Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
Septembar
14
NA PRAGU JESENI
Generalna | domacica | Septembar 14, 2008,22:23
Prolaze tiho septembarski dani.
Vode nas u jesen.
Vlažni pločnici će rasterati šetače
Neko će se obradovati osveženju
Ili vedrinom prkositi nebeskim suzama
Neko će potražiti toplo uzglavlje za lepe snove
Neko upaliti baklju ljubavi da oboji veče
ili jednostavno iz vruće rerne izvaditi
SAVIJAČA SA SIROM
Potreban materijal
v Brašno – višenamensko 400 gr
v Jaja 1 komad
v So ½ kašičice
v Hladna voda 150 gr
v Ulje 1 kašika
v Sir beli 400 gr
v Susam 1 kašika
Način pripreme
Izmešati brašno sa solju, pa u sredinu sipati žumance razmućeno sa hladnom vodom.
Mesiti dok testo ne počne da se odvaja od ruku i radne površine( oko 10 minuta).
Podeliti testo na 8 jednakih delova, oblikovati pogačice i svaku premazati sa par kapi ulja. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti da odstoje oko 30 minuta.
Belance umutiti i pomešati sa izdrobljenim sirom.
Razvući svaku pogačicu u pravougaonik debljine tupe strane noža, filovati pripremljenim sirom, savijati i redjati u kružni kalup obložen peki papirom.
Posuti susamom i peći 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Vode nas u jesen.
Vlažni pločnici će rasterati šetače
Neko će se obradovati osveženju
Ili vedrinom prkositi nebeskim suzama
Neko će potražiti toplo uzglavlje za lepe snove
Neko upaliti baklju ljubavi da oboji veče
ili jednostavno iz vruće rerne izvaditi
SAVIJAČA SA SIROM
Potreban materijal
v Brašno – višenamensko 400 gr
v Jaja 1 komad
v So ½ kašičice
v Hladna voda 150 gr
v Ulje 1 kašika
v Sir beli 400 gr
v Susam 1 kašika
Način pripreme
Izmešati brašno sa solju, pa u sredinu sipati žumance razmućeno sa hladnom vodom.
Mesiti dok testo ne počne da se odvaja od ruku i radne površine( oko 10 minuta).
Podeliti testo na 8 jednakih delova, oblikovati pogačice i svaku premazati sa par kapi ulja. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti da odstoje oko 30 minuta.
Belance umutiti i pomešati sa izdrobljenim sirom.
Razvući svaku pogačicu u pravougaonik debljine tupe strane noža, filovati pripremljenim sirom, savijati i redjati u kružni kalup obložen peki papirom.
Posuti susamom i peći 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Permalink | Komentari (25) | Trekbekovi (0)