekbekovi (0)