Kuhinja i oko nje

Ili kakve asocijacije može izazvati pomen čokolade.
Pročitah nedavno kod naše koleginice Elle da su se pojavile čokoladice za mršavljenje, pa krenuh u potragu za mestima na kojima se ona može kupiti.
Kako mi je najbrži način za nalaženje adresa net, pročitah da se ova volšebna čokolada može nabaviti u apoteci na Novom Beogradu.
Ali, mada sam već dugi niz godina stanovnik ovog dela Beograda, ulica u kojoj se nalazi ova apoteka, sasvim mi je nepoznata.
Posle još malo saplitanja saznadoh da je to ulica u kojoj sam nekada stanovala!
Prvo se zvala I Bulevar, pa Bulevar AVNOJ-a, i sada Bulevar Dr Zorana Djindjića.
Novi Beograd je jako mlada opština, ove godine je tek napunio 60, ali izgleda da se svojski trudi da dostigne slavu nekih ulica iz starog dela koje su imena menjale više puta.
A medju njima je svakako najpoznatija Svetogorska, koja je ime menjala 5 puta.
Prijatelj koji u njoj živi, stari gospodin, rodjeni beogradjanin, prokomentarisao je to ovako:
- Rodio sam se u porodici koja je sazidala ovu kuću. U njoj sam živeo, rastao, preživljavao strahote rata i lepote mira. Nikad se nisam selio, a i malo sam putovao.
Jednom sam otišao na neku svadbu u Leskovac, i kad sam se vratio, moja ulica, srećom samo po imenu, više nije postojala. Tako sam ja adresu menjao 5 puta. Kada tome dodam nazive države, mogli bi mi pozavideti i neki svetski putnici!
Srećom, moj voljeni grad nije menjao ime, a ni ja moj omiljeni hobi, pa ćete sad završiti u kuhinji, ili ako vam je tako milije kujni. I spremiti

BAŠTENSKA SLANA TORTA
Potreban materijal

v Jaja 2 komada
v Brašno 130 gr + 2 kašike
v Margarin 80 gr
v Hladna voda 3 kašike
v Paprika-šilja 6 komada
v Paradajz 3 komada
v Kisela pavlaka 300 gr
v Topljeni sir 300 gr
v Susam 4 kašike
v Prezle 6 kašika
v So po ukusu
v Ulje za prženje
Način pripreme
Umesiti glatko testo od brašna, hladne vode, jednog žumanca, malo soli i margarina. Oblikovati loptu,uviti u vlažan salvet i ostaviti u frižideru najmanje 2 sata.
Na pobrašnjavljenoj površini razvući testo u ploču malo veću od kalupa prečnika 28 cm, izbosti viljuškom na nekoliko mesta pa staviti u pleh obložen peki-papirom i peći 15 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.Ohladiti.
Paprike ispeći na plotni ili suvom tiganju, očistiti i ispanirati koristeći mešavinu susama i prezle. Pržiti na zagrejanom ulju oko 2 minuta sa svake strane i slagati na papirne kuhinjske ubruse.
Izmešati kiselu pavlaku i topljeni sir, pa jednom polovinom fila premazati podlogu. Preko poslagati ohladjne paprike i premazati ostatkom fila.po gornjem obodu torte poslagati kolutove paradajza i rashladiti.