Kuhinja i oko nje
Lepe reči i lepi zalogaji
UMESTO ŽELJA
Generalna | domacica | Januar 03, 2012,11:11
Znaš, ovaj san je već prilično iskrzan na ivicama.
Ima i par poderotina.
Napravili ih vrhovi prevelikih želja.
Onih kojima su i zvezde bile prenisko.
One male, malecne, ovovlicne...
Poput zvezdane prašine vijaju se medju oblacima.
Pokušavam da ih stignem.
Sa smrznutih grana uberem.
Da ih ušuškam u topli san.
Ali, avaj, ovaj san je već prilično iskrzan na ivicama.
Tišina mu je štit.
Ali, ponekad zazvuči kao da je hiljadu kristalnih čaša sa litice u ponor sletelo.Zato, izvuci iz rukava jednu reč.
Kao kartu iz špila od 52.
Neka ti ona bude vodilja.
Za ovu sedmicu koja pred tobom svoje dane i sate otvara.
Krila ti ne mogu podariti.
Ali ti mogu napraviti
PTIČJI KUGLOF
Potreban materijal
Brašno-pšenično 1 čaša
Prašak za pecivo 1 kesica
So 1 kašičica
Šećer 1 kašikaHeljda u zrnu 50 gr
Kikiriki-blanširani 50 gr
Susam 50 gr + 3 kašike
Seme suncokreta 50 gr
Seme lana – mleveno 4 kašičice
Ulje 50 ml
Mineralna voda – gazirana 50 ml
Margarin 2 kašike
Način pripremeMleveno seme lana izmešati sa 6 kašičica mlake vode i ostaviti da odstoji oko 15 minuta.
Izmešati brašno, so, šećer i prašak za pecivo. Uz stalno mešanje sipati naizmenično ulje i mineralnu vodu. Dodati seme lana, ujednačiti masu, pa lagano umešati ostale sastojke.
Kalup za kuglof prečhika 24 cm premazati margarinom i posuti susamom. Sipati testo i staviti u rernu zagrejanu na 175 stepeni. Peći oko 35-40 minuta.Izručiti na tanjir, prohladiti i seći na parčad željene veličine.
Napomena. Mleveno seme lana pomešano sa mlakom vodom je zamena za jaja.
Permalink | Komentari (24) | Trekbekovi (0)