Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
HOROSKOP
Generalna | domacica | Oktobar 29, 2009,11:11
I naleteh na jednu iz edicije HOROSKOP ASTEKA.
Silno se obradovah, jer kolekciji znački koje već imam po: opštepoznatom, kineskom, neznamnijakomšumskom, dodadoh još jednu karakondžulu.Ovaj put iz reda divljih životinja.
Postadoh sama sebi mnogo bolje objašnjena, ali i naoružana pitanjem na koje ću odgovor morati da čekam više od dve godine.Jer, kao što je poznato, Asteci su predvideli smak sveta za 20.12.2012. godine, pa ne znam da li će horoskop važiti i posle tog datuma.
No, ono što zasigurno znam je da sam po „piljarskom" horoskorpu rodjena u znaku spanaća a u „mesarskom" pod – Zatvoreno zbog renoviranja.Pa ako medju čitaocima ima onih koji su u pekarsko-mesarskom horoskopu pod znakom „’leba i čvaraka", verovatno će se potruditi da spreme i
POGAČICE SA ČVARCIMA
Potreban materijal
Brašno (belo tip 400) 600 gr
Čvarci 200 grMargarin 200 gr (salo 100 gr)
Jaja 1 komad
Kvasac 20 gr
Šećer-kristal 1 kašikaSo 1 kašičica
Voda 200 gr
Ulje 1 kašika
Susam 2 kašike
Način pripreme
Samleti čvarke i izmešati sa umućenim margarinom i 200 gr brašna.Kvasac
izmrviti, pomešati sa šećerom i preliti mlakom vodom. Kad uskisne dodati so, ulje, žumance i ostatak brašna. Ujednačiti testo i ostaviti da se odmori dvadesetak minuta. Rastanjiti ga u ploču debljine oko 0.5 cm i premazati mešavinom čvaraka i margarina i preklopiti tri puta po dužini i tri puta po širini. Ostaviti na hladnom 20 minuta, pa ponovo rastanjiti i preklopiti. Ovaj postupak ponoviti još dva puta sa pauzama od po 20 minuta. Posle toga rastanjiti testo na debljinu oko 1.5 cm, vaditi pogačice i redjati u pleh premazan margarinom. Premazati ih umućenim belancem, posuti susamom i peći u rerni zagrejanoj na 230 stepeni oko 15 minuta.Poslužiti toplo uz sve vrste mlečnih napitaka ili pivo.
Permalink | Komentari (22) | Trekbekovi (0)
PRVA LJUBAV
grickalice za dokolicu | domacica | Oktobar 26, 2009,11:11
Permalink | Komentari (23) | Trekbekovi (0)
PROBUDI SE
grickalice za dokolicu | domacica | Oktobar 20, 2009,20:10
Permalink | Komentari (42) | Trekbekovi (0)
BOJANKA
grickalice za dokolicu | domacica | Oktobar 17, 2009,18:18
Permalink | Komentari (24) | Trekbekovi (0)
VREME PAPRIKA
Generalna | domacica | Oktobar 15, 2009,11:11
Pokušava da se maskira tropskim temperaturama i kapima rose koje na travnjaku uredno sklapaju barice.
Sendvič od miholjskog leta i maglovitih jutara mriše na pečene paprike, džem od dunja, belu kafu...Vreme za spremanje zimnice.A zimnica bez ajvara, ljutenice, fileta paprike... pa, i nije baš neka.
Elem, pečenje paprika na otvorenom zahteva i pripreme u vidu cepanja drva.
Jedan vrlo muški posao, pa se moja jača polovina prihvati sekire.Jedna po jedna cepanica popunjavaju ložište dok na red ne stiže jedna jogunasata.
Uzvrati udarac sekiri i završi na glavi moje jače povlovine.
Priskočih da proverim posledice.
Za svaki slučaj, posedoh ga na stolicu i udjoh da proverim šta imam od pribora za prvu pomoć.
- Ti si savršenstvo bez mane...
