Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
BUDJENJE PROLEĆA
Generalna | domacica | April 03, 2011,11:11
Na novobeogradski način.
Ili, zašto smo stavili u zapećak čika Jovine reči
- Gde god nadješ zgodno mesto
- Tu drvo posadi...
Kako obezbediti mesto da se četvorotočkaši udobno osećaju?
Stavi decu u kavez
Poseci drveće koje desetinama godina stremi ka Suncu
i pride hlad i čistiji vazduh obezbedjuje
Džaba si propupelo...
Ovog proleća nećeš dugu nad rekom obradovati.
A malo drugačije budjenje proleća osetilo se i ovde na blogu.
Nekome su procvetali osmesi, nekome novi nickovi, a neko je odlučio da posadi zdravu hranu.
Pa reših i ja da se pridružim.
Ovoj poslednjoj grupi.
Posadih bećar-paprikaš.
A dok on ne nikne, moraću ostatke prošle jeseni upakovati u
ROLNICE OD KELJAPotreban materijal
Kelj 1 manja glavica (oko 600 gr)
Pšenica-belija 100 gr
Šargarepa 2 komada
Beli luk 2-3 čena
Aleva paprika 1 kašičica
Začin od povrća 1 kašičica
Biber po ukusuParadajz sok 300 ml
Ulje 2 kašike+ 2 kašike
Način pripremeSkuvati pšenicu i prohladiti. Šargarepu narendati i kratko propržiti na ulju. Od glavice kelja odvojiti 12 listova i popariti ključalom vodom. Odstraniti zadebljali deo.Ostatak kelja iseckati.
Beli luk ispasirati i izmešati sa ostalim začinima, šargarepom i pšenicom. Filovati listove kelja i slagati u zemljani sud premazan uljem i posut seckanim keljom.Zaliti paradajz sokom i staviti u hladnu rernu. Podesiti
temperaturu na 200 stepeni i krčkati oko 30 minuta od momenta kad rerna dostigne željenu temperaturu.Poslužiti toplo.
Permalink | Komentari (22) | Trekbekovi (0)