Kuhinja i oko nje

Za one koji možda prvi put čuju ovu reč:
Zgubidan = niš’korist
Ili, po savremenijoj interpretaciji:
Jok, samo sjedim!
Vaspitanje je vrlo rastegljiv i čudan pojam.
Dok ne dobijete svoju decu niste ni svesni koliko se u nekim situacijama ponašate kao Vaši roditelji, a kada vaša deca poodrastu i počnu da se ponašaju slično morate odlučiti da li da plačete ili da se smejete.
S obzirom na zdravstvene probleme koji me prate ovih dana, prinudjena sam da vreme uglavnom provodim u polulužećem položaju koji dozvoljava vrlo malo aktivnosti, pa tako zaradih onaj gorepomenuti atribut.
Koliko god nas obaveze, dužnosti ili nezavršeni poslovi povremeno gušili i prisiljavali da pomislimo:
- Eh, da mi je da ceo dan provedem lenčareći!
Kada dodjete u takav položaj brzo Vam dosadi.
Pa počnete da smišljate veštine kojima biste ispunili vreme.
Ne kaže zabadava kineska poslovica:
- I dragom kamenu je potrebna vešta ruka majstora.
Pa tako ja smislih da je veština koja mi nedostaje – vezivanje pertli jednom rukom.
Dok vežbam,Vama najtoplije preporučujem da ostavu sa zimnicom, u očekivanju kraja oktobra kao idealnog za ostavljanje kupusa, popunite i teglicama iz kojih će se smeškati


AJVAR OD ZELENOG PARADAJZA

Potreban materijal
v Zeleni paradajz 1 kg
v Ren 100 gr
v Senf 100 gr
v So 1 kašičica
v Ulje 6 kašika
v Sirće 2 kašike
Način pripreme
Samleti paradajz i ostaviti da se ocedi najmanje 12 sati.
Ren izrendati i izmešati sa senfom i sirćetom, pa sjediniti sa ocedjenim paradajzom. Posoliti, dodati ulje i dobro promešati (mikser, brzina 1). Sipati u tegle, povezati celofanom i čuvati na hladnom. Služiti kao prilog uz sve vrste pečenja ili namaz za sendviče.