Izadjoh i ugledah mog voljenog i objekat kome su stihovi upućeni
Pa mi, umesto brige za zdravlje, preostade da ugodjaj učinim lepšim uz
JESENJI SENDVIČ
Potreban materijal
Tikvice 1 kg
Jaja 3 komada
Brašno 300 gr
Kačkavalj 300 grBosiljak 1 kašičica
Origano 1 kašičica
So po ukusu
Ajvar 300 gr
Ulje 2 kašike
Način pripremeTikvice oljuštiti, narendati, posoliti i ostaviti poklopljene oko 30 minuta.
Kačkavalj narendati ili iseći na tanke listove
Jaja umutiti, dodati začine, brašno i ocedjene tikvice. Ujednačiti masu i podeliti na dva dela. Na laganoj vatri u tiganju ( prečnik 24 cm ) ispržiti oba dela, premazati ajvarom i prekriti kačkavaljem.
Malo prohladiti i poslužiti uz sve vrste suhomesnatih proizvoda( ili bez njih)
Permalink | Komentari (22) | Trekbekovi (0)
***
grickalice za dokolicu | domacica | Oktobar 12, 2009,11:11
Permalink | Komentari (30) | Trekbekovi (0)
KAKO SMO SE...
Generalna | domacica | Oktobar 07, 2009,11:11
Voleli moj PC i ja.
Stigao je u kuću u ono ružno vreme kada su nam glave bile pune briga oko preživljavanja, srca teskobom zbog rata ispunjena, duše neshvatanjem rascepkane...
Dočekan je kako i priliči – radosnim poklicima, osmesima i ponekim zavidljivim pogledom starog Amstrada.
Brzo se uspeo na jedno od prvih mesta na lestvici kućnih ljubimaca.
Mažen, pažen, u svet i šetnju izvodjen...
Uredno vakcinisan protiv svih poznatih bolesti i ponekog nepoznatog virusa, rastao je preko devedesetpetice do XP-a, odbio Vistu...
I naravno počeo da izvoljeva kao i svako dete koje se razmazi.
Iskamčio je još jednu CD jedinicu, USB lampu, novo kućište, flat monitor...
Bežična tastatura i miš mu se nisu dopali, pa su uklonjeni...
Kad je stigao do tinejdžerskog uzrasta zahtevi su se, naravno, povećali.
I kulminirali ovog leta.
Bilo mu je vruće.
Lepezu, kao dodatni izvor hladjenja, samo je prezrivo pogledao, od klima-uredjaja se ukočio, veliki spoljni ventilator mu je suviše brundao...
U znak protesta izvor za napajanje je zaiskrio i... odbio dalju saradnju.
Zamenjen.
Koristeći onu narodnu – vrati istom merom – pripretih da ću početi da koristim ćerkin.
Zlurado mi se osmehnuo, garant je znao da je lakše postati član Masonske lože nego preskočiti sve mere odbrane postavljene da se pristup neovlašćenima zabrani.
Usput je šutnuo i svoj ventilator.
Ponovo prekoren, upozoren, zamoljen, zadao je poslednji udarac. Matrična ploča...
Sad već danima gostuje u radionici. Tražeći odgovarajuću.
Što meni ostavlja više vremena da u ove lepe jesenje dane spremim
DRUGARSKI PASULJ
Potreban materijal
Pasulj – gradištanac, sumporaš, trešnjevac – 500 gr
Crni luk 2 veće glavice
Praziluk 1 struk
Beli luk 2-3 čena
Suva paprika 3 komada
Zelen za supu 1 veza
Dimljena butkica 1 komad – oko 1 kg
Dimljena slanina 200 gr
Kobasica – sremska 1 komad – oko 200 gr
Biber u zrnu 5-6 zrna
Nana 1 kašičica
Začin od povrća 1 kašika
Celer-list 1 struk
Aleva paprika 1 kašika
Ljuta paprika 1 komad
Način pripreme Potopiti očišćen pasulj u hladnu vodu i ostaviti da prenoći. Ujutru staviti da prokuva pa ocediti.Sve vrste mesa staviti da se kuvaju oko 30 minuta. Dodati pasulj, iseckane sve vrste luka, zelen i začine.
Kuvati na laganoj vatri 4-5 sati.
Poslužiti toplo uz salatu po izboru.
Permalink | Komentari (18) | Trekbekovi (0)