Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
NEKAD I SAD
Generalna | domacica | Jul 29, 2011,13:13
Potaknuše me merkur – postom i pričalica – komentarom da neke uobičajene situacije sagledam kroz prizmu sećanja i današnjice.
Nekad:
*
Kad čovek ide sam ulicom i priča govorilo se:Kad vas neko gnjavi
Kad se najave gosti:
Sad:
Kad- Gle jadnika zaboravio mobilni.
Kad vam neko dosadjuje:
Kad banu iznenadni gosti:
- Zovi Kućnu dostavu pizza!
*
Sve se menja, ali ovaj blog, već petu godinu, pokušava ( nadam se ponekog i uspeva) da vas pošalje u kuhinju.Da spojite staro i novo.
Spremite gostima i ukućanima
PIZZA INTEGRALE
Potreban materijal
Brašno- integralno 1 šolja
Brašno – belo višenamensko 1 šolja
Pšenične klice 4 kašikeKvasac 20 gr
Šećer 1 kašikaSo ¼ kašičice
Mlaka voda ½ šolje
Ulje-maslinovo 1 kašika
Plavi patlidžan 1 manji
Tikvice 2 manje
Paradajz 4 srednja
Paprika-babura 2 komada
Bosiljak ½ kašičice suvog+ malo svežih listića
Ulje-suncokretovo 2 kašike
Sir-mocarela ili kačkavalj 200 gr
So po ukusu
Biber po ukusu
Način pripreme Pomešajte obe vrste brašna,pšenične klice i so, pa dodajte kvasac izmešan sa vodom, šećerom i maslinovim uljem. Mutite mikserom dok masa ne postane glatka. Ostavite na toplom oko 30 minuta.Paprike, tikvice i plavi patlidžan isecite na štapiće i prodinstajte na ulju oko 10 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu. Prohladite.Paradajz nasecite na kolutove, sir narendajte.
Nadošlo testo razvucite u krug prećnika oko 30 cm i njime obložite podmazan kalup.Stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni i pecite 5 minuta.
Izvadite iz rerne, prekrijte kolutovima paradajza, pospite sušenim bosiljkom i polovinom pripremljenog sira. Poredjajte dinstano povrće, pospite ostatkom sira i vratite u rernu. Pecite još desetak minuta.Ukrasite listićima svežeg bosiljka i poslužite toplo.
Permalink | Komentari (19) | Trekbekovi (0)